标准解读

GB 29696-2013 是一项食品安全国家标准，其全称为《食品安全国家标准 牛奶中阿维菌素类药物多残留的测定 高效液相色谱法》。这项标准主要规定了在牛奶中检测阿维菌素类药物残留的方法，采用高效液相色谱法进行定量分析，旨在确保牛奶产品的安全性和符合国家对于兽药残留的管控要求。

标准适用范围

该标准适用于生鲜牛乳及其制品中阿维菌素类药物残留的测定。阿维菌素是一类广泛用于兽医领域的抗寄生虫药物，包括伊维菌素等，它们可能残留在乳制品中，因此需要进行严格监控。

测定方法概述

  • 高效液相色谱法（HPLC）：这是一种常用的分离和分析技术，能够高效地分离并测定样品中的多种化合物。在本标准中，通过样品的提取、净化、浓缩等预处理步骤后，利用HPLC仪器对牛奶样品中的阿维菌素类药物残留进行分离和定量分析。

  • 样品前处理：包括但不限于有机溶剂提取、固相萃取（SPE）或液液萃取（LLE）等技术，以去除样品中的干扰物质，富集目标药物残留。

  • 校准曲线与定量：通过一系列已知浓度的标准溶液建立校准曲线，根据样品中待测物的峰面积与校准曲线比较，计算出样品中阿维菌素类药物的具体残留量。

检测限与定量限

标准中会明确给出检测限（LOD）和定量限（LOQ），这两个指标定义了能够可靠检测和定量药物残留的最低浓度，确保检测结果的准确性和可靠性。

质量控制

为了保证检测结果的准确性，标准还规定了必要的质量控制措施，如空白试验、加标回收率试验和重复性试验等，用以评估整个检测过程的稳定性和准确性。

实施意义

该标准的实施有助于监管机构、乳品企业和第三方检测机构对牛奶中阿维菌素类药物残留进行科学、统一的监测，保障公众健康，防止因兽药残留超标而引发的食品安全问题，促进乳制品行业的健康发展。

注意事项

虽然未直接要求总结，但需注意的是，遵循此标准进行检测时，操作人员应严格按照标准规定的步骤执行，使用经过校准的设备，并记录详实的实验数据，以确保检测结果的合规性和法律效力。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-09-16 颁布
  • 2014-01-01 实施
©正版授权
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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB296962013 食品安全国家标准 牛奶中阿维菌素类药物多残留的测定 高效液相色谱法2013-09-16发布 2014-01-01实施 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 发 布 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 GB296962013 食品安全国家标准 牛奶中阿维菌素类药物多残留的测定 高效液相色谱法1 范围 本标准规定了牛奶中阿维菌素类药物残留量检测的制样和高效液相色谱测定方法 。 本标准适用于牛奶 中 伊 维 菌 素 阿 维 菌 素 多 拉 菌 素 和 埃 普 利 诺 菌 素 单 个 或 多 个 药 物 残 留 量 的 、 、 检测 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T6682 3 原理 试料中残留的阿维菌素类药物 用乙腈提取 柱净化 三氟乙酸酐和 N 甲基咪唑衍生化 高效液 , ,C18 , - , 相色谱 荧光法测定 外标法定量 - , 。4 试剂和材料 以下所用试剂 除特别注明外均为分析纯试剂 水为符合 规定的一级水 , , GB/T6682 。41 埃普利诺菌素 阿维菌素 伊维菌素标准品 含量 多拉菌素标准品 含量 . 、 、 : 98%; : 94.3%。42 甲醇 色谱纯 . : 。43 乙腈 色谱纯 . : 。44 三氟乙酸酐 . 。45 三乙胺 . 。46 异辛烷 . 。47 N 甲基咪唑 . - 。48 固相萃取柱 或相当者 . C18 :500mg/6mL, 。49 洗涤液 取乙腈 水 和三乙胺 混匀 . : 30mL、 70mL 20L, 。410 衍生化试剂 液 取 N 甲基咪唑 乙腈 混匀 现配现用 . A : - 1mL、 1mL, , 。411 衍生化试剂 液 取三氟乙酸酐 乙腈 混匀 现配现用 . B : 1mL、 2mL, , 。412 阿维菌素类药物混合标准贮备液 精密称取埃普利诺菌素 阿维菌素 多拉菌素和伊 . 200g/mL : 、 、 维菌素标准品各 于 量瓶中 用乙腈溶解并稀释至刻度 配制成浓度为 的阿维 10mg 50m
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