2018年高中化学有机化合物3.3.2糖类课时作业新人教版.docx

3-3-2 糖类一、选择题1下列物质中最难电离出H的是()ACH3COOHBH2CO3CH2ODCH3CH2OH【解析】 电离出H的难易或酸的强弱，主要取决于羟基的活泼性。上述四种物质羟基的活泼性由强到弱的顺序为CH3COOHH2CO3H2OCH3CH2OH。【答案】 D2酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组先从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到了乙酸和另一种化学式为C6H13OH的物质。对于此过程，以下分析不正确的是()A实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13B不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解CC6H13OH分子中含有羟基DC6H13OH可以和金属钠反应【解析】 酯的水解需要催化剂，且是可逆反应，水解时生成羧酸和含有羟基的物质(一般为醇)，故B错误。【答案】 B3下列对有机反应类型的认识中错误的是 ()【解析】 C中的反应属于乙醇的催化氧化反应，其余各项均正确。【答案】 C4酒精和醋酸是生活里的常用品，下列方法不能将二者鉴别开的是()A闻气味B分别用来浸泡水壶中的水垢看是否溶解C分别滴加NaOH溶液D分别滴加石蕊试液【解析】 水垢的成分是CaCO3和Mg(OH)2，溶于醋酸但不与酒精反应；醋酸使紫色石蕊试液变红，但酒精不能；酒精和NaOH溶液不反应，醋酸和NaOH溶液反应，无明显现象，该方法无法鉴别。【答案】 C5(2016洛阳高一检测)丙烯酸(CH2CHCOOH)可能发生的反应有()加成反应取代反应酯化反应中和反应氧化反应ABCD全部【答案】 D6将质量相等的下列各物质完全酯化时，需醋酸质量最多的是()A甲醇 B丙醇【解析】 若某醇质量为1 g，该醇相对分子质量为Mr，该醇分子中含有x个羟基。则1 g该醇含羟基(也即酯化时需羧基或醋酸)物质的量为x，比较4种醇值，即可判断出正确答案。甲醇：；乙二醇：；丙醇：；甘油：，可见相等质量的4种醇中，甘油酯化消耗的醋酸最多。【答案】 D7如图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。在上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是()A蒸馏、过滤、分液B分液、蒸馏、蒸馏C蒸馏、分液、分液D分液、蒸馏、结晶、过滤【解析】 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中溶解度很小，而乙酸和乙醇易溶于水，所以第一步用分液的方法；然后得到A是乙酸钠和乙醇，由于乙酸钠的沸点高，故用蒸馏的方法分离；第三步，加硫酸将乙酸钠转变为乙酸，再蒸馏得到乙酸。【答案】 B二、非选择题8已知：A是石油裂解气的主要成分，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平；2CH3CHOO22CH3COOH。现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如下图所示。回答下列问题：(1)写出A的结构式_。(2)B、D分子中的官能团名称分别是_、_。(3)写出下列反应的反应类型：_，_，_。(4)写出下列反应的化学方程式：_；_；_。9苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为 (1)苹果醋中含有的官能团的名称是_、_；(2)苹果醋的分子式为_；(3)1 mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气_L；(4)苹果醋可能发生的反应是_。A与NaOH溶液反应B与石蕊溶液作用C与乙酸在一定条件下酯化D与乙醇在一定条件下酯化【解析】 苹果醋中含有2个COOH和1个OH，都可以与金属钠反应产生H2，故1 mol ACV与足量金属纳反应可产生H2 1.5 mol。它含有COOH可与石蕊溶液作用，可与NaOH、乙醇反应。它含有OH可与乙酸发生酯化反应。【答案】 (1)羟基羧基(2)C4H6O5(3)33.6(4)A、B、C、D10.(2014宁波高二检测)如图，在试管a中先加入3 mL 95%的乙醇，边摇动边缓缓加入2 mL浓H2SO4并充分摇匀，冷却后再加入2 mL冰醋酸，用玻璃棒充分搅拌后将试管固定在铁架台上，在试管b中加入7 mL饱和碳酸钠溶液。连接好装置。用酒精灯对试管a加热，当观察到试管b中有明显现象时停止实验。(1)加入浓H2SO4的作用是_。(2)试管b中观察到的主要现象是_。(3)实验中球形干燥管除起冷凝作用外，另一个重要作用是_。(4)饱和Na2CO3溶液的作用是_。【解析】 (1)制备乙酸乙酯的实验中，浓H2SO4作催化剂和吸水剂。(2)饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯蒸气后液体出现分层现象，其中上层为乙酸乙酯，是无色油状液体。(3)球形干燥管上部容积较大，能有效防止试管b中液体发生倒吸。(4)饱