GB5009.28-2016食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定.pdf

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB5009282016 . 食品安全国家标准 食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 、2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 食品安全国家标准食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 、 GB5009.282016 * 中 国 标 准 出 版 社 出 版 发 行 北京市朝阳区和平里西街甲 号 2 (100029) 北京市西城区三里河北街 号 16 (100045) 网址 : 服务热线 :400-168-0010 年 月第一版 2017 8 * 书号 :1550661-53648 版权专有 侵权必究 GB5009282016 . 前 言 本标准代替 食品中山梨酸 苯甲酸的测定 和 食品中 GB/T5009.292003 、 GB/T5009.282003 糖精钠的测 定 食 品 中 苯 甲 酸 山 梨 酸 和 糖 精 钠 的 测 定 高 效 液 相 色 谱 法 、GB/T234952009 、 、 食品安全国家标准 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定 进GB217032010 、SN/T20122007 出口食醋中苯甲酸 山梨酸的检测方法 液相色谱法 肉与肉制品中山梨酸的测 、 、SB/T103892004 定 。 本标准与 相比 主要变化如下 GB/T5009.292003 , : 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 “ 、 ”; 增加了 多点校正 方法制作标准曲线 “ ” ; 修改了样品前处理方法 ; 删除了气相色谱法中填充柱色谱柱分离的内容 ; 增加了气相色谱法中毛细管色谱柱分离的内容 。 GB5009282016 . 食品安全国家标准 食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 、1 范围 本标准规定了食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠测定的方法 、 。 本标准第一法适用于食品中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的测定 第二法适用于酱油 水果汁 果酱中苯 、 ; 、 、 甲酸 山梨酸的测定 、 。 第一法 液相色谱法 2 原理 样品经水提取 高脂肪样品经正己烷脱脂 高蛋白样品经蛋白沉淀剂沉淀蛋白 采用液相色谱分离 , 、 , 、 紫外检测器检测 外标法定量 , 。3 试剂和材料 除非另有说明 本方法所用试剂均为分析纯 水为 规定的一级水 , , GB/T6682 。31 试剂 . 311 氨水 . (NH3H2O)。312 亚铁氰化钾 . K4Fe(CN)63H2O。313 乙酸锌 . Zn(CH3COO)22H2O。314 无水乙醇 . (CH3CH2OH)。315 正己烷 . (C6H14)。316 甲醇 色谱纯 . (CH3OH): 。317 乙酸铵 色谱纯 . (CH3COONH4): 。318 甲酸 色谱纯 . (HCOOH): 。32 试剂配制 . 321 氨水溶液 取氨水 加到 水中 混匀 . (1+99): 1mL, 99mL , 。322 亚铁氰化钾溶液 称取 亚铁氰化钾 加入适量水溶解 用水定容至 . (92g/L): 106g , , 1000mL。323 乙 酸 锌 溶 液 称 取 乙 酸 锌 溶 于 少 量 水 中 加 入 冰 乙 酸 用 水 定 容 . (183g/L): 220g , 30 mL , 至 1000mL。324 乙 酸 铵 溶 液 称 取 乙 酸 铵 加 入 适 量 水 溶 解 用 水 定 容 至 经 . (20 mmol/L): 1.54g , , 1000 mL, 水相微孔滤膜过滤后