标准解读

《GB 31604.38-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品砷的测定和迁移量的测定》这一标准是对食品接触材料中砷含量及其向食品中迁移量测定方法的最新规定，它替代了多个先前的标准，包括GB/T 5009.68-2003、GB/T 5009.72-2003、GB/T 5009.78-2003、GB/T 5009.81-2003以及部分SN/T标准如SN/T 2900-2011、SN/T 2594-2010、SN/T 2597-2010、SN/T 2829-2011的部分内容。与被替代的标准相比，GB 31604.38-2016主要在以下几个方面进行了更新或改进：

  1. 统一性和全面性增强：新标准整合并统一了多种食品接触材料中砷的测定方法，提供了更全面的指导，减少了之前标准分散可能引起的混乱。

  2. 技术方法更新：引入了更先进的检测技术和分析方法，提高了检测的灵敏度和准确性，确保了测试结果的可靠性。例如，可能采用了更现代的仪器分析技术，如电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）等，以提高检测限和精密度。

  3. 适用范围扩大：新标准可能扩展了适用的食品接触材料类型，覆盖了更多种类的塑料、纸张、金属、陶瓷等材质，确保食品安全法规对当前市场上所有主流食品接触材料的覆盖。

  4. 迁移量测定细化：对食品接触材料中砷向食品迁移量的测定方法和限量要求给予了更具体的规定，有助于更准确评估食品接触材料的安全性，保护消费者健康。

  5. 规范性和可操作性提升：在采样、前处理、检测步骤等方面提供了更详细的指导和规范，增强了标准的实用性和可执行性，便于企业和检测机构操作。

  6. 安全限量调整：根据最新的科学研究和风险评估结果，可能对砷的允许迁移限量进行了重新评估和调整，确保符合当前食品安全的国际标准和要求。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-10-19 颁布
  • 2017-04-19 实施
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