洋快餐与健康

3、洋快餐与健康,1.引起肥胖,2003年1月，英国新科学家杂志报道，快餐可引起体内激素变化，使人上瘾。科学家指出，汉堡包、油炸土豆条等快餐可引起体内激素变化，使人难以控制食量。美国有关研究也表明，常吃洋快餐食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，会促使人体发胖。俗话说：“腰带长，寿命短。”肥胖成为代谢性综合征的祸首。尤爱吃洋快餐儿童，势必因摄入脂肪和糖分过多，造成热量过剩而变成小胖墩儿。,2.导致“富贵病”,儿童期肥胖导致脂质和糖代谢异常，使血脂、血糖及血压升高，使儿童易患高血压、糖尿病等俗称“富贵病”的代谢综合征。有的人虽在儿童期未发病，却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等病的隐患。,3.诱发癌症,世界卫生组织和联合国粮农组织近日联合发出警告，称含有致癌毒素丙烯酰胺化合物(简称丙毒)的食品会严重危害人的健康，特别是“洋快餐”的多种食物中均含有大量丙毒。 据介绍，这种致癌毒素存在于各种品牌的洋快餐中，在对油炸土豆条(薯条)、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验表明，有的食品丙毒含量超过标准400倍。世界卫生组织规定，每千克食品中丙烯酰胺不得超过1毫克。,4.造成营养不良,如今的孩子爱吃甜食，喝饮料，很容易引起孩子的饱腹感，到吃饭时食欲全无。在饭前喝饮料，会稀释胃液，影响对食物的消化吸收。果汁饮料中的色素还易沉着在孩子嫩弱的消化道黏膜上，干扰体内多种酶的功能，引起厌食、消化不良。由于甜食中几乎没有蛋白质、维生素、矿物质等营养素，长此以往必然会造成孩子营养不良。 另外，洋快餐属于酸性食物，长期吃可使体液酸性化，影响儿童的骨骼发育，易患佝偻病。,5.降低免疫力,长期吃洋快餐可使人体体液变为酸性，体内酸碱失衡而危及免疫系统。许多儿童之所以反复患上呼吸道感染，与爱吃甜食和喝含糖饮料过多密切相关。冰镇饮料对儿童更为不利，咽喉猛然受到过冷的刺激，局部血管收缩，抵抗力下降，极易患上呼吸道感染；还会伤害消化道免疫力，易引起急性胃肠炎。许多洋快餐含盐过高，由于盐的渗透作用，造成菌群失调；高盐饮食还能抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力，导致感染性疾病。,谈一谈,学习了这堂课后，我要怎样对待洋快餐！,近日爆出上海福喜食品有限公司采购大量的过期变质肉，而供应的商家正是麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克这类大型连锁店，被拍的过期肉蛆虫爬十分的让人恶心反胃。其实麦当劳肯德基被曝使用劣质原料已不是头一回，食品安全令人担忧。洋快餐问题多多，不是增白剂超标就是油反复使用，要不就是霉变鸡。在记者卧底走访时，有关负责人还喊出，这样的肉吃不死人！ 其实过期变质的肉，通过反复油炸加工。所含的毒素依然存在。过多的摄入，会引发毒素在体内积存排不出，继而引发水肿型肥胖等一系列的并发症。,使用滤油粉,洋快餐在营养方面有“三高三低”的特点、请你说一说：,三高：,三低：,主要指高血糖、高血脂、高尿酸,低维生素、低矿物质、低纤维,调查表明，洋快餐具有“三高”(高脂肪、高热量、高钠)和“三低”(低维生素、低矿物质、低纤维) 的特点。在脂肪方面，只有肯德基快乐儿童套餐产品基本符合建议摄入量的要求；在热量方面，如果按午餐标准衡量，肯德基快乐儿童套餐等两款产品基本符合要求，麦当劳等3款套餐对8岁以下的儿童均为热量超标，如果按晚餐标准衡量，则几乎所有套餐的热量都超出了要求。此外在维生素、矿物质、膳食纤维方面，洋快餐这几个指标的含量普遍较低，与中国居民膳食营养素参考摄入量中的建议值存在一定距离。,1，要科学安排饮食，不挑食，要摄入足够的碳水化合物和膳食纤维以及蛋白质，包括粗粮谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品，荤素搭配营养好， 2，倡议同学们少吃零食，不在路边无证经营的摊点购买食品。 3，自身要加强体育运动和身体锻炼，并做到坚持不懈。 4，同学们有义务向身边的每个人推广科学饮食的法，关注身边每个人的健康。 同学们！让我们行动起来，做到科学饮食，健康生活，以一个健康的状态，来迎接美好的明天！,少年儿童正处于生长发育期，饮食对身体的健康影响很大。我向少年儿童倡议：,六、洋快餐现象,少吃洋快餐，多做体育活动,儿歌,洋快餐，真好吃 吃完后，做运动 记得健康最重要 少吃点，更健康 咱们身体更棒棒 洋快餐，危害大 人们都不喜欢它 米饭好吃又营养 人们拍手赞它好,开饭了,小朋友，排队走， 大家一起手拉手。 做好准备来吃饭， 不争不抢又先后。 等待进餐守秩序， 乱跑乱动易烫着。 挑饭捡菜可不好， 肉菜蛋饭都可口。,用餐礼仪,手洗一洗，摆好餐巾布。 饭盒轻轻放，细嚼又慢咽。 饭粒不掉地，桌面要清洁,饮食卫生歌,饮食卫生记心头，饭前一定要洗手， 用餐时间不嬉笑，细嚼慢咽消化好， 无证摊贩东西脏，不洁食品不进口， 自带午饭要加热，生吃瓜果要洗净。,找健康,