申请星级农家乐经营许可证.doc

申请农家乐经营许可证表 照片 农家乐名称 ： 地 址： 户主姓名： 身份证号： 联系方式： 1、 申请经营许可证的要求（1）工商营业执照、卫生许可证、税务登记证复印件各一张 。（2）身份证复印件一张。（3）法人两寸照片一张。二、检查评定标准 类 别必 备 项 目业 主自 评县评委会评定一、基本设施要求1、房屋结构坚固、安全，有合法的、土地房屋产权或使用权。2、门面装饰美观，有明显的标志、字号牌匾的文字。书写规范工整、醒目、洁净、无不良文化店名。3、室内整齐清洁，卫生，采光，通风，照明良好。4、有一定数量的卫生间、数量应与游客容量相适应。卫生间标志要明显，且通风良好，光线明亮，卫生整洁。5、有消防设施。6、有经营许可的相关证照。二、餐饮设施要求1、餐饮规模应与接待游客量相适应，食品、饮料的品种、规格应能满足游客的基本要求。2、有客人就餐的厅、桌、椅等设施，就餐环境良好。3、餐饮设施设备完好，能提供当地的特色菜肴，且品种丰富，独特性明显。4、厨房有制作加工食品场地、有良好的通风排烟等设备。5、有专用的餐具及洗涤、消毒设备。6、有相应的冷冻冷藏设备。7、计量器具应符合标准，并定期进行检定。8、有防蝇、防鼠、防蟑螂、防蚊子、防潮以及处理垃圾的措施和设备。三、住宿设施要求1、有2间（套）以上客房，可提供4位以上客人住宿床位，人均居住面积不少于4平方米。2、客房内有床具、灯具、桌、椅等配套设备。3、客房灯光照明充足。客房、通道有应急照明设备。4、有卫生间及冷热水供应。5、有相应的空气调节设备。6、有相应的防盗设施。四、配套设施要求1、有必要的图文标识，图文标识的设置应符合GB10001.1和GB10001.2的要求。2、有与接待能力相适应的活动场地、供游客活动。3、有专门的保管设施，可以为游客提供免费保管服务。4、有国内长途直拨电话和有线电视。5、有一定数量的垃圾筒，摆放适当、合理。五、服务质量要求1、亮照经营，明码标价，诚实守信。2、严格按照国家有关法律、法规和行业有关规定规范服务。3、对游客不分种族、民族、地区一视同仁，尊重游客的民族习惯。4、从业人员衣着整洁、言语自然，能用普通话提供服务，使用文明礼貌用语。5、对游客服务主动、热情、礼貌、耐心、周到、友好，有良好的服务意识。6、饮用水应符合GB5749标准。7、菜肴应保质、保量、清洁卫生，符合国家食品卫生标准的要求。8、客房和卫生间每日全面清理一次。床单、被单、枕套、毛巾等每客一换。公用物品（茶具、毛巾、脸盆、拖鞋等）一客一消毒。9、能提供交通、旅游、购物等信息咨询服务。10、能提供游客民俗文化活动或参与性农事活动。提供的活动应安全、文明、健康，适合游客参与。六、业务技术要求1、从业人员经过上岗培训，具备相应的业务知识和技能。2、信守职业道德，遵纪守法。3、身体健康，无传染性疾病，并按要求定期进行健康检查，取得健康合格证。4、负责人熟知国家和行业主管部门对该行业有关法律、法规和各项规定。5、负责人熟知本行业的有关知识，有一定管理能力和组织领导能力，能解决并处理服务过程中出现的具体问题。6、烹饪人员熟悉一般烹调主料、辅料和调料名称、性能、用途、营养搭配和保管方法。7、烹饪人员掌握一般烹调原料的加工制作过程，包括分类、宰杀、泡发、切配等基本技能。8、烹饪人员能运用常用烹调方法，烹制出各种质量稳定的菜肴。9、烹饪人员认真执行食品卫生的各项规定。10、服务人员熟悉服务规范，能独立接待游客，服务周到。11、服务人员懂得常用设备的使用、保管及消毒方法。12、服务人员懂得一般的安全常识和防范措施。七、安全防范要求1、建立住宿游客登记制度，严格查验住宿游客有效身份证件。2、建立健全安全防范制度，明确安全职责，抓好安全防范各项措施。3、从业人员要参加安全培训和安全教育活动，具备安全设施设备使用的基本知识和技能。七、安全防范要求4、建立离客查房制度。5、严禁违纪、违法行为的发生。6、配备必要的消防器材，符合消防安全要求。7、配备的特种设备应符合特种设备安全监察条例的要求。8、有防窃、防盗等防护措施。9、应保证各种安全设施设备的可靠、有效。10、备有游客常用药品，有相应的医疗救护措施。11、有危险的场所和活动项目，安全警示标