《人体对食物的消化和吸收》第2课时参考课件

第4节 人体对食物的消化和吸收 （第二课时）,肛门,胃,小肠,大肠,口腔,咽,食管,咀嚼搅拌 食物的通道 食物的通道 消化道最膨大的部分，暂时食物 消化道最的部位 暂时储存,牙齿,舌,储存,长,食物残渣,消化道,唾液腺,消化腺,肝脏,胃腺,胰腺,肠腺,分泌,含有淀粉酶初步消化 人体最大的消化腺,分泌,促进 的消化 分泌胃液，含有蛋白酶初步消化 分泌胰液，含有多种酶，消化、 、 分泌肠液，含有多种酶，消化、 、,唾液,淀粉,胆汁,脂肪,蛋白质,蛋白质 淀粉 脂肪,蛋白质 淀粉 脂肪,消化系统,消化道,口腔,咽,食管,胃,小肠,大肠,肛门,消化腺,唾液腺,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,分泌唾液,分泌胆汁,分泌胰液,分泌肠液,分泌胃液,消化食物和 吸收营养物质等,思考以下问题:,1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？ 2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。,口腔内的化学性消化,说明口腔内发生化学性消化,探究：,目的：,2ml淀粉糊,1,2,3,2ml唾液,2ml唾液,2ml水,实验过程演示：第一步：加入实验物质,37水浴,10分钟后,第二步：水浴加热,0冰箱中,碘液,1,2,3,第三步：滴加碘液,实验总结 实验现象分析,淀粉糊,不变蓝,变蓝,变蓝,唾液,水浴加热,唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖,水不能促进淀粉的水解,唾液淀粉酶需在适宜的温度下才发挥高效的催化能力,实验结论：在口腔内，唾液淀粉酶能促使淀粉分解成葡萄糖。,+,+,+,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,4.食物的消化 食物消化的场所,糖类 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪小颗粒 甘油+脂肪酸,唾液,口腔,肠液、胰液,小肠,胃液,胃,肠液、胰液,小肠,胆汁,小肠,肠液、胰液,小肠,（2）食物消化的最终结果,在消化系统中，消化、吸收的最主要器官是哪一个？,思考：,小肠绒毛,皱襞,小肠结构,毛细血管,毛细淋巴管,小肠绒毛放大,观察实验：,思考：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。,小肠的结构,1.吸收：食物中的营养物质经过消化道壁进入血液的过程。 2.小肠是吸收营养成分的主要器官 小肠的内表面具有皱襞和小肠绒毛，扩大了小肠吸收营养物质的表面积。 皱襞的表面生有众多的细小突起-小肠绒毛，是吸收营养物质的主要部位，内有毛细血管和毛细淋巴管。,营养成分的吸收,3.营养成分的吸收 胃：能吸收少量的水、无机盐和酒精。 大肠：能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。 小肠：吸收大部分水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、维生素、甘油和脂肪酸等。,最主要的吸收场所,小肠,最主要的消化场所,小肠全长5-7米；小肠的皱襞、小肠绒毛扩大了小肠的吸收面积;小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞组成；小肠内含有肠液、胆汁、胰液等消化液。,1.在吸收过程中，直接进入毛细淋巴管的物质是( ） A.甘油和脂肪酸 B.水和维生素 C.葡萄糖和氨基酸 D.脂肪酸和维生素,A,2.医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的（ ） A.胃 B.十二指肠 C.小肠 D.大肠上部,A,3.在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制的消化液，充分振荡后置于37温水中，约1小时后，试管中的植物油不见了，则这组配制的消化液可能是（ ） A.胃液和胆汁 B.唾液、胃液、肠液 C.胰液、肠液、胆汁 D.胰液和肠液,C,4.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ） A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 5.（2012泰安学业考）下列消化液中，不含消化酶的 是（ ） A.唾液 B.胆汁 C.胃液 D.肠液,C,B,6.（2012聊城学业考）下图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是（ ） A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.水,A,7.（2012枣庄学业考）不需要消化就能被消化道直接吸收的是（ ） A.米饭 B.红烧肉 C.维生素 D.牛奶,C,8.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（ ） 唾液腺 胃腺