会展服务与现场管理.doc

会展服务与现场管理教学大纲一、设计思路本门课程总共十个单元，共分为概述、会展推介服务、参展商服务、会展现场服务与管理、会展物流服务与管理、会展设计与搭建服务、会展服务礼仪、会展商务服务、会展安保清洁服务、会展客户跟踪服务十个单元，具体安排如下：1、第一单元：会展服务与管理概述主要介绍了会展服务与现场管理的基本概念、类别与基本要求。2、第二单元：会展推介服务本单元主要讲述讲述了会展推介的基本概念，会展招展服务的操作，专业观众的组织等。3、第三单元：参展商服务本单元主要介绍展前宣传服务、客户沟通服务的流程与技巧，介绍了参展选择与实施的先关知识。4、第四单元：会展现场服务与管理介绍了会展开幕的服务与管理、展会观众类型与统计和展会期间的现场工作等。5、第五单元：会展物流服务与管理本单元主要介绍了会展物流服务与管理的基本理论知识，会展物流服务的要求和会展物流管理的相关内容。6、第六单元：会展设计与搭建服务本单元主要介绍了会展设计的流程操作，展台搭建的操作与要求等。7、第七单元：会展服务礼仪本单元主要介绍了会展服务礼仪基本常识，掌握会展服务礼仪的基本规范和接待技巧。8、第八单元：会展商务服务本单元主要介绍了会展电子商务服务、商务中心及商务旅游服务的相关知识。9、第九单元：会展安保清洁服务本单元主要介绍了会展安保清洁人员的安排方法、安保清洁服务规范与流程。10、第十单元：会展客户跟踪服务本章主要介绍了客户信息数据库的建立方法，信息反馈与展会评估的相关知识。 每章都采用边讲边练的方式，不断检验课堂中学生的学习效果，从而教师再进行针对性的讲解。本门课程主要是通过讲解和案例，让学生熟悉会展服务与现场管理的基本流程与管理知识，帮助学员系统认识展会服务与管理。二、课程目标1、掌握会展从服务到现场管理的整体流程和专业知识；2、掌握会展推介、参展商服务、展会现场服务与管理、物流服务与管理、服务礼仪、会展商务服务、安保清洁与客户跟踪等服务的流程与技巧；3、提升展会服务技巧和香肠管理能力。三、课程对象见习生、失业人员四、课程学时理论课（课时数）实操课（课时数）总课时（课时数）402060五、课程地位本课程以能力培养、掌握使用操作技能为根本出发点，详实描述了会展服务与现场管理的专业理论知识和技能，帮助从业人员提高基本素质、掌握专业知识、提高操作技能。六、课程时间安排内容课时教学时间安排概述2H会展推介服务4H参展商服务4H会展现场服务与管理8H会展物流服务与管理6H会展设计与搭建服务8H会展服务礼仪4H会展商务服务6H会展安保清洁服务2H会展客户跟踪服务6H实操20H七、课程教学手法、各章内容、重点、组织结构及授课要求1）多媒体教学。本课程全程使用多媒体教学，有的重点案例采取录像播放方式，以增强感染力，并要制作有利于学员学习与训练的助学课件，最终建立系统性、立体化的多媒体课件体系。2）案例分析。案例分析是会展教学联系实际的特色形式，应引起教师高度重视。进行案例分析时，既可以采用由学员独立分析，再以书面作业完成的分散方式；又可以采用先分小组讨论，后到课堂上全班讨论这种集中形式。其中，后一种方式主要用于对重点案例进行分析。教师的指导要重点放在引导学员寻找正确的分析思路和对关键点的多视角观察上，而不是用自己的观点影响学员。教师对案例分析的总结，也不要对结果或争论下结论，而是对学员们的分析进行归纳、拓展和升华。3）角色扮演和现场模拟。给出一定的案例或要解决的会展实务管理问题，由学员扮演其中的角色（也可轮流扮演），设身处地的分析与解决所面临的问题。学员从所扮演角色的角度出发，运用所学知识，自主分析与决策，以提高学员实际决策的技能。第一单元概述本章任务 会展服务与现场管理的概念 会展服务与现场管理的类别 会展服务与现场管理的基本要求本章目标 熟知会展服务的含义与特点 理解广义与狭义的会展现场 会展服务与现场管理的类别 掌握会展服务的原则 明确会展现场管理的基本要求重点和难点本章重点 会展服务的含义与特点 会展服务与现场管理的类别 会展现场管理的基本要求第二单元会展推介服务本章任务 会展推介概述 会展招展服务 专业观众的组织本章目标 熟知会展推介的形式 明确会展推介方案的制作要点 掌握招展方案的拟定 理解招展艺术与技术的含义 熟知专业观众的组织重点和难点本章重点 招展方案的拟定 专业观众的组织方法与技巧第三单元参展商服务本章任务 展前宣传服务 展前客户沟通服务 参展选择与实施本章目标 熟知参展目标的选择问题 掌握参展宣传的方法 明确展前客户沟通的类型 明确参展商的工作进程 理解展台工作的含义重点和难点本章重点 参展目标的选择问题 参展宣传的方法第四单元会展现场服务与管理本章任务 会展开幕的服务与管理 展会观众类型与统计 展会期间的现场工作本章目标 熟知展会开幕仪式的现场布置 明确展会开幕仪式的组织管理 掌握展会观众的分类 了解展会观众统计的公式 熟知展会期间的现场工作内容重点和难点本章重点 展会开幕仪式的现场布置标准 展会观众的分类 展会期间的现场工作内容第五单元会展物流服务与管理本章任务 会展物流服务与管理概述 会展物流服务的要求 会展物流管理的内容本章目标 熟知展会物流的概念与特征 明确会展物流服务与管理的内涵 掌握会展物流服务的要求 了解会展物流管理的主要环节重点和难点本章重点 展会物流的概念与特征 会展物流服务的要求第六单元会展设计与搭建服务本章任务 会展设计与搭建概述 会展设计的流程 展台搭建的操作与要求本章目标 熟知会展设计的概念 明确展位设计的类型与展台搭建 理解会展设计与搭建人员的素质要求 了解会展设计的流程 了解展台搭建的操作与要求重点和难点本章重点 会展设计的概念 展位设计的类型与展台搭建 会展设计与搭建人员的素质要求第七单元会展服务礼仪本章任务 会展服务礼仪概述 会展服务礼仪的基本规范 会展服务礼仪接待技巧本章目标 熟知会展服务礼仪的概念 掌握会展服务礼仪的原则 明确会展服务礼仪人员的素质要求 掌握会展服务礼仪的基本规范 熟知会展服务礼仪接待技巧重点和难点本章重点 会展服务礼仪的概念与原则 会展服务礼仪的基本规范与接待技巧第八单元会展商务服务本章任务 会展商务中心概述 会展电子商务服务 会展商务旅游服务本章目标 熟知会展商务服务的概念 了解会展电子商务服务的种类 熟悉会展电子商务服务的具体内容 明确会展旅游的概念 熟知会展商务旅游服务的主要环节 了解会展商务旅游服务的过程管理重点和难点本章重点 会展商务服务的概念 会展电子商务服务的具体内容 会展商务旅游服务的主要环节第九单元会展安保清洁服务本章任务 会展安保清洁服务概述 会展安保清洁人员安排 会展安保清洁服务规范与流程本章目标 熟知会展安保清洁服务的概念 了解会展安保人员的服务规范 了解会展安保清洁人员安排 掌握会展清洁工作的操作流程重点和难点本章重点 会展安保清洁服务的概念 会展清洁工作的操作流程第十单元会展客户跟踪服务本章任务 会展客户跟踪服务概述