微生物练习题111

微生物练习题（1）一、单项选择题1.酵母菌的细胞壁主要含（ ）。A） 肽聚糖和甘露聚糖 B） 葡聚糖和脂多糖C） 几丁质和纤维素 D） 葡聚糖和甘露聚糖2.光能有机异养型微生物是指（ ）。A） 光能为能源，CO2为碳源 B） 光能为能源，有机物为碳源 C） 光能为能源，无机化合物为供氢体 D） 有机化合物为能源，有机化合物为碳源3.营养物质的促进扩散是（ ）。A） 需要消耗代谢能 B） 不需要特异性载体的参与 C） 当胞内浓度高于胞外浓度时能进行 D） 当胞内浓度低于胞外浓度时能进行4.微生物分批培养时，在延迟期（ ）。A） 微生物的代谢机能非常不活跃 B） 菌体体积增大 C） 菌体体积不变 D） 菌体体积减小5.霉菌中具有假根和足细胞为（ ）。A） 米根霉和桔青霉 B） 桔青霉和黄曲霉C） 高大毛霉和黑曲霉 D） 黑根霉和红曲霉6.下列微生物中，属于革兰氏阴性菌为（ ）。 A） 大肠杆菌 B） 金黄葡萄球菌 C） 巨大芽孢杆菌 D） 肺炎双球菌7.高压蒸汽灭菌常用的温度是（ ）。A） 160 B） 100 C） 121.3 D） 608.检查病毒粒子常使用（ ）。A） 生物光学显微镜 B） 电子显微镜 C） 肉眼 D） 放大镜9.细菌形体微小，测量细菌大小的单位是（ ）。A） B） C） nm D） m10.革兰氏阳性菌细胞壁的主要组成成分为（ ）。A） 肽聚糖 B） 磷壁酸 C） 脂多糖 D） 脂蛋白二、填空题1.五界分类系统把生物分成 、 、 、 和 五界。三域分类系统把生物分成 、 和 三域。2.真菌的无性孢子有 、 、 、 、 和 ；真菌的有性孢子有 、 、 和 。3.微生物生长量或样品中所含微生物数量的测定方法中，直接测定法包括 、 和 ；间接测定法包括 、 和 。4.获得微生物同步培养的机械方法有 、 、 和 ；除此之外，微生物同步培养还可以通过 技术获得。5.化学治疗剂是体内组织中使用、控制疾病感染发生的试剂。其中，磺胺类药物的作用机制是 ；抗生素的作用机制可以是 、 、 和 。6.微生物产生的毒素可以分为 和 。类毒素是指 ，抗毒素是指 。7.沙土管保存菌种适用于 微生物，对于所有微生物都能使用的菌种保藏方法是 。三、名词解释1.发酵2.选择性培养基3.共生4.菌落5.BOD6.温和噬菌体7.芽孢8.基内菌丝9.同步生长10.培养基四、判断题五、问答题1.比较革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌的细胞壁结构及组成异同。2.试比较营养物质进入微生物细胞的四种方式。3.什么是细菌的生长曲线？分为几个时期？各时期的特点是什么？4.水在微生物细胞中的生理功能是什么？ 5.控制有害微生物生长的主要措施有哪些？ 六、论述题试述微生物与当代人类实践的重要关系。参考答案：一.单项选择题 二.填空题1. 动物 、植物、真菌、原生生物、原核和非细胞类生物，细菌、古生菌、真核生物2. 节孢子，芽孢子，后垣孢子，掷孢子，孢囊孢子，分生孢子；卵孢子，接合孢子，子囊孢子，担孢子。3. 直接测定法：细胞总数，活菌计数（平板计数法，液体培养法），膜过滤法间接测定法：比浊法，重量法，生理指标法4. 机械方法：密度梯度离心方法；过滤分离法；硝酸纤维素滤膜法；环境条件控制技术5. 抗代谢物；抑制CW合成，破坏CM，抑制基本代谢，抑制蛋白质和核酸的合成6. 外毒素，内毒素 ，类毒素是细菌的外毒素人工脱毒后，保留着原有抗原性的生物制品，抗毒素是指用类毒素注射动物（如马），制备的外毒素的抗体，作治疗用7芽孢或孢子，冷冻真空干燥。三.名词解释1.发酵：广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式；狭义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代谢产物的过程。2.选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。3.共生：两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。这种产关系即为共生。4.菌落：单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间的培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。5.BOD5 ： 即“生化需氧量”或“生物需氧量”，是水中有机物含量的一个间接指标。一般指在 1L 污水或待测水样中所含有的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中的溶解氧毫克数。 BOD 的测定条件一般规定在 20 下 5 昼夜，故常用 BOD 5 符号表示。6.温和噬菌体：凡吸附并侵入细胞后，将噬菌体的DNA整合到宿主染色体组上并可长期随宿主DNA的复制而同步复制，因而在一般情况下不进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体。7.芽孢：某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚 抗逆性强的休眠构造。8.基内菌丝：当孢子落在固体基质表面并发芽后，就不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝。9.同步生长：指通过同步培养的手段而使细胞群体中各个体处于分裂步调一致的相应变化规律的生长状态称为同步生长。10.培养基指人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的混合营养基质。含有六大营养要素，且成分间的比例合适。五、简答1、(1)G+菌: 肽聚糖层含量多, 铰链紧密，有肽桥,肽尾第三位氨基酸为Lys；含有磷壁酸。(2)G-菌：肽聚糖层薄, 无肽桥，肽尾第三位氨基酸为二氨基庚二酸；脂多糖。2、(1) 扩散：动力来自于细胞膜内外的被运输物质的浓度差；主要运输小分子物质。(2)促进扩散：动力来自于细胞膜内外的被运输物质的浓度差，需要载体；运输物质为氨基酸、单糖、维生素、无机盐等。(3)主动运输：需要能量，需要载体，可逆浓度运输。PTS系统：主动运输的特例，物质在运输过程中发生了变化。运输单糖、氨基酸、有机酸等。（4）膜泡运输：细胞膜内陷吞噬营养物质，主要存在于原生动物中。3、（1）细菌接种到定量的液体培养基中，定时取样测定细胞数量，以培养时间为横座标，以菌数为纵座标作图，得到的一条反映细菌在整个培养期间菌数变化规律的曲线。（2）一条典型的生长曲线至少可以分为：迟缓期，对数期，稳定期和衰亡期等四个生长时期。（3）各期的特点：A 迟缓期(Lag phase)：分裂迟缓、代谢活跃.包括细胞形态变大或增长；细胞体积最大；细胞内RNA，尤其是rRNA含量增高，合成代谢活跃，核糖体、酶类和ATP的合成加快，易产生诱导酶; 对外界不良条件反应敏感. B. 指数期(exponential phase)：以最大的速率生长和分裂，细菌数量呈对数增加，细菌内各成分按比例有规律地增加，表现为平衡生长。对数生长期的细菌个体形态、化学组成和生理特性等均较一致，代谢旺盛、生长迅速、代时稳定，所以是研究微生物基本代谢的良好材料。它也常在生产上用作种子，使微生物发酵的迟缓期缩短，提高经济效益。C. 稳定期(Stationary phase)：稳定生长期又称恒定期或最高生长期，此时培养液中活细菌数最高并维持稳定。D. 衰亡期(Death phase)：该时期死亡的细菌以对数方式增加，但在衰亡期的后期，由于部分细菌产生抗性也会使细菌死亡的速率降低，仍有部分活菌存在。4、答：是微生物细胞的主要化学组成； 是营养物质和代谢产物的良好溶剂； 是细胞中各种生化反应进行的介质；是热的良导体； 有利于生物大分子结构的稳定。 5、答：灭菌、消毒、化学杀菌剂、紫外线和射线、防腐剂、化学治疗剂（抗生素和磺胺类药物等）。六、论述题在微生物与工业发展的关系上，通过食品罐藏防腐，酿造技术的改造，纯种厌氧发酵的建立，液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明，使得古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术； 微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用，例如，以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术；以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术；以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术；以及以菌产沼气等生物能源技术。 微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛