《考点二醇酚》PPT课件.ppt

烃的衍生物,醇和酚,课前检测 1.写出可以生成乙醇的任意三个反应 2.写出C4H9Cl的同分异构体,下列属于酚类的物质是_； 属于醇类的物质是_。,A、C、E,问题1：,D、F,问题2 、醇和酚在结构上有何区分？,羟基化合物,醇：,酚：,羟基与链烃基或苯环侧链上的碳相连,苯环与羟基直接相连而成,一、物 理 性 质：,（1）颜 色 ： （2）气 味 ： （3）状 态： （4）密 度 ： （5）溶解性： （6）挥发性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3,跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,1、乙醇：俗称酒精,启迪思考： 工业上如何制取无水乙醇？,纯净的苯酚是 色 体，具有 气味，暴露在空气中因 显 色。熔点 ； ，对皮肤有强烈的腐蚀性，又名 。,少量苯酚晶体 现象( ) 现象( ) 现象( ) 现象（ ）,苯酚有毒，它的溶液对皮肤有强腐蚀作用，使 用时应注意，如果不慎沾到皮肤上，应立即用 酒精洗涤。（为什么不用水？）,浑,清,浑,无,晶,特殊,部分氧化,粉红,2、苯酚的物理性质,清,43,有毒,石炭酸,2、结构式：,CH3CH2OH 或C2H5OH,4、官能团：羟基OH,1、分子式：,二、分子结构（对比）：,C2H6O,3、结构简式：,C6H6O,(或C6H5OH),三、化学性质：,【练习】写出乙醇、乙二醇、苯酚分别与金属 钠反应的化学方程式。,2CH3CH2-OH +2Na 2CH3CH2ONa +H2,【思考】怎样根据醇和氢气的比例判断羟基数目的多少？,1、与钠反应：,2.苯酚的酸性：,+ NaOH,+ H2O,+ NaCl,+ CO2+ H2O,+ NaHCO3,(不能生成Na2CO3),(浑浊),俗名: 石炭酸,酸性: (电离H+能力),比较盐酸、乙醇、水、苯酚、碳酸电离出氢离子的能力？,R:饱和烃基 C数, 酸性.,水乙醇,3、取代反应:,CH3CH2-OH+HBr ,（1）乙醇的取代反应:,注意： 醇分子间脱水得到醚。 可以是相同的醇，也可以是不相同的醇。,CH3COOC2H5+H2O,CH3CH2Br+H2O,CH3CH2-O-CH2CH3+H2O,（2）苯酚的取代反应:,讨论：苯、甲苯与溴水不发生取代反应，而苯酚与溴水很容易发生反应，为何？,小结：有机物分子中基团之间是相互影响的,实验操作： 向盛有少量苯酚的试管里滴入过量浓溴水，立即产生白色沉淀。,4、氧化反应:,（1）乙醇的氧化:,（2）苯酚的氧化反应:,苯酚氧化 小结,3、醇中凡含-C-OH,所连碳上无H，则不能被氧化。如,是否酒后驾车的判断方法,三氧化铬,硫酸铬,反应原理： 3C2H5OH+2CrO3+3H2SO43CH3CHO+Cr2( SO4 )3+6H2O,5、显色反应：,6、消去反应：,苯酚能否发生消去反应？,【规律】醇发生消去反应的条件： 连有OH的碳原子的邻位碳上必须有H，,与活泼金属发生反应处断裂,催化氧化处断裂，生成CO双键,消去反应处断裂,取代反应处断裂：与HX取代或酯化反应,小结：,乙醇结构和化学性质的关系：, 处断裂：分子间脱水,H H | | H C C O H | | H H,怎样分离苯酚和苯的混合物？,加NaOH溶液,上层 :苯,下层 :苯酚钠溶液,加酸或通CO2,苯酚,分液,FeCl3溶液,用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、NaOH、KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别如何？,血红色溶液,红褐色沉淀,无现象,紫色溶液,1、发酵法:,2、乙烯水化法:,四、乙醇的工业制法:,乙烯从石油的裂解气而得,五、醇类:,1、定义:,2、通式:,3、分类:,烃基或苯环侧链碳与OH相连结的 化合物,饱和一元醇的通式是CnH2n+1OH或 ROH,按羟基的数目分：,按烃基的饱和度分：,按烃基种类分：,一元醇、二元醇、多元醇,饱和醇、不饱和醇,脂肪醇（链烃醇）、芳香醇、脂环醇,4、物理性质：（见书）,低级的饱和一元醇为无色中性液体，具有特殊气味和辛辣味，与水任意比混溶； 含4至11个C的醇为油状液体，可以部分地溶于水； 含12个C以上的醇为无色、无味的蜡状固体，不溶于水。 醇的沸点随分子里碳原子数的递增而逐渐升高。,6、几种重要的醇：,甲醇：,乙二醇：,丙三醇：,有毒，人饮用10ml就能使眼睛失明，再多则能致死。可作车用燃料，是新的可再生能源。,无色、黏稠有甜味的液体，易溶于水和乙醇。,俗称甘油，是无色、黏稠有甜味的液体，吸湿性强，具有护皮肤作用。能跟水、酒精以任意比混溶。,5、化学性质：（略）,练习：写出化学式为C5H12O的醇的同分异构体。 其中能被氧化成醛的有几种？能发生消去反应的 有哪些？,7、醇的同分异构体及命名,1）醇与醚互为同分异构体,2）命名：选含OH最长的碳链为主链，离 OH最近的一端编号，称某醇。,练习：芳香族化合物C7H8O的同分异构体,几个规律