蟹池微孔管增氧高效养殖技术示范及推广技术总结.doc

蟹池微孔管增氧高效养殖技术示范与推广技术总结项目承担单位：金坛市绿源特种水产科技有限公司首席专家：王嘉俊金坛市河蟹养殖起步较早，发展较快，养殖水平较高，蟹业经济地位不断上升，已成为我市农村经济中的特色产业和优势产业。然而传统的养殖模式投入较小，池塘改造不彻底，增氧设施落后的情况普遍存在，造成近年来我市商品蟹总体规格偏小、品质降低，河蟹养殖效益也随之下降。因此，广大渔民对改善渔业生产条件，应用微孔管道增氧设施及新型养殖技术的需求越来越迫切。为了持续发挥我市渔业的质量、效益和规模优势，促进渔农民增产、增收，2007年我公司承担了江苏省水产三项工程项目蟹池微孔管增氧高效养殖技术示范与推广，项目起止时间：2007年10月至2008年12月。通过二年的实施，蟹池微孔管增氧高效养殖技术已日臻完善。现将项目完成情况报告如下：一、项目目标与任务1、建立蟹池微孔管增氧高效养殖示范基地500亩，亩产河蟹120kg，规格160g/只，青虾30kg；辐射推广4000亩，亩产河蟹100kg，规格150g/只，青虾25kg。2、完成养殖前、养殖期间及产品出池前水体氮、磷等水质指标的检测。3、商品蟹质量符合无公害标准。4、组织蟹池微孔管增氧高效养殖技术培训200人次。5、制定蟹池微孔管增氧高效养殖技术操作规程。二、项目执行情况与成果1、项目技术指标完成情况2008年，建立蟹池微孔管增氧高效养殖基地511亩，辐射推广面积4259亩。通过实施高标准池塘改造，微孔管增氧，优质水产种苗放养，科学饲养、管理等措施，2008年示范区亩产河蟹127kg，平均规格达到166g/只，亩产青虾35kg，分别比合同规定指标高出3.8%，5.8%，16.7%；辐射区亩产河蟹105kg，平均规格达到153g/只，亩产青虾26.5kg，分别比合同规定指标高出5%，2%和6%。2008年4-9月份，对示范区蟹池的水质进行定期检测。在养殖期间，各池TN浓度变化范围在1.111.98mg/l，TP变化范围为0.1340.280mg/l, 高锰酸盐指数变化范围为7.069.78,DO变化范围为5.88.9mg/l,氨氮变化范围为0.310.57mg/l,NO2-变化范围为0.01170.0362mg/l，各项水质指标均符合太湖流域池塘水二级排放标准。本项目实施后，示范区商品蟹平均个体规格达166g/只，同比增长8.49%，辐射区商品蟹平均个体规格达153g/只，同比增长9.3%，项目区商品蟹品质得到了极大的提高。示范区及辐射区商品蟹经江苏省区域性农畜产品质量监督检验测试常州中心检测，均符合无公害产品标准。项目组在借鉴现有科技成果的基础上，结合我市生产实际，进行技术创新，制定了蟹池微孔管增氧高效养殖技术操作规范，并采取技术讲座、现场交流和印发技术资料等形式，加大了对示范区、辐射区技术人员和渔农民技术培训力度。两年来，先后在项目区举办、协助举办以蟹池微孔管增氧高效养殖技术为主要内容的培训班12期，召开现场经验交流会3次，受训人员达2400余人次，印发技术资料24000余份，并在科学养鱼等杂志上发表了论文2篇，授权实用新型技术专利一项，申报国家发明专利一项。2、项目实施主要技术方法及技术路线根据池塘生态位原理和河蟹生物学特性，采取种草投螺营造环境、配套微孔管增氧设施调节水质改善底质、选优放种科学投喂、生物生态综合防病等措施，系统研究开发蟹池微孔管增氧高效养殖技术，并采取以点带面、点面结合的方式，进行示范推广，促进渔业科技成果转化，提高我市河蟹产业发展水平。（1）蟹池微孔管增氧技术研究着重进行了三个方面的技术创新：标准化池塘改造针对示范区现有蟹池环沟水位较深，池塘中部大部分面积水位较浅，水体容量小，淤泥厚，坡比小，池埂窄的问题，在项目实施过程中，采取“清除淤泥、平整池底、修补坡边、加固池埂”的措施，对示范区内10只，总面积为511亩的养殖池塘进行改造。共完成池塘清淤5.9万方，铺设降水管道390米，砂石路720米和瓷板防逃设施5800米，并在示范区栽种花卉苗木1.1万株。改造后的池塘淤泥厚度低于15cm，有效蓄水深度达到1.2m，坡比达到12.5，池塘埂面宽4.2米，达到了池塘整齐连片、微孔管增氧设施配套、沟渠路电和养殖设施齐全的目标。微孔管增氧标准化设置项目组吸收、总结面上已尝试安装微孔管增氧设施养殖户的意见、经验，对微孔管增氧设施的安装设置效果进行比较、研究，形成了一套科学合理的池塘微孔管增氧标准化设置技术。该技术参数为：每亩微孔管增氧机功率配套0.180.2千瓦，微孔管设置4548m，总供气管道采用硬质塑料管，直径为60mm，支供气管为微孔橡胶管，直径为12mm。安装方法为：总供气管架设在池塘中间上部，高于池水最高水位10-15，并贯穿整个池塘，呈南北向。在总供气管两侧间隔8米，水平铺设一条微孔管，微孔管一端接在总供气管上，另一端延伸到离池埂1米远处，并用竹桩将微孔管固定在高于池底10-15处，呈水平状分布。以微孔支管为中线设置5-6米水草带，水草带间距为3米。微孔管增氧节能节水技术应用水质智能化监测系统对蟹池的溶氧、pH、水温进行不间断监测，同时对池塘总磷、总氮、氨氮、亚硝酸盐等指标进行试验室测定，依据水质监测和测定结果，形成了微孔管增氧节能节水技术：高温季节微孔管增氧设施每天开启时间应保持在6小时，晴好天气下，微孔管增氧设施从凌晨2点开至次日日出，阴雨天可视情况适当延长增氧时间；3-5月水深控制在0.5-0.6m，6-8月逐步调高到0.8-1.2m，9-11月水深稳定在1m左右，养殖期间每 710天注水一次，每次1020cm。应用该项技术，2008年示范区比上一年节电500度，节水300多吨，在实现节能节水目的的同时，确保了河蟹长期处于一个适宜、安全的生长环境。（2）开展重点试验围绕项目实施，重点开展了以下试验：微孔管增氧对比试验2008年7月，在指前镇后渎村选用5个面积均为3亩的相邻河蟹养殖池（3个微孔管增氧池塘，1个叶轮式增氧池塘，1个无增氧设施池塘），进行了叶轮式增氧和微孔管增氧对比试验。增氧设施开启2小时后（凌晨5点）的溶氧比较：水面下100cm处，微孔管道增氧（8.5mg/l）叶轮增氧（4.97mg/l）无增氧（2.55mg/l），且差异显著（P0.05），微孔管增氧与传统叶轮式增氧机相比，增氧效率提高68%。2007年8月9日对比试验，14：30-16：30水温测定结果：由于曝气作用，微孔增氧组表层、表层下50cm、表层下100cm平均水温下降2.1。试验结果表明，微孔管增氧对蟹池增氧的效果优于传统的叶轮式增氧，微孔管增氧设施能够有效促进蟹池表层和中下层水体交换，降低高温季节池塘水温，改善养殖池塘的生态环境。微孔管增氧对河蟹池塘水草生物量的影响在养殖生产中，我们发现应用微孔管增氧的蟹池，水草生长状况普遍较好。因此， 2008年5月17日我们选取示范区内的一口面积为8亩的池塘作为试验池塘，进行了微孔管增氧对水草生物量的影响试验，以距离微孔管支管的远近选择采样点，通过比较各采样点的水草生物量大小，分析微孔管增氧对水草生长的影响。试验期间，各采样点随着与微孔管支管距离的增加，水草生物量也相应地有所减小，该试验结果表明，说明微孔管增氧设施与水草生长有直接的关系，微孔管增氧设施提供足量的溶解氧直接参与有机质的氧化分解反应，加快了悬浮物的沉淀，提高了水体透明度，促进了水草的生长，维护了池塘生态的良性循环。水质监测试验2008年4-9月，对示范区河蟹养殖池塘（10只池塘）和未安装微孔管增氧设施的对照池塘（1只）进行了水质监测，示范区蟹池水质各项指标均优于对照池塘。参照国家三类水质标准，对示范区池塘进行内梅罗指数分析，其各自的Fi值分别为：0.92，0.83，0.81，0.70，0.84，0.90，0.76，0.99，0.98，0.87。参照内梅罗指数水质分级表，各池的水质均在轻清洁范围内，水质状况良好。同时采用单指标评价法，分析示范区池塘各项水质指标，在养殖期间示范区各池塘水质均达到太湖流域池塘养殖水二级排放标准。试验结果表明，项目示范区应用微孔管增氧高效养殖技术，改善了河蟹池塘水体生态环境，保证了河蟹的安全养殖。不同放养模式养殖效果的比较在“631”养殖模式（即亩放蟹种600只、青虾5-10kg、鳜鱼等优质鱼类100尾，亩产河蟹20kg、青虾30kg、鳜鱼等优质鱼类100kg，亩效益2000元以上）的基础上，2008年选择试验示范区安装微孔管道增氧的养殖户张春生、孙腊狗、商俊和鲍伟强4只塘口，开展了微孔管增氧不同放养密度养殖效果的对比试验，按照亩放1000只、900只、800只3个密度梯度进行比较，试验结果表明亩放900只（规格125只/公斤）的两个池塘养殖效益均高于亩放800、1000只（规格125只/公斤）池塘。这说明，亩放自育蟹种900只（规格125只/公斤），配套微孔管增氧设施，采取种草投螺营造环境、施用微生态制剂和增氧调节水质改善底质、优质饵料投喂、生态防病等措施强化管理，亩产河蟹120公斤左右、规格160克左右、亩效益5000元以上的蟹池微孔管增氧高效养殖技术模式，具有技术上的先进性和生产上的实用性。（3）河蟹生态高效养殖配套技术围绕“提高河蟹规格、品质，增加养殖产量、效益”这一目标，集成转化吸收传统河蟹养殖技术，在选优放种、环境营造及生态防病等环节进行了技术优化和改进。选优放种。蟹种放养按池塘养蟹的技术规范进行操作，坚持适中规格、适当密度、适时放养，每亩控制在900只左右，于2月底前放养结束。在1-2月份，每亩套养12左右的过池虾种，提高蟹池综合产出效益。环境营造。根据河蟹生态、生物学特性，人工模拟自然生态条件，以伊乐藻为主，搭配轮叶黑藻、苦草等，栽植复合型水草，投放500/亩的活体螺蛳，并保持高温季节水草覆盖面积达50%左右。在水草生长管理中，对伊乐藻生长过旺，应用了适时刈割的技术，即5月初伊乐藻生长达40-50cm时刈割去上部10-15cm，获得了较好结果，不但解决了高温季节伊乐藻水面腐烂的问题，而且促使了伊乐藻株茎在水中快速分檗，新生的茎叶脆嫩，更具河蟹的适口性，从而有效地提高了伊乐藻的利用率。生态生物防病。遵循“预防为主、防治结合”的原则，坚持生态调节与科学用药相结合，积极采取清塘消毒、种植水草、选优放种、科学投饵和调节水质等技术措施，预防和控制疾病的发生。一是注重微生态制剂的应用，采用“上下结合”的办法，每10-15天用PSB、EM原露等生物菌全池泼洒，改善水质，同时用生物底质改良剂改良池塘底质。二是注重池塘增氧，在水草过密的地方拉通风沟，在微孔管支管处拉通道，以提高溶氧和增氧效果，提高河蟹的活力，增强河蟹的抗病力。（4）项目技术方案执行、完成情况根据本项目合同实施目标要求，项目实施以来，我们积极宣传发动，认真组织实施，不断提高我市河蟹养殖整体水平，并超额完成了项目目标任务。2007年：选定项目具体实施地点，完成对示范区水源N、P等水质指标的检测（见表1）。各项水质指标符合项目实施要求。在项目区河蟹养殖重点乡镇和重点渔业村，开展蟹池微孔管道增氧高效养殖技术的先期培训5次，受训人员达1000余人次，并广泛开展送科技下乡活动。表1 外河水源水质指标检测结果检测指标TNTP高锰酸盐指数氨氮NO2-外河水源1.410.387.80.290.042008年：修整示范区鱼池池埂，使坡比达12.5，池塘埂面宽4米；清除示范区池塘淤泥5.9万方，并铺设完成降水管道390米，砂石路720米和瓷板防逃设施5800米，栽种花卉苗木1.1万株，实现示范区蟹池的高标准改造。511亩蟹池微孔管道增氧高效养殖技术示范基地，共安装微孔管道增氧设施38台（套），通过放养优质水产种苗（具体放养规格、放养量见表3），科学养殖管理，示范区亩产河蟹达127kg，平均规格达到166g/只，亩产青虾35kg，分别比项目实施前高出8.54%，8.49%，40%；项目辐射区面积4259亩，亩产河蟹105kg，平均规格达到153g/只，亩产青虾26.5kg，分别比项目实施前高出11.7%，9.3%和32.5%。（5）项目成果及技术创新与水平本项目根据节能弥散型增氧机械工作原理，开发应用了池塘微孔管增氧设施标准化设置技术、河蟹养殖池塘节能节水标准化技术和微孔管道增氧池塘水草生物量控制技术，形成了完整的蟹池微孔管增氧高效养殖技术操作规范，达到了提高产量、增大规格、改善品质、提升效益的目的，养殖尾水达到太湖流域池塘二级排放标准，实现了养殖生物与池塘生态环境的和谐统一，具有技术上的先进性和生产上的适用性。 （6）新品种、新技术推广与生产应用情况推广应用标准化池塘改造技术。应用现代池塘工程学原理，通过“平整池底、清除淤泥、修补坡边、加固池埂”等措施，更新改造水体容量较小、生产能力较差的老池塘。推广应用池塘微孔管增氧设施标准化设置技术，规范微孔管增氧设施安装标准，实现全池全层静态增氧的同时，节约养殖户安装成本，提高增氧效率。推广应用河蟹养殖池塘节能节水标准化技术和微孔管道增氧池塘水草生物量控制技术，合理利用能源、水源，增强蟹池生态环境修复能力，实现项目示范区能源、水源节约，养殖水达标排放。标准化池塘改造，池塘微孔管增氧设施标准化设置、河蟹养殖池塘节能节水等新技术的应用，提高水产品的产量、规格、质量，改善了养殖水体生态环境，促进了我市河蟹养殖业的持续健康发展。三、效益分析本项目通过一年的实施，取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。1、经济效益511亩蟹池微孔管增氧高效养殖基地，共产河蟹6.5万公斤，平均规格约 166g/只，青虾1.7万公斤，实现产值464.26万元，获毛利264.63万元，与项目实施前相比增产河蟹1.8万公斤，青虾0.95万公斤，新增产值100.57万元，新增毛利71.88万元；辐射推广4259亩，共产河蟹 44.7万公斤，青虾11.29万公斤，实现产值3135.58万元，获毛利1755.93万元，与项目实施前相比，增产河蟹4.88万公斤，青虾2.73万公斤，新增产值915.52万元，新增利润490.49万元（见表3表6）。2、社会效益新建立的蟹池微孔管增氧高效养殖示范区，其强大的辐射推广效应，促成了周边地区河蟹养殖基础设施和养殖技术的更新，维护了我市河蟹养殖持续、健康、稳定发展。同时，本项目的实施还培养了一批懂业务、会管理的水产业务骨干和技术能手，提高了周边地区养殖渔农民和技术人员的业务素质，为加快渔业科技创新和成果转化打下了基础。3、生态效益蟹池微孔管增氧高效养殖技术是根据河蟹生物学特性和生态学原理，通过改造池塘工程结构、安装微孔管增氧设施等措施，应用复合型水草栽培、滤食性底栖生物移植、生物制剂调节水质和改善底质等技术，改善了池塘的生态环境，氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有毒有害物质明显降低，为河蟹的正常摄食、蜕壳、生长提供了良好的环境保障，减少了病害发生和药物使用。养殖期间，对池塘水质和药物残留定期、不定期地进行检测，检测结果均符合无公害标准。本项目为构建资源节约、环境友好的现代河蟹产业提供了一条有效途径。四、小结与讨论1、本项目通过二年的实施，取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。511亩蟹池微孔管增氧高效养殖基地，共产河蟹6.5万公斤，平均规格约 166g/只，青虾1.7万公斤，实现产值464.26万元，获毛利264.63万元，与项目实施前相比增产河蟹1.8万公斤，青虾0.95万公斤，新增产值100.57万元，新增毛利71.88万元；辐射推广4259亩，共产河蟹 44.7万公斤，青虾11.29万公斤，实现产值3135.58万元，获毛利1755.93万元，与项