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孵化厂作业指导细则,孵化厂作业指导细则,接蛋作业程序说明 入孵作业程序说明 落盘作业程序说明 出雏作业程序说明 洗衣房作业程序说明 维修工 电工作业程序说明 冲洗消毒作业程序说明 值班作业程序说明 机器内加药和熏蒸要求,接蛋作业程序说明,1、 查阅验收单，了解各栋蛋数，按验收标示各栋蛋数分栋卸车，不能混栋。 2、 蛋库保管员应在卸车过程中抽查种蛋质量，不合格蛋有权拒收，合格种蛋在确认数量情况下，可以签字。种蛋验收单1式4联，孵化厂留两联，验收单上应有司机和保管员（包括鸡场）签字。 3、 蛋车运输蛋破损按2计算并加以扣除。,接蛋作业程序说明,4、 每次接蛋应做好熏蒸，种蛋才能入库。 熏蒸技术要求： a 卸蛋前确保药品够用，用具齐备。 b 熏蒸剂量3倍量。 c 用药量；1250克高锰酸钾：2500毫升甲醛。 d 熏蒸时间：20分钟。 e 排烟时间：20分钟。 f 温度要求；T=1824 H=75%.,接蛋作业程序说明,5、 熏蒸结束后，倒掉残渣，种蛋推入库中。 6、 种蛋卸车、搬运、码放过程中要轻拿轻放，禁止粗暴操作。 7、 按蛋盘对角上种蛋标识，分场、分栋卸蛋。蛋库墙上应有各场各栋的标识牌，便于分栋。 8、 种蛋码放时应在每摞下放垫空盘，每两栋间距30公分，每两排间距1015公分，每摞蛋的高度15盘。 9、 每次接蛋完毕后，应对推蛋车和熏蒸间、蛋库前地面作冲洗消毒。,接蛋作业程序说明,10、 蛋库内门口应有消毒盆，洗手架，每次进入蛋库应脚踏消毒盆，每次卸蛋应先洗手。 11、 蛋库保管员和库管工负责蛋库的卫生消毒，每天更换消毒液。墙面用消毒液擦拭。地面和地沟按下列程序操作：清除有机物清扫消毒液拖擦。 12、 蛋库保管员负责蛋库内空调、加湿器的调节和使用。定期检查门密封。 13、按种蛋库环境参数记录表，认真如实填写，并与安全表对照，以此作为调节温湿度之依据。,接蛋作业程序说明,14、 每天做好入孵蛋报表。报表上数字填写应与实际装车相符，并计算出每场每栋入孵数、破蛋数，做好保管帐并查好库存。 15、 蛋库装车遵循下列要求: (1) 每次装车前应进行空车翻蛋试验气压25PSI，左右翻蛋分别为45角。 (2) 检查孵化车上车号和其它部位有无不清楚或损坏，通知维修工处理。,接蛋作业程序说明,(3) 进入蛋库的孵化车不管有没有装蛋都应排列整齐有序，便于查找。 (4) 蛋库保管员应统筹各栋库存情况，决定装车次序，此过程遵循如下原则： A 同一台孵化器应尽量装同一场同一栋的种蛋。 B 如果蛋量不够一台或一车时，尽量选用周龄相近的栋。 C 同一栋的蛋不应装到很多车中，尽量进入同一车。,接蛋作业程序说明,D 初产蛋（5周前）中龄蛋（632）老龄蛋（32）分装，便于将来分A、B雏，因此标识应清楚准确。 E 每次装车时应考虑存蛋时间。先装存蛋时间长的，后装时间短的。储存时间界定：初产蛋7天、中龄蛋35天、老龄蛋3天。 （5）班组人员在装车时应选出下列不合格蛋。选出的不合格蛋应有固定的位置存放，蛋数和位置都应标识清楚。,接蛋作业程序说明,A破蛋（包括生理恢复蛋）B 薄壳蛋 C脏蛋（脏面1CM2）D 砂壳蛋 E 钢皮蛋 F 皱纹蛋 G 畸形蛋 H 丘疹皮蛋 I 白壳蛋 J 过长过圆蛋（超出蛋型指数范围的0.720.75） K太大（70克）太小小于45克。 （6）班组人员应按上述原则装车，听从保管员的统一调遣和安排。 （7）所有已装完蛋的孵化车都应留在库中存放，不能推出蛋库等待,接蛋作业程序说明,（8）对于出产蛋和老龄蛋应视情况考虑提前入孵，技术员提前通知给各班组。 入孵时间参照下列标准： 12周 提前入孵68小时 35周 提前入孵46小时 632周 正常入孵 3336周 提前24小时 3740周 提前46小时 4143周 提前68小时 。 若孵化器为PEARL-22智能型的可不必提前入孵，技术员可调节回流温度来控制。,接蛋作业程序说明,16、 上述很多过程、步骤和关键环节技术员都应详细查问。很多参数标准和实际操作要言传身教确保每个人心中标准一致。,入孵作业程序说明,1、 从蛋库中将孵化车拉到孵化厅并按车号排好顺序。 2、 单台入孵，时间5分钟，禁止多台同时入孵，以降低停机时间。 3、 单台入孵程序如下： 开门开灯关风扇摘掉气管和信号线推里面的孵化车拿门槛清扫地面顶水盘消毒地面入新车接气管和信号线挂塑料板放门槛开风扇关灯关门。,入孵作业程序说明,4、 入孵结束后，全面检查各台运行状态，是否良好。值班和班长做。 5、 入孵后孵化器前面卫生处理。,落盘作业程序说明,1、 检查出雏器运行状态和温湿度是否适应落盘。 2、 用品准备：照蛋器、蛋抽子、消毒桶2个、海绵、电源线、白蛋盘、蛋盘车、记录笔和入孵蛋报表、喷壶、记录牌和记录卡。 3、 从孵化器中拉孵化车顺序如下： 开门开灯摘塑料板打开停止片拿出门槛拉车出来从新做好停止片安门槛关灯关门 若为PEARL-22机器，其顺序如下：开灯开门安放导向轨摘塑料板脚踏停止片拉车出来取走导向轨关门关灯,落盘作业程序说明,1、 从孵化车抽蛋顺序如下： PT100型出雏器：上、下对调 （1） 孵化车从另侧最上方第一行开始依次向下抽。 （2） 抽铁盘从第一出雏车第8盘开始，从上至下再到上。 （3） 依次按上述顺序即可，本质目的将孵化车上部和下部蛋在出雏车上换位置。 PEARL-22型从单号孵化车中间一列上数第7行开始抽蛋接着抽第6行直到上数第一行，然后从中间下数第15行开始向上直到第8行结束。这样7-1行进到出雏车底部向上1-7行，15-8行进入出雏车底部向上8-15行。然后此台出雏车推到出雏器左侧第一的位置（人面对出雏器而站）。接着抽蛋从单号车右侧第7行开始（人面对孵化车而站）直到向上第一行，然后从下面第15行开始向上直到第8行结束，依次进入出雏车左侧第3车。然后孵化车左侧第一列按照7-1、15-8的顺序依次进入出雏器左侧2号出雏车，这样第一台孵化车结束。双号孵化车的抽蛋顺序基本与单号车一样，只不过孵化车中间一列进入出雏器右侧车的第3车，双号孵化车左侧的一列进入出雏器右侧第1车，双号车右侧的一列进入出雏器右侧车的第2车。其根本目的也是将孵化车上部的蛋倒到出雏车的下部，孵化车中间两列倒到出雏器的最左侧和最右侧，达到使胚胎温度均匀，使出雏一至。,落盘作业程序说明,PX出雏机 （1） 同PT 100型， 倒“8”字型。 （2） 从第一个出雏车到第二列第6盘开始抽铁盘，依次向下，转向第一列上再到下后转至第二列上到第二列第五盘止。 （3） 第二车同（2） 第三车同第一车抽铁盘顺序正好相反。,落盘作业程序说明,5、扣盘翻蛋，关风扇落盘。若为PEARL-22不能关风扇。 6、 捡白蛋“轻”、“净”、“准”即捡蛋要轻；“准”不能将发育中的胚蛋误当白蛋捡出；“净”将所有能看出来的白蛋都拿出来，白蛋码盘不能有破损。 7、 送出雏盘要轻、要平、避免打破蛋。所有出雏车要到位。 8、中途爆蛋或破蛋要扔到桶中，污染部位要擦净，并用消毒药喷洒。,落盘作业程序说明,9、 两个塑料桶中都要加消毒液。一个用来擦拭污染部位，另一个放破蛋和臭蛋。 10、 按入孵报表准确记录每台车上各栋所选出之白蛋数量和破蛋数量，落到出雏车上的胚蛋要按入孵蛋报表上所标的栋号挂牌标识。 11、 落盘结束后，统计白蛋数做好记录，并将白蛋推到投雏厅，交给仓储部保管员办理验收手续。 12、 两个桶中污物倒入投雏厅后门口的垃圾桶中。 13、 检查各台出雏器门是否关好，风扇有没有打开。,落盘作业程序说明,14、 对所有用具和地面、地沟、孵化车进行冲洗消毒。祥见消毒作业程序。 15、 冲洗消毒在清洁间内进行，每落完一车，孵化车送到清洁间待冲洗，冲洗后的孵化车送到本厅孵化器前或清洁厅按顺序摆放整齐。 16、 所有用具和设备摆放整齐有序。,落盘作业程序说明,1、 将落盘记录和入孵蛋报表送给技术员。 2、 出雏器外应有记录牌，出雏车上有记录卡，用以标明本台、本车出孵蛋的栋号。,出雏作业程序说明,1、 出雏前的准备工作 （1） 出雏前一天准备好已冲洗消毒后的雏箱和垫纸 （2） 洗盘机提前加水并启动 （3） 接盘箱加1/2水和消毒药（1：800）PEARL-22可不加药。 （4） 准备8个蛋壳桶和毛蛋盘，若为PEARL-22需准备接蛋壳桶。 （5） 准备装残雏的桶 （6） 启动选雏器和输送带 （7） 准备出雏记录和入孵蛋报表 2、 技术员提供出鸡顺序单，确定各台号出鸡顺序。,出雏作业程序说明,3、 出鸡时一车一车出，不能同时将一台中的几车或几台的车同时拉出来。 单车出鸡顺序；关风扇开门拿门槛1人单号车（即按落盘顺序先后）开始拉车放门槛关门开风扇 第二车和第三车按同样顺序操作，直至一台出完。 若为 PEARL-22其顺序如下：左侧三车：开门放导向轨拽中间车到冷却房左侧拽出雏器左侧第一车到冷却房中间拽出雏器左侧第三车到冷却房的右侧拿走导向轨关门。右侧三车：开门放导向轨拽中间车到冷却房的右侧拽出雏器右侧第一车到冷却房的中间拽右侧数第三车到冷却房的左侧拿走导向轨关门。,出雏作业程序说明,4、 投雏时应根据落盘记录和车上记录卡确定抽盘顺序，注意分栋。PT100型从出雏车中间一行开始抽盘。PEARL-22从冷却房左侧第一车开始出鸡。 5、 每出完一栋应暂停，记数员记录毛蛋、残雏和健雏数量。 6、 投雏时不应将蛋壳带到输送带上，也不要掉到地上。倒铁盘或塑料出雏筐时蛋壳不要倒桶外，铁盘或筐上死雏要摘下，不能随盘进入洗盘机中。,出雏作业程序说明,7、 投雏速度参照选雏器和洗盘机速度，防止投雏过快造成选雏器内雏挤压，同时防止铁盘积压。 8、 接盘人应坚守岗位，防止铁盘掉到地上。从洗盘机中洗完的铁盘应掉到接盘箱的消毒水中，接盘人从中捞出铁盘，倒扣放入出雏车中。PEARL-22可将出雏筐直接摞在事先冲洗干净的出雏车底上。 9、 出雏结束后，将投雏厅内杂物清扫干净放入蛋壳桶中，并连同蛋壳一并推到室外，装车中运到场外销毁。 10投雏厅和冲洗厅按冲洗消毒程序处理；蛋壳粉碎机和投雏吸风口等处打开将里面冲洗干净，蛋壳粉碎机的电机表面可扫干净不要进水。高压泵可用海绵擦净。赃物出口的外面用具和地面要冲洗干净。,出雏作业程序说明,10、 选雏班在出雏结束后彻底做用具、选雏器的卫生。不能用水冲洗选雏器和输送带电机，按钮开关和空开严禁进水。做好本班卫生分担区的卫生。选雏厅内的物品和用具要干净并码放整齐有序。 11、 选雏要求：各位选雏员的选雏标准应一致，剔除不合格雏，健雏标准如下： （1）重量标准A雏32克 28克B雏32克 （2） 卵黄吸收良好，腹部平坦。 （3） 脐带吸收良好，无感染。 （4） 无畸形、歪脖、抖头、眼瞎、残翅、交叉喙、瘸脚、毛发育不全等外形缺陷。 （5） 站立平稳，羽毛光泽明亮，叫声清脆。 12、 每箱装雏101只，包括路耗，因此需确保数量准确。 13、 箱检合格率99.5%。 14、不同场、不同栋的雏应挂牌标识清楚。打疫苗的雏和未打疫苗的雏要挂牌标识清楚。,出雏作业程序说明,15、 出雏结束后，健雏经检验合格后，移交仓储部付货，做好记录。 16、 毛蛋移交仓储部保管员做记录办手续。 17、 残雏按不合格品处理单处理。,洗衣房作业程序说明,1、 负责工作服的洗涤和保管。 要求：每天上午洗昨天用过的工作服 做法：消毒液浸泡30分钟，然后洗衣粉洗净，晾干的工作服叠好放置个人更衣柜中。 修补：对破损的工作服应及时修补。,洗衣房作业程序说明,2、 工作用拖鞋、靴子号码管理 要求：每个人的工作服、靴子、拖鞋使用同一号码，有损坏补充或号码不清的，洗衣工重新喷写。 3、 负责淋浴消毒泵的关闭与开启，水箱加药。 要求：视水箱用水情况添加消毒药，保持1：1000，泵全天开。,洗衣房作业程序说明,4、 保持淋浴消毒间洗衣房的清洁卫生 要求：室内清洁无灰尘、无杂物、地面清洁无污染、物品摆放整齐有序。 5、 监督外来人员进车间，所有外来进车间的人经部里允许，应按厂里的消毒程序进厂，如有事或找人，洗衣工负责通知。,洗衣房作业程序说明,6、 客人来访时，洗衣工负责指导消毒接待。 7、每周六、替班蛋库保管员休息。,维修工 电工作业程序说明,1、负责车间内设备的维修保养 2、按照维修保养手册操作 3、按厂里规定的每周、每月维修保养计划进行 4、维修工和电工应主动按手册要求检查设备运行、并做维修保养记录。,维修工 电工作业程序说明,5、 对重点设备做重点维护、填写运行记录单。 6、 负责小型设备安装和调试，负责车间内小型用具和设备的自行制作与加工。,冲洗消毒作业程序说明,1、 所有的消毒程序都应遵守：清除有机物清水冲洗消毒清水冲洗。 2、 投雏间、清洗间、走廊、存雏间、种蛋熏蒸间、车库等地段的地面，墙面、棚面、地沟、地漏及水暖管道，按上述消毒过程操作。做到清洁，彻底达到卫生检查标准。 A、 地面、地沟、地漏，无杂物、无灰尘、无积水。 B、 墙面、棚面、水暖管道、无灰尘、无积垢。,冲洗消毒作业程序说明,3、 出雏车、出雏盘、孵化车、铁皮车、推蛋车 按（1）所示作业程序操作，达到表面检查的标准，做到各部位无蛋黄、无鸡毛、无鸡粪、无蛋壳、清洁彻底。,冲洗消毒作业程序说明,4、 出雏器 程序：清水淋湿清扫绒毛等杂物并清除到垃圾桶内清水高压冲洗除水垢清水冲洗消毒。 特别注意： A、 传感器周围及风扇叶不能高压冲洗，应擦洗。 B、水垢用腻刀、钢丝球处理、不能用强酸处理,冲洗消毒作业程序说明,C、 出雏器上面及四周墙壁、风箱里面，每次出雏后都应彻底清扫、擦拭，禁止用拖布和水冲洗，防止损坏机器部件。 D、 风筒及室外地沟、每出一次雏应用清水冲洗干净消毒。 E、 禁忌用水冲洗电脑显示屏和门开关，只能用海绵擦拭。 F、以上的各项应达到所有部件、无灰尘、无绒毛、无积垢、无杂物、清洁如新。,冲洗消毒作业程序说明,1、 孵化器 （1） 孵化器四周及棚顶必须每周清扫、消毒、擦拭、禁用拖布，一次做到无灰尘、无杂物、清洁明亮。 （2） 电脑显示器及电脑箱面，用湿海绵擦拭，谨防进水，损坏电气元件。 （3） 孵化器内清除杂物，用清水冲洗，清除污垢，再用清水冲洗消毒。注意：不用水冲洗风扇电机及开关，四周只能擦拭。,冲洗消毒作业程序说明,（4） 水盘：先用腻刀处理浮钙后用酸浸泡，浸泡后再进行彻底处理，清洗消毒，放回原处，每两周在冲洗间处理一次。 6、 雏箱：除垫纸（火碱2%）浸泡（30分钟）清水冲洗进入洗箱机（消毒药）倒扣码摞推到存雏间。 达到标准：无鸡毛、无鸡粪等杂物，表面清洁如新每日冲洗一次为第二天做准备。,冲洗消毒作业程序说明,7、 蛋盘 每日落空盘以后进行冲洗 先推到地面高压水枪冲洗消毒药冲洗码盘放入铁皮车存放达到标准：无蛋黄、无蛋壳、无灰尘、无积垢。,值班作业程序说明,1、 严守交接班时间，各班接班时间如下： 白班：5：00-13：00 下午 13：00-21：00 前半夜 21：00 1：00 后半夜 1：00-5：00,值班作业程序说明,2、 做好交接班检查，要求两人同时检查，如有故障需两人协作解除，不能解除的找维修工和电工解决，并填写记录。 A 高温 高湿 低温 低湿 B 喷雾 C 风门系统 D 高温检测 E 警报系统 F 通风系统 G 供暖系统 H 供水系统 I 气压系统 J 门窗 K 翻蛋,值班作业程序说明,3、 按值班记录要求如实填写记录。 4、 接班后首先气泵排污，同时观察气泵运行情况。 5、 白班接班后要和入孵班长共同查孵化器。 6、 查喷头喷雾情况，不好的应更换，查喷头座有无漏水并做处理。,值班作业程序说明,7、 查机器关门情况防止漏风，查塑料板位置。 8、 白班平车，并插好盘、气管和信号线，保证蛋盘水平。 9、 孵化器每周一、周四白班更换砂布带水盆加水，砂布带长30厘米，水盆水位3/4，出雏器每出雏一次更换一次砂布带和加水。,值班作业程序说明,10、 每周二、周五倒垃圾桶。 11、 每天白班应察看药品是否够用，不够的及时