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文档简介
儿童健康评估 -营养评估,儿童重症医学科 郝磊,国内外儿童营养发展相关数据,1.据世界卫生组织报告，全球 5 岁以下儿童死亡归因于营养不良的比例达35%，急性重度营养不良儿童的死亡风险是非营养不良儿童的 9 倍。 2.近十年欧美发达国家住院患儿营养不良发生率为6.1%-19%。从2010年公布的肥胖率数值来看，美国超重人口已达79%，排名第8位。澳大利亚以71%的肥胖率排名第14位。 3.从国内来看，2010 年全国贫困地区农村儿童低体重率、生长迟缓率分别为 8.0%和 20.3%，儿童肥胖和超重发生率城市和农村分别升高到 8.5%和 6.5%。,儿童营养评估的重要性,营养评估的定义,营养评估涉及2 个概念：营养风险和营养不良。 营养风险为“现存或潜在的营养或代谢状况所导致的疾病或手术后出现不利的临床结局的机会，是指与营养因素有关的临床并发症出现的风险，与临床结局密切相关”。 营养不良是指“因能量、蛋白质及其他营养素缺乏或过度，导致机体功能乃至临床结局发生不良影响”。,儿科营养不良评估筛查工具STAMP,营养不良评估内容的分类,A膳食分析（dietary assessment） B临床表现（clinical indicators） C人体测量（anthropometric measurement） D实验室或生化检查（biochemical or laboratory tests）,A.膳食分析,1.膳食调查方法 1）询问法 2）称重
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