标准解读

《GB 31604.19-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中己内酰胺的测定和迁移量的测定》这一标准相比于之前的《GB/T 5009.125-2003》、《GB/T 23296.20-2009》以及《SN/T 2283-2009》主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围与对象明确化：新标准更具体地界定了适用的食品接触材料及制品类型，明确了己内酰胺这一特定物质的测定方法和迁移量评估，相比之前的标准可能涵盖更广泛或未特别指明的测试物。

  2. 检测方法的更新：GB 31604.19-2016引入了更先进的分析技术和方法，如高效液相色谱法（HPLC）等，以提高检测的准确性和灵敏度。这相比旧标准中的方法可能更为精确快捷，有助于降低检测限和提高检测效率。

  3. 限量标准与迁移量测定：新标准详细规定了食品接触材料中己内酰胺的允许迁移限量，为食品安全监管提供了明确依据。而旧标准可能更多侧重于测试方法而不直接设定限量值，或者限量要求有所不同。

  4. 采样与预处理步骤优化：标准中对样品的采集、处理及前处理步骤进行了细化和优化，确保了测试结果的代表性和可靠性。这些改变可能包括更加详细的样品制备指导、更严格的污染控制措施等。

  5. 合规性判定准则：新标准明确了测试结果的判定准则，为产品是否符合食品安全要求提供了清晰的判断依据。这有助于生产商和监管机构统一标准，减少解读差异。

  6. 标准整合与统一：新标准的发布，可能整合了之前分散在不同标准中的相关内容，形成了一个针对己内酰胺更为集中、全面的规定，便于执行和遵循。


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  • 2016-10-19 颁布
  • 2017-04-19 实施
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