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文档简介

园长必看：做好膳食营养分析工作的四点建议,前言,幼儿正在处于生长发育阶段，营养状况如何将直接影响到孩子的成长。因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。 为此，幼儿园应该实施了营养膳食科学管理办法，确保幼儿的营养平衡、身体健康。,一、科学制定食谱,根据中国营养学会推荐的幼儿期每日膳食中营养素供给量标准，制定出适合本地区当前的营养平衡带量食谱，建立了“一周食谱”栏目每周向保教人员及家长公布，目的是宣传营养知识，让家长、保教人员了解膳食营养结构，膳食营养平衡对幼儿生长发育的重要性，从而达到对膳食营养工作的支持和配合。,二、开展膳食营养调查,使用科学而精确的称重法开展膳食营养调查，结合体格检查结果，了解幼儿饮食情况及每人每日对各种营养素的摄入量，为完善幼儿营养状况提供科学依据，多数使用智慧树营养分析软件管理系统预评价，并将调查结果作为合理制定幼儿食谱的依据。,三、加强营养知识培训,定期对保教人员、炊事员及食堂管理人员开展营养知识培训，保证带量食谱的合理制定及实施，做到色、香、味、形、量俱佳。,四、家长委员会参与,采取吸收部分家长参与食谱制定工作的方法，获得家长的意见和指导，使家园完美结合，共同促进孩子的健康成长。,五、运用营养分析软件辅助分析,市面上的营养分析软件种类很多，能生成符合评优评级要求的报表样式的软件却少之又少。下面是笔者为大家推荐的比较好的营养分析软件，以供各位园长参考： 1、汉阳幼儿园营养分析软件 2、智慧树营
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