味域空间2012年度企划工作计划.ppt

味域空间2012年企划部门工作计划,2011年12月28日,味域空间品牌建设与管理体系,味域空间品牌建设与管理体系：,年度工作计划是围绕已确定的企业战略发展目标编制的，是企业战略发展规划的行动实施，是对企业战略发展规划中目标的分解落实； 年度工作计划是企划部门在本年度内的运工作指南； 年度工作计划是总经理对企划进行日常监管和分析的依据 年度工作计划是总经理对企划进行年度业 绩考评的依据 费用预算是年度企划工作计划的核心，收益最大化、效率最大化是其精髓，要回归自然真实，不虚报（既不保守、也不冒进）,味域空间年度企划工作计划,味域空间年度企划工作计划内容,2012年度团队建设,人才库,2012年度，企划部门的团队建设，将“以人为本”的理念具体化实施； 对内，培养专业企划人才；对外，挖掘潜在企划人才； 建立内部激励机制，着重培养适应公司发展需求的企划人才，形成良性发展； 建立企划人才储备资源库，挖掘和储备一批企划专业人才，补充完善企划部门体系。,2012年度企划部门管理制度,会议制度,改革部门周例会制度，实施标准化会议流程制度； 具体化企划工作要求，明确汇报内容要点； 实施企划费用预算制，通过企划部门各项开支预算，对企划部门的工作进行有效可控管理； 每月27日，企划部门召开月度企划会议，对上一月度的企划工作开展情况进行汇报和检视，对下一月度的企划工作进行策划和确定，并对照年度预算进行考核和调整。,规范完善,宣传推广,2012年度企划年度活动设计（一）,2012年度企划年度活动设计（二）,一月活动,一月进入新的一年，在这个月份里，有元旦、春节两个节日； 一月主题配合新年新意，确定为“新年送心意”，既表示对消费者过去一年的谢意，也传递了味域空间在新的一年的一份心意； 企划活动设计：味域空间一月活动分为元旦活动和春节促销两部分； 元旦活动：以2011年圣诞活动剩余奖品进行配置，沿用抽奖形式； 春节促销活动：新年开门之后，由工作人员身穿财神服，在商场内向消费者派送价值30元的代金券红包。,二月活动,二月有元宵节和情人节两个节日； 二月为配合情人节气氛，设定“浪漫”为当月活动主题； 企划活动设计：味域空间二月活动分为元宵活动和情人节促销两部分； 元宵活动：活动主题“来味域，过缘宵”，节日当天到店消费客人均赠送精美情侣小礼品一份； 情人节促销活动宜采购一批适合情人节氛围的精美小礼品，采用抽奖形式；并对店内外进行整体宣传布置；活动主题“爱的味道，爱的领域”。,2012年度企划年度活动设计（三）,三月活动,有三八妇女节和“315”两个重要的日子； 三月为配合女性和质量需求，设定“品质”为当月主题； 企划活动设计：味域空间三月活动主打消费感受、消费品质和放心消费，以消费感受为活动内容； 三八活动：节日当天到店消费女性顾客均赠送精美蛋糕毛巾一个；活动主题定立为“做优质女人，享品质美食” 315活动：“味域通缉令”：凡在味域空间旗下经营门店发现不符合食品安全之调料、食材等，最高奖励人民币10000元。,2012年度企划年度活动设计（四）,四月活动,四月有愚人节和清明节两个节日；且五一劳动节放假开始于4月29日； 四月在考虑到客流和愚人节风格之后，将当月主题定为“娱乐”； 企划活动设计：味域空间四月活动主打娱乐消费和开心用餐，以消费体验为活动内容； 愚人节活动：节日当天到店消费顾客，均可参与味域空间欢乐大派送活动，顾客可从抽奖箱内抽取不同颜色的彩球，对应不同的菜品免单；活动主题定为“愚人节来味域，过开心渔人节”； 劳动节活动：（从4月29日开始）参见五月活动设计。,2012年度企划年度活动设计（五）,五月活动,五月有劳动节和母亲节（5月8日）两个节日； 五月活动为突出劳动和亲情，将当月主题设立为：“DIY和感恩”； 企划活动设计：味域空间五月活动主打DIY和感恩，以情感为活动内容； 劳动节活动：（从4月29日开始）主推味域空间DIY调料、DIY石锅拌饭、DIY火锅等概念，主题定为“劳动创造美好味来”； 母亲节活动：当日凡身为母亲的顾客，均赠送味域空间精美母亲节礼物一份，活动主题定为“感谢伟大的母亲味域空间母亲节专场”。,2012年度企划年度活动设计（六）,六月活动,六月有儿童节、父亲节（6月17日）和端午节（6月23日）三个节日； 六月为配合童趣、亲情以及传统，将当月主题设定为“回忆”，主推情感诉求； 企划活动设计：味域空间六月活动主打亲情和回忆，以家庭为活动内容； 儿童节活动：凡节日当天带小孩到店消费的顾客均赠送冰淇淋一份；设置儿童特享套餐；活动主题设定为“美好童年美食味域” 父亲节活动：当日凡身为父亲的顾客，均赠送味域空间精美父亲节礼物一份，活动主题定为“感谢伟大的父亲味域空间父亲节专场” 。,2012年度企划年度活动设计（七）,七月活动,七月有七一，促销活动应着重于组织，即会员体系； 七月为配合会员招募开展，当月主题定立为“尊享会员”，主打会员尊享季； 企划活动设计：味域空间七月活动主打回馈和优惠，以会员为活动内容； 七一活动：整个七月主推味域会员成长活动；凡味域会员的顾客，均可享受七月消费双倍累积积分待遇、均可在七月每周一享受午餐时段5折优惠；均可在消费满200元后，获赠万达影院当月电影票一张；活动主题定为“会员尊享味域空间会员成长月”,2012年度企划年度活动设计（八）,八月活动,八月有八一和七夕节，促销活动应侧重于七夕； 八月以爱为主题进行重点推广，当月活动主题设立为“真爱”，强调真情、真意，增强消费情感诉求，主打味域真爱季； 企划活动设计：味域空间八月活动主打真情、真意，以真爱为活动内容； 七夕节活动：营造爱的氛围，门店门口位置设立爱心墙，到店消费客人可在爱心墙上写下爱之蜜语；凡到店消费的情侣顾客，可获得由味域空间赠送的爱之情侣公仔；节日当天，凡情侣顾客，可免费得到爱心炒饭一份；活动主题“爱上味域爱上品鱼”。,2012年度企划年度活动设计（九）,九月活动,九月有教师节和中秋节（国庆假期连着中秋一起放假）； 九月为配合感恩与团圆，当月主题设立为“感恩”； 企划活动设计：味域空间九月活动主打感恩回报，以回报为活动内容； 教师节活动：凡持教师证到味域各门店消费顾客，均可享受5折优惠；活动主题“感谢师恩寓教鱼乐味域空间教师节5折专场” 当月主推味域空间感恩套餐，套餐设定为：主锅（5款）+配菜+甜品；配菜超过5种，即可享受全部消费9折；配菜超过10种，即可享受全部消费8.8折（香烟酒水除外）。 中秋国庆活动：（9月30日中秋与10月1日国庆假期相连），参见国庆活动。,2012年度企划年度活动设计（十）,十月活动,十月有国庆黄金周和重阳节； 十月为配合国庆黄金周的休闲氛围，当月活动主题定为“放松”，强调放松一季的概念，增强娱乐诉求，主打味域放松季； 企划活动设计：味域空间十月活动主打放松一季，以超值为活动内容； 国庆活动：节日期间到店消费客人，凡消费满一百，则送出50元代金券；凡消费满168的客人，可参与味域黄金大抽奖活动，最高奖设置为黄金10克；活动主题“黄金周来味域，赢取黄金大奖”。 当月主推味域空间超值黄金套餐，体现超值主题。,2012年度企划年度活动设计（十一）,十一月活动,十一月份有立冬节气和感恩节（11月22日）； 十一月考虑气候转凉，养生需求加大，当月主题定为“养生”，强调养生火锅的概念，增强消费健康诉求，主打味域养生季； 企划活动设计：味域空间十一月活动主打美味养生，以养生为活动内容； 立冬日活动：活动期间到店消费顾客，凡消费味域空间养生套餐的，均可享受9折优惠；活动主题“味域美食，健康养生”； 感恩节活动：到店消费顾客可享受9折优惠，并赠送味域感恩节火机一个；主题“感恩来味域食惠又美味” 当月主推味域空间美食养生套餐。,2012年度企划年度活动设计（十二）,十二月活动,十二月有店庆，有圣诞节，同时临近年底，还有传说中的十二月二十一日世界末日； 十二月为配合圣诞节，当月主题设定为“时尚”，充分考虑年轻群体的消费感受，主打味域圣诞季； 企划活动设计：味域空间十二月活动主打时尚，以圣诞促销为活动内容； 店庆活动：午餐、晚餐第一桌埋单客人免单；消费满200可参与抽奖； 二十一日活动：以“爱在世界终结食”为主题，用调侃的风格进行宣传，推出末日套餐，用事件营销的手法进行宣传推广； 圣诞活动：凡到店消费满168元的顾客，均可参与圣诞抽奖，奖品设置为：IPHONE4S、圣诞时尚水杯、圣诞时尚公仔等。门店以时尚风格进行布置；,2012年度企划年度活动设计（十三）,活动主题,2012年度企划年度活动设计（十四）,2012年度企划宣传推广计划（一）,精准优化,宣传推广,影 音 媒 体,网 络 媒 体,平 面 媒 体,手 机 媒 体,品牌及活动宣传推广离不开：平面媒体、影音媒体、网络媒体和手机媒体四个大的范畴； 味域空间在2011年的宣传推广呈现全面分散的特点，覆盖面足够，但精确度上稍显不足； 为配合味域空间品牌的建设及促销活动的顺利开展，针对宣传平台进行有选择的优化； 确立以网络媒体为主、手机媒体为辅，平面及影音媒体为补充的宣传推广策略。,2012年度企划宣传推广计划（二）,网络媒体,专 业 网 站,美 食 论 坛,官 方 网 站,微 博 平 台,重点推广,味域空间2012年网络媒体资源的运用分为：自有网络平台和外部网络平台两大块； 自有网络平台即：味域空间官方网站、新浪官方微博、腾讯官方微博； 外部网络平台即：专业网站和美食论坛； 专业网站根据2011年宣传效果推荐如下网站：58同城、赶集网、大众点评及千品网；团购类网站根据营销需要进行即时选择； 美食论坛根据2011年宣传效果推荐如下论坛：红网美食版、华声美食版、七里八里美食版以及长沙通美食版。,2012年度企划宣传推广计划（三）,手机媒体,会 员 短 信,节 日 问 候,活 动 短 信,消 费 提 醒,辅助手段,味域空间2012年手机媒体资源的运用分为：活动类、会员类、问候类、提醒类四种形式； 活动类短信：在活动开展前一到两个工作日内，对特定消费群体进行短信群发； 会员类短信：在会员活动、会员特惠、礼品兑换开展前一到两个工作日内，对会员群体进行短信群发； 问候类短信：在季节转换、节日来临、顾客生日前一到两个工作日内，对特定群体进行短信群发； 提醒类短信：在会员消费、充值卡消费后，1个工作日内，对消费者进行消费内容及金额提醒。,2012年度企划宣传推广计划（四）,平面媒体,户 外 广 告,自 制 广 告,宣 传 单 页,报 刊 广 告,有效补充,味域空间2012年平面媒体资源的运用分为：宣传单页、户外广告、自制广告以及报刊广告四大类； 宣传单页：在活动开展前七到十个工作日内，对目标消费群体进行派发； 户外广告：在新店开业或招商加盟等重要时间段内进行投放； 自制广告：在活动开展前一到两个工作日内，制作喷绘、写真、灯箱片、车贴进行辅助宣传； 报刊新闻：在遇到重大事件、重要荣誉等具有广泛社会影响力和品牌传播效果的情况下，进行即时投放； 平面类专业媒体可选择：潇湘晨报、晨报周刊、长沙晚报、三湘都市报等。,2012年度企划宣传推广计划（五）,影音媒体,区 域 电 视,商 场 广 播,专 业 电 台,分 类 终 端,特殊补充,味域空间2012年影音媒体资源的运用分为：专业电台、区域电视、商场广播以及分类终端四大类； 专业电台：如遇重要促销活动及品牌升级等重要时间段，投放电台广告； 区域电视：如遇重要大型促销活动、重大荣誉获得等，可投放电视广告； 商场广播：如遇重要节假日活动和特别促销，可进行商场广播公告； 分类终端：如需进行大规模品牌推广和营销促进，可投放分类终端； 建议选择：电台：金鹰955、交通频道；电视：移动频道；商场广播：各门店所在商场；分类终端：分众传媒、合众传媒及红网传媒楼宇终端。,2012年度企划宣传推广计划（六）,自制广告,2012年度企划宣传推广计划（七）,媒介广告,2012年度企划费用预算（一）,活动预算,门店均摊费用,2012年度企划费用预算（二）,制作预算,门店均摊费用,广告预算,2012年度企划费用预算（三）,企划承担费用,工资预算,2012年度企划费用预算（四）,企划承担费用,总费用预算,2012年度企划费用预算（四）,活动预算： 活动礼品：41400元 + 活动布置：24200元 + 杂项开支：14500元 = 80100元 制作预算： DM：86400元 + KT板：1800元 + 易拉宝：2880元 + 车贴：8640元 + 餐垫纸：36000元 + 喷绘：7200元 + 菜谱：20000元 = 162920元 广告预算： 微博：600元 + 网络广告：2000元 + 专业网站：4000元 + 短信群发：10980元 = 17580元 工资预算： 费用预算总计：433800元（其中门店均摊：活动预算、制作预算，计：243020元；企划承担：广告预算、工资预算，计：190780元）,2012年度企划工作流程,2012年作为味域空间的“品牌创建年”，企划思路主要以五个方面为主： 一、完善企划工作标准化、规范化流程。建立健全企划日常工作操作模板和表格， 完善部门间协调、沟通机制； 二、顺应市场变化，紧跟运营中心销售步伐，改革零乱的企划活动方式，整合企业 资源，优化活动步骤、内容，全面提升促销、宣传以及品牌形象塑造档次； 三、定位和塑造品牌形象，扩大品牌覆盖领域，强化品牌口碑影响，建立危机处理 体系，提高品牌运作手段； 四、协助建立味域空间招商加盟体系，提炼品牌内在特质，打造餐饮时尚企业； 五、提升企划人员专业素质，对内深挖员工潜力，对外储备专业人才； 六、建立企划日常工作资料库，完整存档企划活动资料，形成随时可查阅的企划档 案体系。,2012年度企划思路,味域空间2012年度会员指标,会员增长趋势,（运营中心配合该指标增长趋势，要求门店服务人员全力配合开展会员招募工作） 味域空间会员建设在2011年11月底起步，到12月底已经累计达到近3000人；2012年的会员建设仍应该将重心放在招募会员，实现数量增长上；会员办理提成标准：办理VIP（成本费10元），服务人员可获得1元提成；办理VIP充值500元（含500元）以上，服务人员可获得10元以上提成。 味域空间2012年会员建设应当保证达成19500人左右的数量要求，为了达成这一会员指标，2012年应当推行：1、会员积分兑换制度；2、会员招募活动；3、每月设立会员日；4、每月运营会议将当月总目标分解到各个门店，下月度进行完成情况考核。 在保证味域空间2012年日常促销活动开展的同时，应将会员活动全面加入工作议程。,味域空间2012年度