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文档简介

产品描述,我公司经营的产品有进口牛肉、猪肉、羊肉及国产牛肉、国产猪肉、国产羊肉、家禽等500多种产品，可以充分满足客户的需求。 一、澳洲牛肉 澳洲和牛、澳洲草饲牛肉、澳洲谷饲牛肉 1、澳洲和牛：,雪龙牛肉：,雪龙牛肉含有很高的风味系游离氨基酸，是日本和牛的1.52倍，即使是经过加热烹饪方式处理后，雪龙牛肉部位肉的风味系游离氨基酸含量仍然高于任何一种牛生肉的含量。因此，具有触舌滑润、入口即溶、鬱香美味，香味持久等特点。并能给人留下深刻的味觉记忆，雪龙牛肉还含有人类維持生命和健康长寿的生命物质，其中牛磺酸和亮氨酸的含量是日本和牛的1.52倍，这对人体肌肉发育反战具有明显的作用。 主要用于：,青岛牛肉,澳洲牛肉,澳洲和牛牛肉： 和牛牛肉，其油花较其他品种的牛肉多、密而平均，油花是肌肉的松软脂肪，其分布平均细致，肉质便会嫩而多汁，油花在摄氏25度便会融化，带来入口即溶的口感。肉质色泽以桃红色为最佳；脂肪色泽则以雪白色为佳，如油脂经氧化，颜色会变为带黄色或灰色，质素则较逊。,澳洲和牛的食用方法,1、和牛刺身2、炭火烤和牛3、和牛寿司 4、烤和牛排5、和牛火锅等,澳洲草饲牛肉和谷饲牛肉,冷藏澳洲草饲牛肉，澳洲肉牛是采用天然放牧方式饲养。由于澳洲地员广阔、空气清新、水质干净，澳洲草饲牛只便是在水草丰美的大草原上牧养。草饲牛肉肌肉里的脂肪量较少，加上它的脂肪大多积聚在皮下，食用时非常容易去除，故一直被视为健康肉品。 牛肉含有丰富营养是大家都知道的，而肉质精瘦的澳洲草饲牛肉更是现代人追求食物自然健康最佳选择。,澳洲谷饲牛肉是当草饲牛只达到某种重量或年纪时（通常年纪达到20个月；或重量达400公斤左右），再将牛只集中并以高营养谷饲喂养至少100天以上。为了确保肉牛摄取均衡的营养，谷物饲料含有大麦、小麦、燕麦、高梁、玉米五大成份。所以澳洲谷饲牛肉的脂肪量较高，脂肪均匀分布于肌肉组织里，称为大理石纹或油花（Marbling）。谷饲牛只的重量、脂肪含量、及牛肉的质量经过稳定程序的饲养后，均相当一致。 目前餐厅里食用到的澳洲谷饲牛肉，都是由进口商依据特殊的需求向澳洲订购不同等级的产品，由于澳洲谷饲牛肉的分级制度相当精细，除了谷物饲养的天数、牛
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