江苏省南京市高中生物基因工程1.1.3蛋白质工程导学案无答案苏教版.doc

第三节 蛋白质工程【课标要求】简述蛋白质工程【教学目标】1、简述蛋白质工程的基本原理2、举例说出蛋白质工程的应用和发展【教学过程】知识点一、蛋白质工程的概念和原理1、蛋白质工程是指通过_与_等技术了解蛋白质的_和_，并借助计算机辅助设计、_和_改造_，以_改造天然蛋白质，甚至创造自然界中_的技术。2、蛋白质工程一般是先创造出适合人类需求的_，然后使其表达出具有特定的_和_的蛋白质。3、_是蛋白质工程中的关键技术。因此，蛋白质工程也被称为第二代_。4、实施蛋白质工程的前提条件是了解蛋白质的_和_的关系。5、蛋白质的空间结构极其复杂，应用_可以测定其三维空间结构，利用_可以了解其构象。此外，随着DNA和蛋白质测序技术的自动化，已能快速测定大量蛋白质分子的一级结构（氨基酸序列）。6、蛋白质工程的目标是根据人们对蛋白质_的特定需求，对蛋白质的_进行分子设计。7、蛋白质工程的基本途径：预期蛋白质功能设计出预期的蛋白质结构推测应用的氨基酸序列设计DNA的脱氧核苷酸序列（基因）【思考】对天然蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋白质分子进行操作，还是通过对基因的操作来实现？为什么？【拓展】蛋白质工程应该从对基因的操作来实现对天然蛋白质改造，主要原因如下：（1）任何一种天然蛋白质都是由基因编码的，改造了基因即对蛋白质进行了改造，而且改造过的蛋白质可以遗传下去。如果对蛋白质直接改造，即使改造成功，被改造过的蛋白质分子还是无法遗传的。（2）对基因进行改造比对蛋白质直接改造要容易操作，难度要小得多。【思考】比较基因工程与蛋白质工程的区别8、根据蛋白质被改造部位的多少，可以将这种改造分为_、_和_。9、大改是指_。10、中改是指_。11、小改是指通过基因工程中的_，有目的的改造蛋白质分子中某活性部位的1个或几个氨基酸残基，以改善蛋白质的_和_。12、_是基因定点诱变的常用方法。13、对蛋白质的空间结构不完全了解时，采用_改造蛋白质，不具有目的性和针对性，有时可能产生意想不到的结果。【例1】蛋白质工程中直接需要进行操作的对象是 （ ）A、氨基酸结构 B、蛋白质空间结构 C、肽链结构 D、基因结构【例2】科学家将干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高-干扰素的抗病性活性，并且提高了储存稳定性，该生物技术为 （ ）A、基因工程 B、蛋白质工程 C、基因突变 D、细胞工程蛋白质工程的应用14、蛋白质工程可以通过改造酶的_，有目的的提高酶的_。15、蛋白质工程在生物工程制药领域也有着广泛的应用,如_的生产。16、简述鼠人嵌合抗体的形成：17、蛋白质芯片检测的原理是：_。【巩固练习】（ ）1、蛋白质工程的实质是 A、改变氨基酸结构 B、改造蛋白质结构 C、改变肽链结构 D、改造基因结构（ ）2、基因工程的实质是 A、基因重组 B、基因突变 C、产生新的蛋白质 D、产生新的基因（ ）3、下列各项与蛋白质结构多样性无关的是 A、氨基酸的种类、数目、排列顺序 B、构成蛋白质的多肽链的数目 C、构成蛋白质的肽链的空间结构 D、氨基酸至少含一个氨基和一个羧基（ ）4、蛋白质工程制造的蛋白质是 A、天然蛋白质 B、稀有蛋白质 C、自然界中不存在的蛋白质 D、血红蛋白质（ ）5、蛋白质工程的基础是 A、基因工程 B、细胞工程 C、酶工程 D、发酵工程（ ）6、天然蛋白质合成遵循的法则是 A、中心法则 B、转录 C、翻译 D、复制（ ）7、当前医学上，蛋白质工程药物正逐步取代第一代基因工程多肽蛋白质类替代治疗剂，则基因工程药物与蛋白质工程药物的区别是 A、都与天然产物完全相同 B、都与天然产物不相同 C、基因工程药物与天然产物完全相同，蛋白质工程药物与天然产物不相同D、基因工程药物与天然产物不相同，蛋白质工程药物与天然产物完全相同 （ ）8、蛋白质工程的基本操作程序正确是 蛋白质分子结构合成DNA合成mRNA合成蛋白质的预期功能根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列A、B、C、D、 （ ）9、关于蛋白质工程的说法错误的是 A、蛋白质工程能定向改造蛋白质的分子结构，使之更加符合人类的需要B、蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构C、蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子D、蛋白质工程又称为第二代基因工程10、蛋白质工程的目标是根据对蛋白质 的特定需求，对蛋白质 进行分子设计，根据 法则便可以改造天然蛋白质，例如：玉米的赖氨酸含量低，原因是赖氨酸合成过程中的两个关键的酶 、