标准解读

《GB/T 5500-1985 粮食、油料检验 甘薯片纯质率检验法》是一项国家标准，用于指导和规范甘薯片中纯质率的测定方法。该标准适用于甘薯片的质量控制过程，通过科学的方法确定样品中的纯净部分占总重量的比例，以此来评价甘薯片的质量。根据此标准，检验过程主要包括以下几个步骤：

首先，需要准备一定量的代表性样品。样品应当是从待检测的甘薯片批次中随机选取，并确保其能够准确反映整个批次的质量状况。

其次，将准备好的样品进行清洗处理，去除表面附着的泥土等杂质。这一步骤对于保证后续检验结果准确性至关重要。

然后，对清洗干净后的样品实施分选操作，手工或使用适当的工具分离出不符合要求的部分（如腐烂、发霉或者受到其他形式损害的甘薯片），只保留符合质量标准的甘薯片作为纯质部分。

接下来，分别称量纯质部分与原始样品的总重量。这里需要注意的是，在整个过程中要保持操作环境清洁无污染，避免因外界因素影响到最终的数据准确性。

最后，根据公式计算出甘薯片的纯质率：纯质率(%) = (纯质部分重量 / 原始样品总重量) × 100%。所得数值即为该批甘薯片的纯质率指标，可以用来评估这批产品的整体品质水平。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 5500-2008
  • 1985-11-02 颁布
  • 1986-07-01 实施
©正版授权
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中华人民共和国国家标准 粮食、油料检验 甘薯片纯质率检验法 I n s p e c t i o n o f g r a i n a n d o i l s e e d sM e t h o d s f o r d e t e r m i n a t i o n o f p u r i t y r a t e o f s w e e t p o t a t o f l a k e sU D C ( 8 8 8 . 1 - - 8 8 8 . 8 5 ) . 0 0 1 . 4G B 5 5 0 0 -8 5本标准适用于商品甘薯片纯质率的检验，1 仪登和用具1 . 1 托盘天平;感量o . I g r1 . 2 分析盘:1 。 3 镊子等。姗作方法从检验过杂质的样品中，称取试样S o o g ( W)，先从外观按标准规定拣出曳 每斑片。然后折断鉴别薯片中间是否有变色变质的。将 不完善薯片一并称重 ( W, )。3 结果计林 甘薯片纯质率按下列公式计算:纯质率=W 一W , 十 2 Wx 1 0 0式中:W, - 不完善薯片重量，9 ， W-试样重量， 甘薯片纯质率不作双试验，检验结果取小数点后第一位。附加说明:本标准由中 华人民 共和国商业部提出。本标准由商业部粮食储运局负责起草。本标准主要起草人高修吾、 杨浩然、 吴艳霞、吕 桂芬。国家标准局1 9 8 5 - 1 1
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