《酒店职业道德》PPT课件.ppt

,酒店职业道德,爱岗敬业 无私奉献,“我们可以不崇高，但是绝对不能允许无耻”,它是一种调整人与人，个人与社会、 集体之间的相互关系的行为准则的总和。 它的特点是通过社会舆论说服教育和自觉自愿的行为来起作用的。 “道德”一词的引申意为“规则”，行为品质以及人们对善恶的评价等。 道德与法律在一般情况下，道德所允许的都为法律所不禁，法律所禁止的必为道德所不容。,道 德,社会公德,人是生活在社会上的，无论你承不承认，只要在社会中生活，只要与人打交道，都离不开社会道德的约束，所做的任何一件事都不会超出社会公德的范畴，所谓社会公德，简单地说就是社会的公共道德,是指人们为了维护公共生活秩序、调节人们之间的关系而形成的公共生活准则和行为准则。社会公德主要包括尊老爱幼、助人为乐、遵守秩序、爱护公物、行为文明、待人礼貌、信守诺言、彼此谦让、互相尊重等等。作为社会中的一员，应该自觉地遵守社会公德，树立社会信誉和个人信誉，树立遵守社会公德光荣，破坏社会公告可耻的道德观念。,职业道德,它是从属于社会道德总范畴的，是社会道德的一个领域。职业道德是指从事一定职业的人，在职业活动的整个过程中必须遵守的行为规范和行为准则，也就是社会道德在职业生活中的具体体现。职业道德从道义上要求人们以一定的思想、态度、作风和行为进行待人接物，处事处世，以及完成本职工作。,酒店职业道德,酒店职业道德是指饭店从业人员，在其职业活动的整个过程中，必须遵循的行为规范和行为准则。良好的饭店职业道德的培养需要在不断提高职业认识的基础上，逐步加深职业感情，磨练职业意志，进而坚定信念，养成良好的职业行为和习惯，最终达到具有高尚职业道德的行为要求。,良好的酒店职业道德 养成的基本因素,职业认识,职业感情,职业意志,职业信念,行为习惯,酒店职业道德的作用,是推动酒店物质文明建设的重要力量,形成酒店良好形象的重要因素,促使员工在工作和生活中不断地自我完善,我们应该怎样做呢？,基本原则：集体主义,核心和宗旨：全心全意为宾客服务,基本要求：职业道德规范,酒店职业道德规范，除了一般职业道德要求的“遵纪守法”、“文明礼貌”外，还主要包括以下内容： 真诚公道 信誉第一 热情友好 宾客之上 不卑不亢 一视同仁 钻研业务 提高技能 锐意改革 勇于竞争,酒店职业道德规范,一、以满足宾客需要为中心，以维护顾客利益为前提 二、诚实可靠，拾金不昧 三、保密意识,具体要求,真诚公道 信誉第一,1）主动招呼客人，为宾客着想； 2）尽量满足客人的要求，不怕麻烦 ； 3）待客服务，仪表整洁，举止大方； 4）与宾客交流，语言优美，谈吐文雅； 5）面带微笑，耐心倾听； 6）服务用语多用征询、商量式，少用祈使命令句； 7）实际操作力求标准化、规范化； 8）尽责尽心，服务周到。,具体要求,热情友好 宾客之上,1、保持自己的民族尊严，不自卑、不媚俗，在原则问题上，如涉及国家民族利益、民族感情等问题上，应始终坚持原则，决不迁就、退让。 2、同的客人享受一样的服务标准，所有的客人享受一样的服务待遇,具体要求,不卑不亢 一视同仁,杜