标准解读
GB 28319-2012食品安全国家标准《食品添加剂 庚酸烯丙酯》是一项由中国国家标准化管理委员会发布的国家标准,旨在规定食品添加剂庚酸烯丙酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求,确保其在食品中的使用安全与合规。
该标准具体内容涵盖以下几个方面:
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范围:明确了本标准适用于以庚酸和烯丙醇为原料,通过化学合成得到的庚酸烯丙酯作为食品添加剂的应用。规定了它可作为食品用香料使用,用于调节和增强食品的香味。
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术语和定义:虽然此部分具体内容未直接说明,但通常会定义涉及的标准术语,确保对标准内容的理解统一。
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技术要求:详细列出了庚酸烯丙酯的质量指标,包括纯度、外观、香气、折光率、酸值、过氧化值等具体参数,以及可能存在的杂质限量,确保产品达到食品安全及使用效果的要求。
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试验方法:规定了各项技术指标的检测方法,如采用气相色谱法测定纯度,感官评价香气等,以确保检测结果的准确性和可重复性。
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检验规则:明确了产品出厂前的检验项目、抽样方法及合格判定准则,确保每批产品的质量符合标准要求。
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标志、标签、包装、运输和贮存:规定了庚酸烯丙酯在包装上的标识信息应包含产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及使用说明等,同时对包装材料、运输和贮存条件提出要求,以防止污染、变质,保障食品安全。
此标准的实施,对生产、销售和使用庚酸烯丙酯作为食品添加剂的企业具有强制性约束力,旨在保护消费者健康,促进食品行业的健康发展。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2012-04-25 颁布
- 2012-06-25 实施


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