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文档简介
国际鸡尾酒,特色介绍与制作方法,长岛冰茶,调制方法:将1/2盎司威士忌和君度(橙皮酒)、1/2盎司伏特加、1/2盎司金酒、1/2盎司朗姆酒、1/2盎司特基拉、1/2盎司柠檬汁、适量冰块一起倒入摇酒壶调制并用可乐加至八分满。最后用柠檬圈进行装饰。 特色:味道微辣而带有可乐与红茶的气味,适合餐后饮用。,黑俄罗斯,调制方法:伏特加 1.5盎司,咖啡利口酒 34盎司,在阔口矮型老式杯中加入冰块,注入酒,轻轻搅匀即可。 特色:酒味美芬芳,饮后能增加精神,宜餐后与咖啡共进。,干马天尼,调制方法:1、在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯 。2用量酒杯将1/2干味美思和2盎司金酒量入含有冰块的摇酒壶内 进行搅拌3、将酒过滤倒入除去冰块的鸡尾酒杯,并用橄榄进行装饰。 特色:传统的标准鸡尾酒,酒度高,餐前饮品,有开胃提神之效。,金汤力,调制方法:一盎司的金酒,再用汤力水加入至八分满。 特色:特色:口感舒适、配方简单、适合女士饮用。,自由古巴,调制方法:海波杯中加入冰块3个 ,将1/2盎司青柠汁和1盎司黑郎姆酒放入,搅拌一下。 再冲入可乐至八分满, 杯中再放入一片青柠片,插吸管饮用即可 。 特色:味道浓厚,解渴开胃 ,适合饭前饮用。,曼哈顿(中性),调制方法:黑麦威士忌 1盎司 、干味美思 12盎司 、甜味美思 12盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。“中性曼哈顿“又称为“完美型曼哈顿“ 特色:香味浓郁典雅 ,口味适中 。,玛格丽特,调制方法:先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用,再将特基拉酒1盎司橙皮香甜酒1/2盎司 鲜柠檬汁1盎司加冰摇匀后滤入杯中 。 特色:源自爱情。热烈,又有一种淡淡的哀思。,红粉佳人,调制方法:在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯 ,取适量冰块放入调酒器底杯内, 将公杯里的1个蛋白倒入调酒器底杯内; 量入1/2盎司柠檬汁和1/4盎司红石榴糖浆; 用量酒杯量入1盎司金酒,1/4盎司君度,倒入摇酒壶进行摇和,最后滤掉冰块倒入鸡尾酒杯,并用红樱桃进行装饰。 特色:色泽艳丽,美味芬芳,酒度为中度,属酸甜类的餐前短饮,是传统的标准鸡尾酒,深受女性喜欢。,螺丝刀,调制方法:1盎司伏特加,并用橙汁加至八分满。杯旁用柠檬装饰 。 特色:给您带来清爽的橙味 。,新加坡司令,调制方法:先将1/2盎司金酒、1盎司柠檬汁、2茶匙砂糖或糖浆、适量的冰块放入鸡尾酒调酒器中,充分调匀后倒入平地杯中,在加入适量冰块,然后再用苏打水加至八分满,最后把樱桃白兰地沿着杯边倒入,再用红樱桃和柳橙片做装饰。 特色:口感清爽细腻,在夏日的午后,喝上一杯新加坡司令鸡尾酒会让疲劳顿时消失 。,柠檬什饮,调制方法:柠檬汁适量,加入苏打水至八分满。用直筒杯盛装。,橙什饮,调制方法:橙汁加入雪碧,比例1:1。直筒杯盛装。,水果宾治,调制方法:三种水果切成小块,然后加入雪碧至八分满。直筒杯盛装。,苹果之吻,调制方法:苹果汁加入雪碧,比例为1:1,然后加一滴红糖水。直筒杯盛装。,波斯猫,调制方法:将 3盎司橙汁、3盎司菠萝汁、2盎司柠檬汁、1个蛋黄、1/4盎司石榴汁倒入含有适量冰块的摇酒壶进行摇和。用红樱桃进行装饰。 特色:夏日瘦身的必选冷饮,青草蜢,调制方法:将3/4盎司绿薄荷酒 3/4盎司白可可酒 3/4盎司牛奶倒入加了适量冰块的摇酒壶摇和并倒入鸡尾酒杯 。 特色:色泽清爽,美味芬芳,有鲜乳的清新、薄荷的清香和可可酒的清甜,口感细腻爽适酒度低,特别适合女士在夏季饮用。,注意要点,一、适量冰块:具
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