基质栽培技术规程　第11部分：芹菜

ICS65.020.20B 05DB37山东省地方标准DB 37/T XXXXXXXXX基质栽培技术规程第11部分：芹菜Technical specification of substrate cultivationpart11：CeleryXXXX - XX - XX发布XXXX - XX - XX实施山东省市场监督管理局发布DB37/ XXXXXXXXX目次前言III1 范围12 规范性引用文件13 产地环境14 栽培设施15 栽培槽准备15.1 开挖栽培槽15.2 安装水肥系统16 栽培基质26.1 基质选择26.2 基质配方26.3 有机物料准备26.4 基质重复利用27 育苗27.1 品种选择27.2 种子处理27.3 穴盘准备27.4 育苗基质准备27.5 播种时间37.6 播种方法37.7 苗期管理38 定植39 田间管理39.1 温度、光照39.2 水肥310 病虫害防治310.1 防治原则310.2 主要病虫害310.3 农业防治310.4 物理防治410.5 生物防治410.6 化学防治411 采收412 生产档案4前言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省农业技术推广总站、泰安市农业科学研究院、威海市文登区检验检测中心。本标准主要起草人：刘国琴、高中强、高俊杰、韩亚楠、丁习武、郝国芳、于永峰、张晓雱、于安军。4基质栽培技术规程第11部分：芹菜1 范围本标准规定了设施芹菜基质栽培的产地环境、栽培槽、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收和生产档案等。本标准适用于山东省设施芹菜的基质栽培。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB 16715.5瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类NY/T 496肥料合理使用准则通则NY 1107大量元素水溶性肥料NY/T 1276农药安全使用规范总则NY/T 5010无公害农产品种植业产地环境条件3 产地环境产地环境应符合NY/T 5010的要求。4 栽培设施可选择塑料拱圆大棚、日光温室、连栋温室等设施进行生产。5 栽培槽准备5.1 开挖栽培槽地面整平后，按30 cm40 cm槽边距，开挖深20 cm25 cm、上下口宽40 cm60 cm的栽培槽。土壤连作障碍较重的地块，在槽内铺设厚度0.08 mm0.1 mm塑料薄膜,铺膜后沿槽方向将槽底薄膜划开，留2 cm3 cm宽的缝隙；连作障碍较轻的地块，在栽培槽两侧铺厚0.08 mm0.1 mm的塑料薄膜，槽底不铺膜。然后填装基质，轻压，低于槽壁3 cm左右。槽和槽之间的地面铺盖地布或厚塑料薄膜。5.2 安装水肥系统采用性能优良的滴灌系统，槽内两个种植行间铺设1条滴灌管，滴灌孔朝上。滴灌设备与配套的施肥器相连，实现水肥一体化管理。有条件的，可以安装物联网与水肥一体化系统相联，实行水肥自动化管理。6 栽培基质6.1 基质选择可因地制宜选用当地有机废弃物经发酵处理后，再按不同配方比例加入河砂、蛭石、珍珠岩等配置成栽培基质。也可选用市场上的优质商品专用基质。6.2 基质配方可因地制宜选择基质配方，常见配方（体积比）： 发酵稻壳:腐熟鸡粪:河沙=3:1:1； 发酵稻壳:腐熟鸡粪:腐熟牛粪:河沙=3:1:5:1； 玉米或小麦发酵秸秆:腐熟鸡粪:河沙=4:1:1； 发酵菌渣:发酵稻壳:腐熟牛粪:河沙=3:3:1:1。6.3 有机物料准备一般在夏季准备。将粉碎的农作物秸秆、稻壳、菌渣等有机物料与畜禽粪便，按不同配方体积比例混合，加入发酵菌，调节含水量到50 %70 %，成堆覆膜发酵。每7 d10 d翻堆一次，一般25 d30 d完成发酵，pH 67.5。6.4 基质重复利用用过的基质可在夏季换茬时进行消毒，消毒宜选择连续晴天进行。基质充分混匀后浇透水，用塑料薄膜盖严，密闭温室，高温消毒10 d15 d。然后揭去塑料薄膜，将基质翻松晾晒5 d7 d，即可再次使用。7 育苗7.1 品种选择选用抗病、优质、丰产、抗逆性强的品种。种子质量符合GB 16715.5规定的生产种二级以上的要求。7.2 种子处理将种子用细纱布包好，在干净清水中轻轻搓洗几遍，然后用凉水浸泡12 h24 h，捞出，沥去多余的水分。在常温下用10 %磷酸三钠溶液浸种10 min，或用50 %多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2 h，或用300倍福尔马林溶液浸种30 min。然后放到纱袋中在20 条件下见光催芽，每天冲洗23次，50 %种子露白时即可播种。7.3 穴盘准备一般选用128、200孔黑色PS标准穴盘，将穴盘放入次氯酸钠500倍液中浸泡20 min30 min，消毒。使用前彻底洗净晾干后备用。新穴盘可直接使用。7.4 育苗基质准备用优质草炭、蛭石、珍珠岩为基质材料，三者按体积比6:1:2混合配制。也可选用育苗专用商品基质。然后，每立方米混合基质中加入氮磷钾三元复合肥（18-18-18）1.5 kg2 kg、30 %多菌灵福美双可湿性粉剂40 g、清水100 L，搅拌均匀备用。肥料应符合NY/T 496的要求。7.5 播种时间芹菜一年四季都可栽培，可根据栽培茬口，在定植前45 d60 d育苗。7.6 播种方法每穴打孔，将处理好的种子播入穴盘，每穴35粒，然后覆一层0.5 cm厚的基质。7.7 苗期管理播后苗床覆膜，3d后于傍晚揭膜。播种至齐苗期，白天温度控制在20 23 ，夜间15 18 ；齐苗至定植前10 d，白天16 20 ，夜间8 12 。空气相对湿度保持在60 %70 %。出苗后的2 d3 d，第1片真叶展开前，喷施清水；第1片真叶展开后，喷施浓度为0.25 氮磷钾（18-18-18）水溶肥；第2片真叶展开后，喷施浓度为0.5 氮磷钾（18-18-18）水溶肥；第3片真叶展开时，喷施浓度为1 氮磷钾（18-18-18）水溶肥。8 定植幼苗具45片真叶，株高10 cm15 cm时定植，每个栽培槽定植4行，株距15 cm20 cm。9 田间管理9.1 温度、光照从定植到缓苗，以促根为主，在保证基质湿度的前提下，及时通风，白天温度控制在18 24 ，夜间13 18 。秋季增加通风时间和通风量，防止棚内高温，白天温度控制在26 以下，夜间20 以下，光照过强、温度过高时适当浇水降温。9.2 水肥定植后浇透水。缓苗后每隔7 d左右浇一水，宜在早晚阴凉时进行。缓苗后，结合浇水，追肥1次，每666.7 m2施氮磷钾（18-18-18）水溶肥15 kg左右。旺盛生长初期，每666.7 m2施氮磷钾（18-18-18）水溶肥15 kg20 kg。植株封行后，每666.7 m2随水施氮磷钾（18-18-18）水溶肥15 kg，每隔10 d喷施1次0.1 %0.2 %的磷酸二氢钾，喷23次。水溶肥应符合NY 1107要求。10 病虫害防治10.1 防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。严禁使用剧毒、高毒、高残留农药和国家规定在蔬菜上禁止使用的农药。农药使用应符合GB/T 8321和NY/T 1276的规定。严格按照农药安全使用间隔期用药。10.2 主要病虫害软腐病、斑枯病、叶斑病、菌核病、蚜虫、斑潜蝇等。10.3 农业防治选用抗病品种；选用壮苗；加强田间管理；及时清除前茬作物残株，摘除病叶，拔除病株，并集中进行无害化销毁。10.4 物理防治棚内悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫、斑潜蝇等。在设施门口和放风口设置防虫网。10.5 生物防治可用苦参碱、印楝素等防治蚜虫、斑潜蝇。10.6 化学防治10.6.1 软腐病发病初期，可用50 %氢氧化铜可湿性粉剂500倍液，或50 %氯溴异氰尿酸可溶性粉剂1 200倍液，或47 %春雷霉素王铜可湿性粉剂1 000倍液，喷雾防治，并结合灌根。10.6.2 斑枯病发病初期，可用50 %异菌脲可湿性粉剂800倍液，或10 %苯醚甲环唑水分散粒剂1 000倍液，或25 %嘧菌酯悬浮剂2 500倍液，喷雾防治。10.6.3 叶斑病发病初期，可用25 %氟硅唑咪鲜胺水剂8001 000倍液，或28 %咪鲜异菌脲水剂800倍液，或吡唑醚菌酯代森联水分散粒剂1 000倍液，或70 %丙森锌可湿性粉剂500倍液，喷雾防治，连续防治23次。10.6.4 菌核病发病初期，可用25.5 %异菌脲悬浮剂1 000倍液，或50 %啶酰菌胺水分散粒剂2 000倍液，或50 %腐霉福美双可湿性粉剂1 000倍液，喷雾防治，重点喷施茎基部和近地面叶片。10.6.5 蚜虫、斑潜蝇可用25 %噻虫