标准解读

GB 1886.126-2015食品安全国家标准《食品添加剂乙酸芳樟酯》这一标准，旨在规范食品添加剂中乙酸芳樟酯的使用，确保食品的安全与质量。以下是该标准的主要内容概述：

  1. 范围：本标准明确了乙酸芳樟酯作为食品添加剂的定义、技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存要求，适用于以芳樟醇和冰醋酸为原料通过化学合成得到的乙酸芳樟酯产品。

  2. 术语和定义：标准对乙酸芳樟酯给出了明确的化学定义和CAS号，便于准确识别该物质。

  3. 技术要求：

    • 感官要求：规定了乙酸芳樟酯应无肉眼可见的外来杂质，具有该产品特有的香气。
    • 理化指标：包括纯度、熔点、折光率、酸值、过氧化值等具体参数，确保产品的纯度及稳定性。
    • 微生物指标：设定细菌总数、霉菌和酵母菌等微生物限量，确保产品卫生安全。

  4. 试验方法：详细描述了如何通过化学和物理方法检测乙酸芳樟酯的各项指标，如采用气相色谱法测定纯度，熔点测定仪测定熔点等，以确保检验结果的准确性。

  5. 检验规则：规定了产品出厂及进入市场前的检验类型（如出厂检验、型式检验）、抽样方法及判定规则，确保每批产品的质量符合标准要求。

  6. 标签、包装、运输和贮存：要求产品包装上应明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等，并对包装材料、运输条件及贮存环境提出具体要求，以防污染和变质。

该标准通过上述各项规定，为乙酸芳樟酯在食品工业中的应用设定了统一的质量安全基准，保护消费者健康，同时也为生产者提供了生产和质量管理的依据。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
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