标准解读
GB 1886.114-2015食品安全国家标准规定了食品添加剂紫胶(也称为虫胶)的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。该标准旨在确保食品中使用的紫胶质量与安全,适用于以寄生在特定树种上的紫胶虫分泌物为原料,经收集、加工制成的食品添加剂紫胶。
标准内容概览:
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范围:明确了本标准适用的产品范围,即作为食品添加剂使用的紫胶材料。
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术语和定义:对“紫胶”、“虫胶”等关键术语进行了定义,帮助读者准确理解标准内容。
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技术要求:详细列出了紫胶在感官特性、理化指标、微生物指标等方面的具体要求,包括外观、色泽、杂质限量、重金属含量、砷含量、微生物指标如菌落总数、大肠菌群等,确保其不危害人体健康。
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试验方法:提供了检测紫胶各项指标的具体实验操作步骤和方法,确保检验结果的准确性和可重复性。
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检验规则:规定了紫胶产品的抽样、组批原则及合格判定规则,确保产品符合标准要求后方可上市销售。
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标志、标签、包装:要求产品外包装需清晰标识产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准编号等内容,便于追溯和识别。
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运输和贮存:给出了紫胶在运输和储存过程中的环境条件和注意事项,以防产品受潮、变质或污染,保持产品质量稳定。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2015-09-22 颁布
- 2016-03-22 实施
©正版授权



文档简介
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