NY5052-2001无公害食品海水养殖用水水质.pdf

N /中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准N Y 5 0 5 2 -2 0 0 1无公害食品海水养殖用水水质2 0 0 1 一 0 9 一 0 3 发布2 0 0 1 一 1 0 一 0 1 实施中 华 人 民共 和 国农 业 部发 布N Y 5 0 5 2 -2 0 0 1前言 本标准的全部技术内容为强翻性。 本标准以现行的G B 3 0 9 7 -1 9 9 7 海水水质标准 和G B 1 1 8 0 7 -1 9 8 9 ( 渔业水质标准 为基础， 参考国外一些国家的相关标准， 并结合国内在海水养殖环境、 生物体内重金属残留、 毒性毒理及徽生物等方面的研究成果， 以确保海水养殖产品安全性为原则， 特别突出了对重金属、 农药等为重点的公害物质的控制。 本标准作为检测、 评价海水养殖水体是否符合无公害水产品养殖环境条件要求的 依据 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准主要起草单位: 中国水产科学研究院黄海水产研究所。 本标准主要起草人: 马绍赛、 辛福言、 赵俊、 曲克明、 崔毅、 陈碧鹃 。N Y 5 0 5 2 -2 0 0 1无公害食品海水养殖用水水质1 范围 本标准规定了海水养殖用水水质要求、 测定方法、 检验规则和结果判定。 本标准适用于海水养殖用水。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日 期的引用文件， 其随后所有的修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准， 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件， 其最新版本适用于本标准. G B / T 7 4 6 7 水质六价铬的测定二苯碳酞二脐分光光度法 G B / T 1 2 7 6 3 . 2 海洋调查规范 海洋水文观测 G B / T 1 2 7 6 3 . 4 海洋调查规范 海水化学要素观测 G B / T 1 3 1 9 2 水质 有机磷农药的 测定 气相色谱法 G B 1 7 3 7 8 ( 所有部分) 海洋监测规范3 要求海水养殖水质应符合表1 要求。表 1 海水养殖水质要求序号项目标准值1色、 奥、 味海水养殖水体不得有异色、 异奥、 异味2大 肠菌 祥. 个 /l镇5 。 。 。 ， 供人生食的贝类养殖水质(5 0 03粪大肠菌群 个/ I成2 0 0 0 , 供人生食的贝类养殖水质(1 4 04汞， m g / 1 .簇0 . 0 0 0 25福, m g / LG0 . 0 0 56铅, m g / L镇0 . 0 57六价铬, m g / L0 . 0 18总铬, m g / L成0 . 19砷， m g / L成0 . 0 31 0铜, m g / L镇0 . 0 11 1锌， m g / L(0 . 11 2硒, m g / L镇0 . 9 21 3佩化物， m g / L簇0 . 0 0 51 4挥发性酚, m g / L(O . 0 0 51 g石油类, m g / l ,提0 . 0 5N Y 5 0 5 2 -2 0 0 1表 1( 续)序号项目标准值1 6六六六， m g / L簇0 . 0 0 11 7摘滴涕 功 9 / L毛0 . 0 0 0 0 51 8马 拉硫确, m g / L(0 . 0 0 0 51 9甲基对硫磷, m g / L0 . 0 0 0 52 0乐果, m g / L(0工2 1多抓联苯, m g / L(0 . 0 0 0 0 24 测定方法海水养殖用水水质按表2 提供方法进行分析测定。 衰 2 海水养班水质项目侧定方法序号项 目分析方法枪出限， m g / L依据标准1色、 奥、 味( 1 )比色法( 2 ) 感官法GB / T 1 2 7 6 3 . 2 GB 1 7 3 7 82大肠菌群( 1 ) 发醉法( 2 ) 撼腆法GB 1 7 3 7 83粪肠菌群( 1 ) 发醉法( 2 ) 撼腆法GB 1 7 3 7 84汞( 1 ) 冷原子吸收分光光度法( 2 ) 金捕集冷原子吸收分光光度法( 3 ) 双硫棣分光光度法1 . 0 火1 0 一2 . 7 X 1 0 -4 . 0 X 1 0 GB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 85偏( 1 ) 双硫脉分光光度法( 2 ) 火焰原子吸收分光光度法( 3 ) 阳 极溶出 伏安法( 4 ) 无火焰原子吸收分光光度法3 . 6 X1 09 . o X 1 0 - 9 . o x t o - ,1 . o x t o - ,GB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 86铅( 1 ) 双硫膝分光光度法( 2 ) 阳极落出伏安法( 3 ) 无火焰原子吸收分光光度法( 4 ) 火焰原子吸收分光光度法1 . 4 X 1 0 -3 . 0 汉t o - ,3 . O X 1 0 -1 . 8 Xl vsGB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 8?六价铬二苯破陇二脐分光光度法4 . 0 X 1 0 -G B / T 7 4 6 78总铬( 1 ) 二苯碳阶二阱分光光度法( 2 ) 无火焰原子吸收分光光度法3 . O X1 0 -4 . 0 火1 0 - GB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 89砷t 1)砷化生一 鹅徽银分光光度法( 2 ) 蟹化物发生原子吸收分光光度法( 3 ) 催化极谱法4 . 0 X 1 。 一 。 6 . O X t o - , 1 . 1 火l o - GB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 8GB 7 4 8 51 O铜( 1 ) 二乙氮基二斑代甲破 钠分光光度法( 2 ) 无火焰原子吸收分光光度法( 3 ) 阳 极溶出 伏安法( 4 ) 火焰原子吸收分光光度法8 . 0 X l 0 - s2 . 0 X 1 0 -6 . 0 X 1 0 -L 1 义l o - ,GB1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 81 1锌( 1 ) 双硫脖分光光度法( 2 ) 阳 极溶出伏安法( 3 ) 火焰原子吸收分光光度法1 . 9 X 1 0 - 1 . 2火1 0 - 3 . 1 X 1 0 - G B 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 82 2NY 5 0 5 2 -2 0 0 1表 2 ( 续)序号项 目分析方法检出限， m g / L依据标准1 2硒( 1 ) 荧光分光光度法( 2 ) 二氮基联苯胺分光光度法( 3 ) 催化极谱法2 . 0 X 1 0 - 4 . 0 丫1 0 - 1 . 0 又1 0 - 1GB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 81 3氛化物( 1 ) 异烟酸一 毗哇唯酮分光光度法( 2 ) 毗PI T 一 巴比 士酸分光光度法5 . 0又1 0 - 3 . 0 火1 0 - 1GB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 81 4挥发性酚燕馏后 4 - 氮羞安替比林分光光度法1 . 1 火1 0 - 1GB 1 7 3 7 81 5石油类( 1 ) 环己烷萃取荧光分光光度法( 2 ) 紫外分光光度法( 3 ) 重盆法6 . 5 又1 0 _ 13 . 5 又1 0 - 0 . 2GB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 8GB 1 7 3 7 81 6六六六气相色谱法1 . 0 X 1 0 - 1GB 1 7 3 7 81 7滴滴涕气相色谱法38 义1 0 - 1GB 1 7 3 7 81 8马拉硫磷气相色谱法6 . 4 X 1 0 - 0GB / T 1 3 1 9 21 9甲基对硫麟气相色谱法4 . 2 又1 0 - GB / T 1 3 1 9 22 0乐果气相色谱法5 . 7 火1 0 - GB / T 1 3 1 9 22 1多抓联苯气相色谱法GB