厨艺大赛策划书.doc

厨 艺 大 赛策划书主办单位：生物与化学工程学院07环境工程承办单位：生物与化学工程学院07环境工程班团支部一、活动背景： 大学生活也有时会让同学们感到枯燥、烦闷，特别是生活在他乡的同学，那种思乡之苦让同学们有过的迷茫、心酸和眼泪。现在我们已为大二的学生，课程安排得严严实实的，同学们上课来去匆匆，班上同学缺少交流，而且工作学习压力也大。为让同学之间进一步相互了解，相互认识，相互鼓励，也可以在繁忙的学习工作中放松一下，感受一下家的感觉，故根据本班特点特此开展 “厨艺大赛”这个活动。二、活动主题：厨艺大赛三、活动内容：本次烹饪大赛分为规定菜式和自选菜式两项，将全班同学分为4组，每组指定一名组长。各参赛队伍必须在规定时间内完成制作。规定菜式分别以鱼为主要原料，制作一道菜。操作时间为30分钟，完成后，立即进行评分。（规定菜式比赛时间不超过半个小时）自选菜式由各参赛方式参赛队自定，形式不限，操作时间同样为30分钟。本次比赛规定菜式所需的主要原料和普通配料，普通工具由本次大赛主办单位提供，其他特殊配料，特殊工具，规定菜式及自选菜式的原料请各队自备。每道菜必须以一句诗或词命名。评分标准：每道菜式的分数为100分，总分200分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。每道菜式的操作时间独立计算，超时扣分，每10秒扣1分。1 色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。2 形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。3 味：要求五味调和，有一定特点。（有地方特色的菜式，我们将请参赛队伍做出介绍）4 名：要求用于命名的诗，词必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。四、活动目的： 本次大赛旨在加强班级交流，增进同窗友谊，更好得融洽班内气氛，共创和谐班级，使我们每个人在远离家乡的地方感受到家的温暖，让同学们都会发现，爱在他乡的季节，爱就在我们的身边，也为增强同学们的团队意识和集体荣誉感，同时在工作学习之余为同学们提供一个施展自己才华的平台。五、活动时间： 2008年11月9日晚4：30六、活动地点：食堂七、活动对象：生物与化学工程学院07环境工程全体同学八、活动流程： 1全体同学在4：20时统一到达活动地点，并布置好场地；2准备需要的材料（生活委员和各组购物人员）；3于五点准时开始比赛；4由评委打分并颁奖；507环境工程全体同学及嘉宾一起品尝劳动成果；6活动结束全体同学清理场地，有秩序的离开活动场地。九、人员安排：各组组长和生活委员购买材料（生活委员分组）；组织委员和文艺委员负责布置活动场地；宣传委员负责本次活动的宣传工作；监察委员负责人员清点并维持活动次序。评委由本班班委和嘉宾组成八、奖项设置： 1、设一等奖一名，二等奖一名2、 “最佳烹饪奖”一名九、经费预算：材料费：150元 奖品：50元合计：200元厨艺大赛总结 随着结果的揭晓，07环境工程班首次举办的“厨艺大赛”圆满结束。本次大赛旨在加强班级交流，增进同窗友谊，共创和谐班级。这次比赛经过两个星期的筹划，准备，由全班同学参加。将全班同学平均分为的四个组，每组同学都展现出平时少有的厨艺，自己动手自己创新。炒出一道道各式各样的菜肴。其中1组的陈昶同学做的水煮鱼，以色彩鲜艳，味道鲜美，荣获本次厨艺大赛最佳烹饪奖。本次活动在两周前就开始着手准备。11月9日下午4点，活动在食堂准时开始。活动现场非常活跃，各组同学们团结协作，分工明确，各显身手，拿出自己的绝活，作出一道道色泽诱人，香醇可口的菜肴。另外，在各组做菜的同时，每一组还分别派出两名同学参与我们的公共菜品制作环节：包水饺，制作水果拼盘。随着现在大学生群体做家务的意识和实践的减少，这次活动不仅增加了班级的凝聚力，促进了同学的交流，更使他们的动手能力和自理能力得到了很大的提高。活动中，同学们的表现很积极，他们中会做菜的都积极动手，做出自己的拿手菜，不会的就在旁边帮忙打下手，体现出了我们的团结协作精神。 在晚上6点半，各组所要做的菜全都摆放在了桌子上，大家现在都等着评委给自己的菜品打分。经过我们的特邀评委陈老师和监察部部长廖熙同学对参赛菜品的评判打分，决定出了本次活动的前2名。2组以总分185分荣获团体第一名，3组以总分175分屈居第二。随后，就是同学们分享我们共同劳动成果的时间了。现场的气氛十分活跃。虽然活动的场所不大，但丝毫没有影响大家的热情，所有的同学围在桌旁，为了尝到所有的菜，大家过一会就换个几位置。整个画面就像春节聚会一样热闹，大家其乐融融。整个活动从下午4:00持续到