微生物的实验室培养》课件(新人教版选修1)高二.ppt

,是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。,一、微生物,微生物,病毒 细菌 放线菌 真菌 原生动物,是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。,一、微生物,1.分类,特点：小 简 低,病毒的结构,2.病毒,病 毒,SARS冠状病毒、 禽流感病毒,朊病毒（蛋白质病毒）,病毒的增殖,细菌的外形与大小,3.细菌,A. 球菌 B. 杆菌 C. 弧菌 常见的细菌三种典型形态,A,B,C,细菌的结构,芽孢：细菌形成的椭圆形的休眠体,芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。 芽孢又小又轻，可以随风飘散。 当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌。,异养菌： 腐生菌 寄生菌 大部分病原菌,细菌的营养类型,根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌分为两大营养类型。 自养菌：,光能自养型：光合细菌 化能自养型：硝化细菌，铁细菌，硫细菌,菌 落,单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。 菌落是鉴定菌种的 重要依据。,4.放线菌,结构： 单细胞原核生物 分支状的菌丝（基内菌丝、气生菌丝）,（2）繁殖,孢子丝 | 孢子,链霉素、土霉素、四环素、 氯霉素、红霉素、庆大霉素,微生物中发现了几千种抗生素，其中2/3是由放线菌产生的,应用:,5.真菌,酵母菌,酵母菌和霉菌,青霉,生 殖,腐生生活,孢子生殖,微生物的实验室培养条件：,（1）合适的营养和环境条件,（2）确保其他微生物无法混入,一. 培养基,1. 概念：,按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。,固体培养基：菌落,液体培养基：,表面生长,均匀混浊生长,沉淀生长,半固体培养基：,2. 种类： （按物理形态分）,液体培养基 增菌、工业生产 固体培养基 半固体培养基,应用微生物纯化（分离）、鉴定、计数和 菌种保存等方面,按照培养基用途分,选择性培养基 鉴别培养基,按照培养基的成分来分,合成培养基、天然培养基、半合成培养基,3. 成分：,思考： 各种培养基的具体配方不同，但一般都包括哪些成分？,水、无机盐、碳源、氮源、（生长因子）,+满足微生物对pH、特殊营养物质、氧气的要求,C,碳源：如CO2和糖类、脂肪酸等有机物，构成微生物的结构物质和分泌物，自养微生物需无机碳，异氧微生物需有机碳还能提供能量。 氮源：如N2、氨盐、硝酸盐和牛肉膏、蛋白胨等，主要用来合成蛋白质、核酸及含氮代谢物等，无机氮源可为硝化细菌提供能量。 含有C、H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等。,C,二. 无菌技术,思考： 1. 什么是无菌技术？包括哪些方面？ 2. 无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？（P15旁栏思考） 3. 消毒和灭菌有何不同？ 4. 常用的消毒和灭菌方法有哪些？,无菌技术：泛指培养微生物操作中，所有防 止杂菌污染的方法。,无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染。,芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。 芽孢又小又轻，可以随风飘散。 当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌。,3. 常用的消毒方法：,煮沸消毒法，巴氏消毒法，紫外线或化学药剂消毒法,常用的灭菌方法：,灼烧灭菌 干热灭菌 高压蒸汽灭菌 ：100kPa 121 15-30min,判断下列各项是否需要消毒或灭菌。如需要，选择合适方法。 （1）豆浆 （2）游泳池 （3）超净工作台 （4）玻棒、试管、吸管、锥形瓶 （5）培养细菌用的培养皿 （6）无菌水 （7）牛肉膏蛋白胨培养基 （8）接种环、接种针（9）实验操作者的双手,牛奶,接种室、接种箱或超净工作台,接种工具，接种环、接种针或其他金属用具,玻璃器皿（吸管、培养皿）,三. 实验操作-大肠杆菌的纯化培养,（一）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 计算称量溶化灭菌倒平板 （二）纯化大肠杆菌 最常用的接种方法有： 平板划线法和稀释涂布平板法,（冷却至50）,问题讨论,涂布平板的所有操作都应在火焰附近进行。结合平板划线与系列稀释的无菌操作要求，想一想，第2步应如何进行无菌操作？,应从操作的各个细节保证“无菌”。例如，酒精灯与培养皿的距离要合适、吸管头不要接触任何其他物体、吸管要在酒精灯火焰周围等等。,菌种的保存,1、临时保藏法： 对象： 温度： 缺点： 2、甘油管藏法： 对象： 温度：,结果分析与评价 课题延伸,（P20）,频繁使用的菌种,4（冰箱）,容易被污染或 产生变异,长期保存的菌种,-20（冷冻箱）,接种环,接种针,倒平板,讨论1，2,讨论3，4,平板划线法,讨论2，3,1.为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？,操作的第一步灼烧接种环： 每次划线前灼烧接种环： 划线结束后灼烧接种环：,避免接种环上可能存在的微生物污染培养物；,杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种，使下一次划线时，接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端，从而通过划线次数的增加，使每次划线时菌种的数目逐渐减少，以便得到菌落。,及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者。,2.在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却后再进行划线？ 3.在作第二次以及其后的划线操作时，为什么总是从上一次划线的末端开始划线？,以免接种环温度太高，杀死菌种。,划线后，线条末端细菌的数目比线条起始处要少， 每次从上一次划线的末端开始，能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少，最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落,涂布器,1.培养基灭菌后，需要冷却到50 左右时，才能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度？ 2.为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？,提示：可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶，感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时，就可以进行倒平板了。,通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基,3.平板冷凝后，为什么要将平板倒置？ 4.在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？,平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高， 将平板倒置，既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。,不要 空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培