标准解读

《GB 8275-2009 食品添加剂 α-淀粉酶制剂》相比于其前版《GB 8275-1987》，主要在以下几个方面进行了更新与调整：

  1. 范围扩展与定义明确：2009版标准对α-淀粉酶制剂的适用范围和定义进行了更加清晰和全面的界定，以适应食品工业发展的新需求，确保了标准的适用性和准确性。

  2. 技术要求提升：新标准对α-淀粉酶制剂的技术指标提出了更严格的要求，包括酶活、微生物指标、有害物质残留限量等方面，这些变化旨在提高食品安全性，保障公众健康。

  3. 检测方法优化：2009版标准引入了更科学、更精确的检测方法来测定α-淀粉酶制剂的活性和其他质量特性，提高了检测效率和结果的可靠性。

  4. 增加了安全性和标签标识要求：新标准强调了产品标签上需明确标注的产品信息，包括酶活、生产日期、保质期及使用说明等，增强了产品的可追溯性和消费者知情权。同时，对产品的安全评估和使用指导也做了明确规定，确保用户能够安全合理地使用该添加剂。

  5. 遵循国际标准与协调性增强：2009版标准在制定过程中参考了国际相关标准和先进国家的管理经验，增强了与国际标准的接轨，有利于促进食品国际贸易，提升我国食品添加剂行业的国际竞争力。

  6. 废弃条款与更新信息：新版标准废除了1987版中已不适用或过时的内容，根据科技进步和行业实践，加入了新的规定和要求，确保标准的时效性和实用性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.174-2016
  • 2009-01-19 颁布
  • 2009-08-01 实施
©正版授权
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