标准解读

《GB 5009.222-2016 食品安全国家标准 食品中桔青霉素的测定》与之前的《GB/T 5009.222-2008》、《SN/T 2426-2010》及《SN/T 2916-2011》相比,主要在以下几个方面进行了调整和更新:

  1. 标准性质变化:从推荐性标准(GB/T)转变为强制性标准(GB),意味着该标准的要求对所有相关食品生产企业具有法律约束力,必须执行。

  2. 适用范围调整:虽然都是关于食品中桔青霉素的测定方法,新标准可能根据最新的食品安全需求和检测技术发展,对适用的食品类别或样品处理流程进行了细化或扩展,以更全面地覆盖各类食品中桔青霉素的检测需求。

  3. 检测方法优化:GB 5009.222-2016可能引入了更为先进的检测技术和方法,如高效液相色谱法(HPLC)、液相色谱-质谱联用技术(LC-MS/MS)等,这些技术相较于旧标准中的方法,可能提高了检测灵敏度、准确性和效率,同时降低了检测限,使得微量桔青霉素的检出成为可能。

  4. 限量标准更新:新标准可能根据最新科学研究成果和风险评估,对食品中允许的最大桔青霉素残留限量进行了重新设定,确保食品安全标准与国际接轨,保护公众健康。

  5. 采样与预处理规程:在样品的采集、保存、前处理等环节,新标准可能提供了更为详细的操作指导和要求,以减少检测过程中的误差,提高检测结果的可靠性。

  6. 质量控制与验证:增加了对实验室质量控制的要求,如空白试验、平行样测试、回收率试验等,确保检测数据的准确性和可重复性。同时,可能提供了更完善的仪器校准和性能验证方法。

  7. 术语和定义更新:随着科学认知的深入,新标准可能对相关专业术语进行了修订或新增,以便于统一理解,减少歧义。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-12-23 颁布
  • 2017-06-23 实施
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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB50092222016 . 食品安全国家标准 食品中桔青霉素的测定2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 GB50092222016 . 前 言 本标准代替 红曲类产品中桔青霉素的测定 进出口粮 GB/T5009.2222008 、SN/T24262010谷中桔霉素含量检测方法 液相色谱法 和 出口食品中桔霉素的测定方法 免疫 SN/T29162011 亲和柱净化 高效液相色谱法 - 。 本标准与 相比 主要变化如下 GB/T5009.2222008 , : 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中桔青霉素的测定 “ ”; 增加了净化步骤 ; 增加了适用范围 。 GB50092222016 . 食品安全国家标准 食品中桔青霉素的测定1 范围 本标准规定了食品中桔青霉素的测定方法 。 本标准第一法适用于大米 玉米 辣椒 红曲类产品中桔青霉素的测定 第二法适用于大米 大麦 燕 、 、 、 , 、 、 麦 小麦中桔青霉素的测定 、 。 第一法 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法 2 原理 试样中的桔青霉素用甲醇 水提取 提取液经过滤 稀释后 用免疫亲和柱净化 采用液相色谱结合 - , 、 , , 荧光检测器测定桔青霉素的含量 外标法定量 , 。3 试剂和材料 除非另有说明 本方法所用试剂均为分析纯 水为 规定的二级水 , , GB6682 。31 试剂 . 311 甲醇 色谱纯 . (CH3OH): 。312 乙腈 色谱纯 . (CH3CN): 。313 磷酸 色谱纯 . (H3PO4): 。314 冰乙酸 色谱纯 . (C2H4O2): 。315 氢氧化钠 . (NaOH)。316 吐温 . 20(C58H114O26)。317 氯化钠 . (NaCl)。318 磷酸氢二钠 . (Na2HPO4)。319 磷酸二氢钾 . (KH2PO4)。3110 氯化钾 . (KCl)。32 试剂配制 . 321 氢氧化钠溶液 称取 固体氢氧化钠 溶于 水中 . (2mol/L): 80.0g , 1L 。322 磷酸溶液 准确移取 磷酸加水定容至 用 的 . (10mmol/L,pH7.5): 1.376mL 2000mL, 2mol/L 氢氧化钠溶液调节 至 pH 7.5。323 磷酸溶液 准确移取 磷酸加水定容至 用 的 . (10mmol/L,pH2.5): 1.376mL 2000mL, 2mol/L 氢氧化钠溶液调节 至 pH 2.5。324 缓冲溶液 称取 氯化

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