寄宿制小学宿舍和食堂管理汇报材料.doc

寄宿制小学宿舍和食堂管理汇报材料寄宿制小学宿舍和食堂管理汇报材料为了优化并整合教学资源，我校于2007年秋季撤并教学点，实行统一的完全寄宿制小学，这就对我们寄宿制学校在住读学生的管理方面提出了很高的要求。作为一名寄宿制学校管理员，我坚持精细化管理，为学生提供最优化服务，管理成效显著。一、 体现以人为本的管理以全心全意为学生服务为中心，学生的需要、家长长的要求就是学校工作的重重点，工作的动力，开展学学校的工作，让学生安心、家长放心、社会满意，做做到“以人为本”。这是寄寄宿制学校与非寄宿制学校校的一个很大的区别。特别别是低年级学生年龄小，还还不具备生活自理能力，因因而层层选拔配备有高度责责任心，身体健康的生活老老师，负责照顾学生的生活活。特别低年级学生的吃喝喝拉撒、衣食住行等方方面面面的事情。另一方面是选选拔配备责任心强、手艺过过硬的厨师队伍和后勤管理理队伍。学校要求他们做到到“四心”，即爱心、精心心、耐心、细心。二、 军事化、制度化的的管理1、寝室的管理没有规矩，不成方圆。学校校寝室就得有相应的管理制制度约束。(1)规划划性管理我校抓住每学年年开学的一段时间，先带新新生参观老生住的寝室，让让新生感受到住宿将是是自己全新生活的开端，寝寝室将是自己独立生活的起起点，自己长大了，能料理理自己的生活了。随后，就就对学生用“四线管理法”来要求：即毛巾挂成一条条线，被子叠放一条线，脸脸盆摆放一条线。热水瓶排排放一条线。不论是左看、右看、前看、后看，室内内物品的摆放都要成一条线线，做到人离寝室内务达标标。学生宿舍初低年级要求求生活老师管理外，住在一一层，其它年级，男女生各各占一层。寝室里干净整洁洁明亮通风，定期消毒闻不不到汗臭味。装有防蚊纱网网、电扇，有放牙刷和其他他物品的柜子。多年来，已已成为一种常态化管理模式式。要求班主任组织住宿宿生逐条学习寝室管理制制度，明确寝室整理及保保持要求、值日要求，懂得得遵守就寝纪律。如：要求求学生睡前洗脸洗脚，每天天起床后整理好自己的床铺铺，叠好的被子必须要放在在指定的位置；放好自己的的鞋子，鞋跟朝外，一律按按线摆放；挂好自己的毛巾巾，放齐自己的牙刷、牙膏膏等；值日生的职责是清扫扫地面、拖地板、擦门窗、倒垃圾；宿舍的地面、门门窗、被褥衣物等必须清洁洁干净（我校要求一月洗换换一次被褥），室内物品必必须整齐化一等。（2）明确分工我校值班的中中层领导、生活老师、班主主任各司其职。当日值班的的中层领导负责全校学生的的就寝纪律，并督促班主任任工作，做好当日的校日志志记录。班主任抓日常安全全教育，督促内务管理，全全权负责本班学生寝室纪律律，失职者视情节轻重追查查当事人责任。每晚查宿，负责清查本班就寝学生人人数，督促学生遵守就寝纪纪律。各班利用班会课让学学生明白搞好寝室管理，养养成讲究卫生，自立、自强强等良好习惯的重要意义等等，使每位住宿学生都参与与到寝室管理中来。生活老老师主要负责学生就寝后管管理工作。a、督促配合科科任教师搞好学生就寝后纪纪律、安全工作，并作违纪纪记载。b、督促安排学生生搞好内务整理及检查工作作。c、就寝后学生出现异异常情况要马上处理，情况况严重的及时通知班主任及及科任教师，联合处理。寝寝室长负责督促检查日常内内务，检查室内全体人员的的铺位是否整齐，物品摆放放是否规范。(3) 细细化管理内容我校学生各各寝室有管理制度一栏，有有生通讯录、作息时间、值值日表和寝室管理制度等。寝室管理制度如下：1、学生必须按照统一安安排的房和床位的住宿，未未经批准不得擅自调离。22、严格遵守作息制度，按按时起居、归宿。3、要经经常保持室内外清洁，不得得随地吐痰，乱扔杂物，乱泼污水，更不准像窗外外泼水、抛物。4、不得在在墙壁上乱写、乱画，脚踩踩和粘贴图画等。5、在寝寝室内，不准大声吵闹、喧喧哗，要保持安静，以免影影响他人等。从卫生、纪律律、安全、节能等方面制定定的十三条制度。此外，各各寝室还围绕我校的“成功功教育”，由学生自行设计计并制作了两大板块的校园园文化建设宣传栏，内容丰丰富多彩。让学生在和谐优优雅的环境中，受到熏陶，学会生活，学会学习，学学会做人。2、食堂的管管理学生食堂的存在和发发展状况不仅仅是关系到学学生的生活问题，而且在更更大程度上关系到学生的身身体健康和学习状况。如果果，食堂内存在着很多的不不和谐因素，如果任由这些些因素蔓延和发展，势必会会影响到学校的正常运行，这就要求进一步提高食堂堂的工作水平，改善学生的的生活质量和营造和谐的就就餐环境，食堂的管理尤为为重要。我校在食堂管理方方面可以说是做到了煞费苦苦心。（1）完善了设施施完善的生活设施是基础础。全校十个班，每个班都都配有餐桌、碗筷柜。就餐餐时，学生以班为单位，班班主任和本班学生同吃，目目的除了维持餐厅纪律，让让学生养成节约的好习惯，更重要的是随时关注学生生的安全。为解决学生的生生活用水和洗刷用水安装了了自来水，每天保证有开水水供应，冬天有热水洗刷。餐厅内有安全卫生知识宣宣传栏。校食堂工具齐全，各类炊具分类摆放，标识识清楚明显，避免相互污染染，有衣帽柜，工人着装上上班，有水流冲洗池、消毒毒柜。消防应急灯、灭火器器等安全设施一应俱全。（2）、建全制度、明确职职责在开学之初我校就成成立了后勤工作领导组，明明确职责，先后制定了食食堂安全管理制度、食食堂食品管理制度、食食堂卫生管理制度、食食品采购制度、食物保保管制度、食堂工作人人员管理制度、炊事员员岗位职责等一系列管理理制度。后勤工作领导组每每月定期召开一次食堂专题题会议，总结完善食堂各项项工作，总务处每周组织后后勤职工例会，及时总结、分析一周的后勤服务工作作情况，以便及时改进不足足。坚持学校领导每天深入入食堂检查一次，总务主任任每天至少检查两次，并有有详实检查记录。校务委员员会每月对食堂收支情况、账务进行审核，及时对食食堂账务进行公示，确保食食堂安全运营，真正做到不不以盈利为目的，切实为学学生提供优质服务。（33）严格管理、狠抓落实严格从业标准：学校食堂由由学校自办经营，从业人员员必须持有健康合格证，持持证上岗，着装上岗，并与与食堂从业人员签订临时用用工协议，按上级有关规定定及时、足额发放工资。严把师生食堂卫生关: 食食堂墙面、地面卫生做到一一天三清洁，随时保持干燥燥洁净，固定设施无污垢、尘土。炊具洗刷干净，生生熟用具分开摆放，符合卫卫生标准，盖布、锅布、抹抹布经常清洗，食物做到防防蝇、防鼠、防霉变，分类类上架保管，每周一次对食食堂地面、沟道、食堂周围围全面消毒。工作人员不准准戴耳环、戒子等装饰物，保持个人卫生。严把食食堂饭菜数量、质量关：饭饭菜的数量和质量是学生以以及学生家长关注的热点。学校高度重视学生食堂的的饭菜数量和质量，从制度度建设、督导检查等运行机机制上确保学生食堂的饭菜菜数量与质量。在充分了解解学生家庭经济承受能力的的基础上，学校实行每月固固定的生活费收费标准。低低年级每月每人100元，中高年级每月每人1200元的。做到物价上涨而销销售的饭菜价格不涨，质量量严把食堂采购关。学校食食堂每周所购食品，按计划划进行市场采购，采购人员员负责食堂所有主副食原材材料的采购，做到记帐、付付款分开，日清月结。经常常了解市场行情，积极建立立货源点，勤跑、勤问、勤勤联系，掌握信息，货比三三家。实行定点采购和索证证制度，严把质量入口关。坚持对所购食物、食品的的检验、复称、复核制度，建立采购台帐。严把食食堂食物贮存关: 食堂食食物贮存管理关系到学生饭饭菜的数量与质量，为了有有效地遏制学生食堂食物的的流失和铺张浪费，学校食食堂对食物贮存管理，做到到了米、面类上架保管，保保管贮存室要防鼠、防火、防潮；蔬菜分类保管，贮贮存室要防蝇、防腐变；调调味品冷藏保管，防过期、防质变。做到出库有据、账物相符。严把加工关关：菜加工要做到反复漂洗洗，避免农药污染蔬菜引起起食物中。熟食加工过程按按要求规范操作，确保安全全、卫生，保证质量。贮存存食品做到生熟分开。生活活老师在发饭时能做到由低低年级到高年级的顺序，也也能做到微笑服务，热心服服务，周到服务。餐厅内近近300名师生同时就餐时时，秩序井然，悄然无声。强化了后勤服务和饮食食卫生管理关，每日早餐一一生一个鸡蛋，让师生每周周的食谱荤素搭配，变换口口味，基本能满足不同学生生的需求，坚持食品一日三三餐的留样制度，使学生吃吃得放心，