厌氧呼吸及影响因素.ppt

第四节 厌氧呼吸,注意： 我们能不能说“细胞呼吸的场所是线粒体”？,细胞溶胶,葡萄糖,丙酮酸,2C2H5OH+2CO2,2C3H6O3,过程,2、厌氧呼吸,少量能量,4H,与需氧呼吸第一阶段完全相同,葡萄糖的初步分解,C6H12O6,酶,2CH3COCOOH +4 H + 能量 （丙酮酸） （少量）,场所：细胞溶胶,丙酮酸不彻底分解,场所：细胞溶胶,A 以乳酸为呼吸产物的厌氧呼吸：,2CH3COCOOH + 4 H （丙酮酸）,2C3H6O3（乳酸）,例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、玉米胚、甜菜块根等）,酶,B 以酒精和二氧化碳为呼吸产物的厌氧呼吸：,2CH3COCOOH + 4 H （丙酮酸）,酶,2C2H5OH（酒精）,+ 2CO2,常见例子：,苹果、水稻等绝大多数高等植 物在缺氧时可进行这样的反应； 酵母菌在缺氧时也可进行这样的 反应。,需氧型生物：,厌氧型生物：,兼性厌氧型生物：,生物分类：,大多数生物,乳酸菌、蛔虫,酵母菌,（有氧繁殖、无氧发酵）,（无氧死亡）,（有氧死亡）,总结：细胞呼吸,需氧呼吸,厌氧呼吸,C6H12O6+ 6O2 + 6H2O 6CO2+12H2O +能量,酶,2C3H6O3 +能量,2C2H5OH+2CO2+能量,C6H12O6,酶,C6H12O6,酶,厌氧呼吸的意义：P79,（上海）酵母菌发酵产生CO2的摩尔数为。在安静情况下，人消耗同样数量的葡萄糖可以产生的CO2为:( ) 1/3 N mol B.3 N mol C. 6 N mol D.12 N mol,B,C,三、需氧呼吸与厌氧呼吸比较,需O2和酶,需酶,彻底,不彻底,细胞溶胶、线粒体,细胞溶胶,CO2、H2O,CO2、酒精乳酸,大量,少量,大量,少量,第阶段完全相同,分解有机物，释放能量,为生命活动提供能量 为体内其他有机物的形成提供原料,意义,应用：低温保鲜；增大昼夜温差,（1）温度,（3）水,酶数量的限制,应用：种子晒干保存,（2）CO2,过高CO2抑制细胞呼吸,应用：增加CO2的浓度保鲜,四、影响细胞呼吸的因素,右图表示大气中氧的浓度对植物组织内CO2产生的影响， 请据图回答： (1)点表示植物释放CO2 较多， 这些CO2 是_的产物。 (2)由到，CO2的释放量急剧 减少，主要原因是_ _。 (3)由到， CO2的释放量又 不断增加，其主要原因是_ _。 (4)为了有利于储藏水果或蔬菜，储藏室内的氧气应调节 到图中哪一点对应的浓度 ？_。原因是_ _。,氧气增加， 厌氧呼吸受到抑制,厌氧呼吸,氧气充足时，有氧呼吸加强， CO2释放量增多。,CO2释放最少， 有机物消耗最少。,O2浓度对酵母呼吸作用的影响,O2%,CO2释放量,A,B,0 5 10 15 20 25,1、A点表示？,思考：,只进行厌氧呼吸。,2、B点表示？,只进行需氧呼吸。,3、A-B段（不含A、B）表示？,两种呼吸方式并存。,4、如图，虚线与纵坐标平行，三个交点分别为C、D、E：,（1）CD的长短表示： 。 （2）若CD=DE，则需氧呼吸消耗的葡萄糖是厌氧呼吸的 。,厌氧呼吸释放的CO2。,1/3,在该图中画出厌氧呼吸CO2释放量曲线。,细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）,O2%,CO2释放量,A,B,C,D,5 10 15 20 25,2、粮食贮藏过程中，有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为,A、需氧呼吸 B、厌氧呼吸 C、需氧呼吸和厌氧呼吸 D、光合作用,A,清晨不宜在树林里锻炼，这是为什么？,1、蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件应为： （ ） A. 低温、干燥、低氧 B. 低温、湿度适中、低氧 C. 低温、干燥、无氧 D. 低温、湿度适中、无氧,B,如果是保存种子呢？,（ A ）,Aa条件下，呼吸产物除CO2还有酒精和乳酸 Db条件下，有氧呼吸耗葡萄糖比无氧呼吸多 Cc条件下，无氧呼吸最弱 Dd条件下，产生的CO2全部来自线粒体,5、在a、b、c、d条件下，测得某植物种子萌发时CO2和O2体积变化的相对值如右表。若底物是葡萄糖，则下列叙述中正确的是,只进行厌氧呼吸,两种呼吸方式并存,只进行有氧呼吸,一定时间内，细胞呼吸产生的CO2摩尔数与消耗的O2摩尔数的比值，常被用来判断细胞呼吸的方式。需氧呼吸分解葡萄糖时，该比值为（ ）,酵母菌细胞呼吸类型的判断,1、只产生CO2，不消耗O2：,3、产生CO2的与吸收O2相等：,2、产生的CO2比吸收的O2多：,A 0.5 B 1.0 C 1.5 D 2.0,B,（1） 只进行需氧呼吸； （2） 只进行厌氧呼吸； （3） 需氧呼吸、厌氧呼吸都有。,酵母菌的细胞呼吸方式,1左移，2不动，,1不动，2右移，,1左移，2右移，,预测结果及结论：,若采用以上装置研究绿色植物的细胞呼吸，应如何改进？,遮光,11、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到3种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、R三曲线依次代表 A、O2、CO2、乳酸 B、乳酸、CO2、O2 C、CO2、O2、乳酸 D、CO2、乳酸、O2,细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）,1、若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸（如A点）。,2、若产生的CO2的摩尔数比吸收O2的摩尔数多，则两种呼吸同时并存（图中AC段）。,3、若产生CO2的摩尔数与吸收O2的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸（图中C点以后）。,4、B点表示