标准解读
《GB 7189-2010 食品级石蜡》相比于其前版《GB 7189-1994 食品用石蜡》,主要在以下几个方面进行了调整和更新:
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适用范围:新标准对食品级石蜡的适用范围进行了明确界定,涵盖了更广泛的食品接触用途,确保了标准的全面性和适用性。
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技术要求:提高了对石蜡产品的质量要求,包括纯度、熔点、色度、气味、水分、灰分、重金属(如铅、砷、汞)含量以及多环芳烃等有害物质的限量标准,这些调整旨在进一步保障食品安全和公众健康。
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检测方法:更新并优化了多项检测方法,引入了更科学、精确的分析技术和仪器,如气相色谱法、液相色谱法等现代分析手段,以提高检测结果的准确性和可靠性。
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卫生指标:增加了对微生物指标的控制要求,如细菌总数、大肠菌群等,确保石蜡产品在生产、储存、运输过程中的卫生安全。
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标签标识:新标准强调了产品标签应提供的信息内容,包括产品名称、执行标准号、生产日期、保质期、生产商信息及使用注意事项等,便于追溯和正确使用。
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环境保护:虽然直接提及环保方面的变更不多,但新标准的制定考虑了国际趋势,间接推动了生产过程中采用更为环保的工艺和技术,减少对环境的影响。
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文档简介
ICS75140 E42 . 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB71892010 代替 GB71891994 食 品 级 石 蜡 Foodgradeparaffinwax2011-01-10发布 2011-07-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 GB71892010 前 言 本标准的第4章为强制性的 其余为推荐性的 , 。本标准代替 食品用石蜡 GB71891994 。本标准与 食品用石蜡 的主要差异 GB71891994 : 标准名称变更为食品级石蜡 。 增加了 号 号食品级石蜡产品的技术要求 64 、66 。 食品石蜡颜色修订为不小于 号 食品包装石蜡颜色修订为不小于 号 +28 ; +26 。 食品石蜡光安定性修订为不大于 号 食品包装石蜡光安定性修订为不大于 号 4 ; 5 。 食品石蜡嗅味修订为不大于 号 0 。 增加了石油液体手工取样法 。本标准由全国石油产品和润滑剂标准化技术委员会提出 。本标准由全国石油产品和润滑剂标准化技术委员会石油蜡类产品分技术委员会归口 。本标准起草单位 中国石油化工股份有限公司抚顺石油化工研究院 : 。本标准主要起草人 严益民 齐邦峰 : 、 。本标准于 年首次发布 于 年第一次修订 本次为第二次修订 1987 , 1994 , 。 GB71892010 食 品 级 石 蜡1 范围 本标准规定了食品级石蜡的技术要求 试验方法 标志 包装 贮运 取样 、 、 、 、 、 。 本标准适用于以含油蜡为原料 经发汗或溶剂脱油 再经加氢精制或白土精制所得到的食品级石 , , 蜡 按用途分为食品石蜡和食品包装石蜡 , 。 食品石蜡适用于食品和药物组分的脱模 压片 打光等直接接触食品和药物的用蜡以及食品的添加 、 、 组分 。 食品包装石蜡适用于与食品接触的容器 包装材料的浸渍用蜡 以及药物封口和涂敷用蜡 、 , 。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 凡是注日期的引用文件 其随后所有 。 , 的修改单 不包括勘误的内容 或修订版均不适用于本标准 然而 鼓励根据本标准达成协议的各方研究 ( ) , , 是否可使用这些文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件 其最新版本适用于本标准 。 , 。 石油产品运动黏度测定法和动力黏度计算法 GB/T265 石油蜡熔点的测定 冷却曲线法 GB/T2539 (GB/T25392008,ISO3841:1977,IDT) 食品添加剂使用卫生标准 GB2760 石油蜡含油量测定法 GB/T3554 石油产品赛波特颜色测定法 赛波特比色计法 GB/T3555 ( ) 石油液体手工取样法 GB/T4756 石油蜡针入度测定法 GB/T4985 石蜡中稠环芳烃试验法 GB/T7363 石蜡易炭化物试验法 GB/T7364 石油产品包装 贮运及交货验收规则 SH0164 、 固体和半固体石油产品取样法 SH/T0229 石蜡光安定性测定法 SH/T0404 石油蜡水溶性酸或碱试验法 SH/T0407 石蜡嗅味试验法 SH/T0414 3 技术要求和试验方法 食品级石蜡的技术要求和试验方法见表 1。 表 1 食品级石蜡的技术要求和试验方法 质量指标 项目 食品石蜡 食品包装石蜡 试验方法 牌号 5号2 5号4 5号6 5号8 6号0 6号2 6号4 6号6 5号2 5号4 5号6 5号8 6号0 6号2 6号4 6号6 熔点 不低于 / 52 54 56 58 60 62 64 66 52 54 56 58 60 62 64 66 低于 GB/T2539 54 5
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