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4.9.1人体需要的主要营养物质一、选择题1. 1917年，英国医生发现用鱼肝油可治疗佝偻病，原因是鱼肝油中含有A.氨基酸B.脂肪酸C.维生素CD.维生素D2. 下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素A.B.C.D.3. 馒头和米饭等主食中，主要的营养成分是A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.无机盐4. 儿童多晒太阳可以预防的病症是A.夜盲症B.佝偻病C.骨质疏松症D.脚气病5. 食物中的营养物质包括A.无机物和有机物B.水和无机盐 C.糖类、蛋白质、脂肪D.无机盐、糖类、维生素6. 食物中的哪类成分属于为人体提供能量的主要能源物质，当我们要大量消耗能量时，需要提前进行补充：A.脂肪B.维生素C.糖类D.无机盐7. 某同学得了夜盲症，大夫建议多吃蛋、肝、胡萝卜等，这是因为胡萝卜中含有A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.胡萝卜素8. 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着非常重要的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是A B C D 维生素A 钙 维生素B1 铁 夜盲症 骨质疏松 坏血病 贫血 A.AB.BC.CD.D9.以下不属于蛋白质对人体作用的是（） A.构成人体细胞的基本物质 B.人体生长发育和组织更新所必需的原料 C.为人体生理活动提供能量 D.可促进人体对钙、磷的吸收10.水是人体的重要物质成人体内的水占体（） A.20%30%B.40%50%C.60%70%D.80%90%11.人体内不能为人体提供能量的物质是（） A.糖类B.维生素C.脂肪D.蛋白质二、连线题12. 将下列人体结构与其相适应的功能进行连接起来(1)无机盐A人体内重要的备用能源物质。(2)蛋白质B人体如果缺少这类物质，就可能会患缺铁性贫血等疾病。(3)维生素C人体的生长发育及受损细胞的修复和更新，都离不开的物质。(4)脂肪D人体对它的需要量很小，大多需要从食物中摄取。三、识图作答题13. 我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”，请据图回答： （1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和 等六种营养物质。（2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第 层食物，因为该层食物富含 ，能满
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