我喜欢的一种美味习作1.ppt

红烧肉,白切鸡,香港小吃-凤爪,蒸水蛋,3、欣赏完了这些美食图片，你想说什么？这些只是中国美食的代表。中国美食体现了中华民族的饮食文化传统。它与世界各国烹饪相比，有许多独特之处。中央电视台的美味中国电视擂台赛，大家都看过吧，评委们从色、香、味、意、形、养几方面品评美食。你们知道这六个字分别代表了美食的哪些特点吗？,片段一：鸭血粉丝汤味儿好，看相也好。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，一条条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝，泛白的鸭肠散落其间，真是令人垂涎三尺！ 他写了什么? 怎么来写的?,片断二: 鸭血粉丝汤做法很简单：来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺里，在热汤里来回的晃动，烫上一两分钟。将烫书的粉丝倒进碗里，再捞出些鸭血和油果子，加上汤水，撒上切好备用的熟鸭肠、鸭肝、香菜，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做成了。 作者写了什么？怎样把它写具体的?,片断三: 吃鸭血粉丝汤也挺有意思的。吃粉丝时，我喜欢一根一根的吃，找到粉丝的“头”以后。“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃油果子、鸭肝、鸭血，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地诅嚼，品尝它的“细”味道。有一天有一天我吃鸭血粉丝汤时，由于吸粉丝过猛，汤溅得我满脸都是，弄得我狼狈不堪。从此，我给鸭血粉丝汤取了个别名-“乐开花”。 这写的是什么?怎么来写具体的 ?,除了这些,你觉得还可以写些什么?,例文的写作方法 （1）赏美食：要以一种美味为习作内容，发挥想象，写出美味的色、香、味、形的特点（色、香、味、形） （2）做美食：抓住一连串动作写“做法” （动词准确） （3）尝美食：习作过程中，一定要细腻地体会自己的感受，把尝美味的感觉告诉大家（写出情趣） （4）还可以写一些关于美食的趣闻传说、营养价值等。,情景介绍： 今天，我们这儿就是美味中国的节目现场，老师要客串一次美味中国主持人，邀请几位同学担任大厨来一比高低。当然，他们不是做美食，而是说美食。其他的同 学则是我们的嘉宾，欢迎你们评点大厨的作品。三分钟准备。,现场采访，表达感受 ： 1、讨论：听了他们的介绍，我看见有人咽口水呢！你们品尝之后有什么感受？谁来评一评，他们介绍得怎么样？ 2、小组讨论： （1）代表发言 （2）集体评议,3、欣赏完了这些美食图片，你想说什么？这些只是中国美食的代表。中国美食体现了中华民族的饮食文化传统。它与世界各国烹饪相比，有许多独特之处。中央电视台的美味中国电视擂台赛，大家都看过吧，评委们从色、香、味、意、形、养几方面品评美食。你们知道这六个字分别代表了美食的哪些特点吗？ 4、今天，我们就来介绍自己喜欢的一种美食。 二、学习例文，掌握方法。 1、首先，咱们来读读书中一位同学介绍“鸭血粉丝汤”的习作，看看他是怎么写的。 2、了解写作方法，总结板书： 赏美食看 闻（色香俱全） 做美食（动词准确） 尝美食（写出情趣） 3、如果让你来介绍一道美食，你还可以写哪些内容？ 补充板书：说美食 （趣闻传说、营养价值等） 4、补充介绍腊八粥、东坡肉的来历和传说。 5、这次习作让我们介绍一种美味，有些同学也许有点左右为难，那么多我爱吃的，究竟写哪种？你能给他一些建议吗？（最爱吃、最难忘、最熟悉） 三、创设情景，介绍美味 。 1、今天，我们这儿就是美味中国的节目现场，老师要客串一次美味中国主持人，邀请几位同学担任大厨来一比高低。当然，他们不是做美食，而是说美食。其他的同 学则是我们的嘉宾，欢迎你们评点大厨的作品。三分钟准备。 2、指名上台模拟节目的场景，介绍自己喜欢的美味。 三、现场采访，表达感受 1、讨论：听了他们的介绍，我看见有人咽口水呢！你们品尝之后有什么感受？谁来评一评，他们介绍得怎么样？ 2、小组讨论：（1）代表发言 （2）集体评议 3、小结。 四、学生习作,习作评改课,我把文章写完后至少看两遍， 尽力将可有可无的字、词、句、段 删去，毫不可惜。 鲁迅,我把永别了武器最后一页修改了 三十几遍才满意；我把老人与海的手 稿读了将近二百遍才出版。 海明威,习作要求 介绍一种美味 (看相、做法、吃法) 色 香 味 形,评改要求 三读评改法 一读，改错字，病句，标点。 二读，勾画好词佳句，并试 着写出旁批及总评。 三读，给文章润色：细节描写 上值得推敲之处。,文章不厌百回改 细枝末节也关键 字斟句酌出佳作 努力当从今日始,第二课时 一、交流习作，指导修改 1、指名学生读习作，师生共同评议。 2、小结提出修改意见。 3、学生修改。 二、佳作欣赏。 1、选择写的较好的文章，在班里进行赏析。 教师侧重选择两类文章： （1）条理清楚，内容具体，重点突出，结构好。 （2）语言优美，对景色、心情、语言等的描写较生动，且表达了自己真实的感受。 2、教师引导学生互相评一评，作文中有哪些地方值得大家学习。 3、这节课，我们欣赏了几位同学的作文，相信对每位同学都有所启发，这节课我们来精心修改自己的文章。我建议大家联系自己的感受，把画面呈现于脑海中，用生动形象的语言把它写出来。 4、教师发现问题及时帮学生解决，对部分学生帮他们开拓一下思路，发现共性问题随机点拔。 5、请学生大声朗读自己的习作，师生互评，发现问题，进行修改。 6、小组内相互读别人习作，帮助同学修改。,习作我喜欢的一种美味评改课教案 教学目标 1、 面向全体学生，积极调动学生习作的积极性，激发学生习作的兴趣，帮助学生建立写好习作的信心。 2、运用恰当的修改符号，通过三读评改法进一步落实这种评改方法。 3、进行小组合作评改。 4、欣赏他人的习作并再次修改自己的文章。 重点难点 1.进行有效的合作评价。 2.根据他评进行习作的自改，学会评改的方法。 教学过程 一、名言导入 同学们，我们常说“好文章是改出来的。”那该怎样修改自己的文章呢？谁还记得老舍先生是怎样说的？(指名一学生背诵)叶圣陶先生呢？(另一学生背诵) 两位文学大师告诉我们，在修改文章时，最好的方法就是“念”!即放开声音去读你的草稿。草稿经你这么一读，好多毛病就有发现了! “念”真有这么神奇吗？今天我们用此法来上一堂作文评改课，亲身检验此法是否有效。上课前，老师再送大家两句名人名言。(幻灯出示) 我把文章写完后至少看两遍，尽力将可有可无的字、词、句、段删去，毫不可惜。 鲁迅 我把永别了武器最后一页修改了三十几遍才满意；我把老人与海的手稿读了将近二百遍才出版。 海明威 这两位大作家虽然不在一个国家，但是对文章修改的重视程度却是一样的，可见，修改是作文多么重要的环节啊！ 二、习作总评 昨天，我们在堂上围绕着“我喜欢的一种美味”这个主题自由选材写了一篇介绍“美味”的习作。我也把同学们交上来的习作全看了一遍，大家介绍的“美味”可多了，有“北京烤鸭”、“石岐乳鸽”、“夫妻肺片”、“过桥米线”等，还有些同学是介绍自己自创的“美味”，我在读大家的文章时，已是下午的六点多了，本来已在“打鼓”的肚子打得更响了，当时，我真的恨不得马上去吃上一只“石岐乳鸽”或是一碗“过桥米线”，因为有的同学的文章写得实在是太精彩了，读着文字，我仿佛闻到了“美味”的香味，这是非常可喜的。可是，也发现了不足之处，就是有些同学的习作中，错别字特别严重，病句较多，在介绍“吃法”和“做法”时，有的写得太罗嗦，语句欠简炼，有的写得欠具体。“好文章是改出来的。”这堂课，我们就根据习作要求，运用修改符号，学着文学大师教的方法，以小组为单位评改习作。 三、出示修改符号。 四、出示评改要求，习作要求。 三读评改法 一读，改错字，病句，标点。 二读，勾画好词佳句，并试着写出旁批及总评。 三读，给文章润色：细节描写上值得推敲之处。