论黄土高原地区农业结构调整与特色农业发展.pdf

论黄土高原地区农业结构调整 与耢色程韭发展 李翠1 2 贾志宽1 邵明安2 王立祥1 ( 1 西北农林科技大学农学院陕西杨凌7 1 2 1 0 0 ；2 中国科学院水利部水土保持研究所 黄圭褰藏壤餐镶与旱堍农韭嚣家重赢实验塞陕嚣扬凌7 1 2 1 0 0 ) 一、黄土嵩原地送生态环境特筑 黄土寒琢她送是掺黄土高嚣及其礁邻地区，占摄了浃、挂、宁、袁、蒙、器、豫等7 省( 区) 2 8 5 个 完整的县( 市、旗) ，总土地面积6 2 3 7 万k m 2 。黄土高原地区地处内陆腹地，气候干旱少雨，水赘源短缺 严重，植被生长稀疏，高山沟壑纵横，水土流失严重，沙化土地广阔，土地贫瘠化、荒淡化与盐碱化过程 强燕，生态环境卡分穗弱。峦子予翠缺承，干拿灾害羰繁，终物医于举耱遥产爨低嚣不豫，帮努地区a 袤 饮水也十分困难。 本区降永虽少但叉栩对集中，加之黄土抗侵蚀能力差，遗成了大谢积水土流失。全区侵蚀模数大于 5 0 0 t 的水土流失蕊积3 3 8 8 万k m 2 ，占全区慧面积的5 4 3 2 ，陕j 黄土丘陵区侵蚀模数离达2 0 25 万 l ( k m 2 - a ) ，严重的水土流失不仅使大量水分和养分付储东流，加速了土壤贫瘠化，而且导致了黄河泥沙 之惠。本区长城澄线叛l 蠡孽嚣渗惫害区嚣歌约多万心，其中沙漠他地霖积1 1 ；8 万k m 2 ，占鼠沙区 5 7 。近年来沙化趋势加蒯，土地沙化和沙漠南侵日益成为黄土高原北部地区的重大生态灾害。此外，以 沿黄平原灌区为主的灌溉农区，出于灌水爨大，蒸发强烈，壤次生盐碱化两积占土地面积的4 0 一 诒，严重藏脐农林较照静可持续发震。 ：、黄土褰原地送农业生产特镊 受于旱少雨、水土流失和风沙危害的制约，黄二l 高原地区地承载力低下，长期以来由于人口快速增 长，造裁本医大瓣严重趣载，粮食短缺压力秘蓝增大，追篌农韭生产敬弹穆韭为主，薅静檀韭又叛壤食生 产为主，毁林毁草种粮历史悠久，导致农林牧发展失调，生态系统稳定性降低，物质循环障碍因素明显， 系统生产力十分低下，人地矛盾髓益激化，陡坡耕种和草地开垦不断扩大，加剧了生态环境恶化，遭受缺 粮与缺钱双重胳追，致使经济发骚严重滞露，最终陷入了“愈穷鑫生，塞生愈夯”稀“愈穷塞璧，愈量愈 穷”的生态与经济恶性循环之中，成为我嗣面积较大的地瘠民贫地区之一。根据黄土瞄原地区2 8 5 个县 枣、旗) 1 9 9 4 年傍县农照统计资辩静统计分辑，黄土亵原地嚣农监生产具有以下特征。 ( 一 黄土高原地区农业生产以种植业为主。以鬻牧业为辅。林副妲比重很小人均农监产德镞低 1 9 9 4 年黄土高原垒区农业总产值5 3 0 1 2 亿元，种植业和畜牧业产值所占比重分别为6 9 4 4 和 2 5 9 8 ，穗酗藏产蓬魄黧仅占4 5 8 。农建天强人璃农翌产毽霞7 5 4 嚣，每公壤逮农娩产篷玫1 1 3 元。 对黄士高原地隧1 4 个生态类型区的资料分析表明，除鄂尔多斯高原区种植业产值比重略低于畜牧业产值 比重外，箕余备疆釉檀擞产值比壤远高于紊牧业产馕比重。 = 黄嵩原地区种植韭生产以粮食作物为主，默经济作物为辅，饲料僚秘诧重缀小 黄土高原地区农作物总播种黼积1 3 1 7 4 5 万h m 2 ，其中粮食作物播种面积比重为8 0 4 7 ，经济作物为 1 7 3 8 ，镝辩纷秘莰为2 。t 5 。在蔽食铬耪中，小麦、蠢寒、杂糕、豆类、薯类耀积比鬟分割为 4 9 4 0 - 4 3 、1 7 8 9 、1 0 0 9 、1 3 8 4 和8 4 3 。 ( - - - - ) 黄土高原地区农田以旱地为主，以水浇地为辅。粮食单位面积产量低人均粮食占有量不高。 地区间差异较大 1 9 9 4 年黄土高原地区总耕地面积1 1 4 2 7 4 万雠，农业人口人均耕地0 1 6 3 h m 2 ，总人口人均耕地 0 1 2 8 h r n 2 。耕地中旱地占6 8 6 9 ，水浇地和水田仅占3 1 3 1 ，种植业以旱作农业为主。粮食作物单位播 种面积产量2 7 9 7 k e , 姘，耕地粮食总产2 5 9 4 k g h m 2 ，粮食总产2 9 6 4 5 亿k g ，农, _ l k j l n l f t 食产量4 2 2 k g ，总 人口人均粮食产量3 3 2 k g ，均低于全国平均水平。 ( 四) 黄土高原地区农田以一年一熟为主，耕地质差社会经济条件落后。农业综合生产能力不离 黄土高原地区除河谷平原灌区和东南部冬麦区外，大部分地区以一年一熟为主。黄土高原复种指数为 1 1 5 3 ，其中关中平原区、豫西丘陵区和银川平原区约在1 5 0 以上，陇东高原区和渭北高原区约1 2 0 ， 宁南山地区和鄂尔多斯区种植指数不足1 0 0 ，尚有全年休闲存在。黄土高原地区坡耕地占总耕地面积的 5 0 ，占旱耕地面积的7 0 ，大部分坡耕地地块狭小，分散在l o 。3 5 0 的梁峁斜坡上，土壤肥力低下，干 旱缺水，水土流失严重，对黄土高原农业发展和粮食产量的增长影响极大。 耕地化肥使用量能较客观地反映当前农村社会经济条件。除关中平原区、渭北高原区、晋中盆地区、 豫西丘陵区、银川平原区和河套平原区耕地化肥施用量超过2 0 0 w h m 2 外，其余各区都远低于2 0 0 k e h m 2 ， 其中陕北丘陵区、陇中丘陵区和宁南山地区不足l o o k g h m 2 ，说明农业生产的社会经济状况十分落后。 将水热资源和社会经济条件综合考虑，关中平原区、银川平原区和河套平原区农业综合生产能力最 强，其次为晋中盆地区、豫西山地区和鄂尔多斯区，苒次为渭北高原区、陇东高原区和晋东山地区，其余 5 区农业综合生产能力较差。 三、黄土高原地区农业结构调整与特色农业发展 黄土高原地区农业生产以种植业为主，种植业生产以粮食作物为主，粮食生产又以小麦为主。在粮食 长期短缺时代，这种“三为主”的农业生产结构比较符合自给自足的小农经济发展要求，对提高区域粮食 自给能力有重大作用。但随着我国粮食供需总量平衡的实现和商品经济的深入发展，这种“三为主”的农 业生产结构已经不适应当前黄土高原农业高效经营的客观要求，难以发挥黄土高原地区的农业地域资源优 势，不利于提高农业整体经济效益和改善生态环境，必须打破常规“以粮为主，牧林为辅”的农业生产结 构模式，促进传统农业生产向现代农业经营转变，大胆调整农业生产经营结构，实行压粮扩草、压粮扩 果、压农扩牧的农业结构调整战略，建成黄土高原草食畜牧业和经济林果产业生产基地，发展具有黄土高 原地域优势的高效特色农业和混合农作制度，力争实现“粮、牧、果三分天下”的颟型农业生产经营格 局，保证农民经济收入稳步提高与生态条件的逐步改善。 ( - 一) 黄土高原地区粮食生产条件差，大幅度增产难度大，依靠粮食生产脱贫致富困难，应实行农业 人口的“口粮农业”战略，适度压缩商品粮生产。以利于土地经营方式的转变 黄土高原地区虽然人均耕地面积较东部农区大，但由于干旱瘠薄和水土流失导致旱地粮食产量低而不 稳，粮食生产仍处于小规模、低产量的自给自足生产状态，难以实现规模化商品性生产。在目前农业人口 已初步实现粮食自给的现实条件下，农民急切希望增加经济收入摆脱贫困。但是，在黄土高原早作农田要 维持较高的粮食产量水平，需要投入一定的物力如地膜、化肥、补灌设备等来实现抑蒸聚流、以肥调水和 集雨补灌，使得粮食生产成本相对较高，经常会出现增产不增收现象。目前我国已经加入世界贸易组织， 粮食生产的商品化和国际化程度将不断提高，粮食市场开放后我国粮食价格会逐渐下降，黄土高原地区粮 食生产成本居高不下，经济效益微薄，比较效益低下，通过发展粮食生产实现脱贫致富的难度极大。因 此，若不尽快调整以粮为主的种植业结构。黄土高原地区贫困落后的面貌将难以迅速改变。 ( 二) 在黄土高原干旱少雨的山塬区实行坡地退耕坯簟扩大人工牧蕈种檀。麓立簟业生产基地- 发展高效草食謇牧业 黄土高原地区地处农牧交错与过渡地带，自然与生产经济条件虽不利于粮食生产，但却适宜发展牧草 5 0 ， 种植与畜牧业生产。黄土高原广泛种植的豆科牧草作物紫花苜蓿、沙打旺、红豆草、箭管豌豆等，以绿色 植物体为收获器官，产量对水分胁迫敏感性低，又能共生固氮，具有适应性广、抗逆性强的特点，在干旱 瘠薄地上稳产高产。本文采用a l m a n a c 模型以渭北高原区的铜川和宁南山地区的固原为试点模拟研究苜 蓿产量潜力，模拟研究结果列于表1 。铜川苜蓿年平均产于草量高达2 2 5 2 t h m 2 ，年际变异的标准差为 3 7 6 t h m 2 ，年固氮量高达1 7 2 6 7 k g h m 2 。固原苜蓿干草年平均产量也达9 5 8 t h m 2 ，年际变异的标准差为 2 4 8 t h m 2 ，年固氮量高达9 4 4 k g h m 2 。苜蓿产量均分别远远超过当地粮食作物产量潜力模拟值7 6 2 k l 。m 2 和5 2 4 k g h r n 2 。可见，苜蓿等牧草作物抗旱稳产性远高于粮食作物，更适应黄土高原干旱气候环境。同 时，苜蓿生长期长，覆盖度高，根系深，能充分利用5 m m 以下的无效降水和深层土壤水分，防水蚀和风 蚀效果好，生态效益高于粮食作物。将豆科和禾本科牧草混播，可显著提高牧草产量和质量。种草方式在 缓坡地宜全面翻耕种草，陡坡地宜采用等高条带种草。为了解决干早胁迫、牧草出苗难问题，宜采用秸秆 覆盖措施。 黄土高原自然地带属于草原和干草原带，扩大苜蓿等牧草作物种植面积，恢复以草食畜牧业为主的土 地利用方式，更符合自然生态环境特征，有利于实现农业生产的高效持续发展。今后发展的目标是牧草面 积应占农作物播种面积3 0 以上，并建成以舍饲为主的牛、羊等草食家畜饲养基地，提高畜牧业产值比 重，逐步实现脱贫致富与生态环境的改善。今后采取的基本措施包括改良畜种，发展人工草业，发展饲料 工业和畜产品加工产业，使畜牧业产值达到农业产值的5 0 一6 0 ，使黄土高原成为我国北方旱区高效 畜牧业产业带的主要组成部分。 表1 黄土高原苜蓿产草f 干草) 气候潜力模拟结果 注：收获次数：铜川第一次为6 月2 1 日、第二次为8 月2 1 日，第二次为1 0 月3 0 日：圈原第一次为7 月2 0 日，第二次为 1 0 月加日。 ( 三) 在黄土高原广大山塬川区因地制宜实行退耕还林。发展经济林果业生产，建成温带果品生产 基地，发展高效林果业 黄土高原地区早地水分不足制约了粮食产量的持续提高，但是光热水土条件比较适宜于以苹果、梨、 杏、葡萄、红枣、柿子、核桃等为主的干鲜果品生产，是我国温带果品集中产区之一，全区果园集中分布 于晋中、晋东南、豫西北、陕北、渭北、陇东、关中、天水和兰州地区。有关专家认为，黄土高原东南部 地区是世界上最佳苹果适生区，也是全国主要苹果产区中唯一符合最适宜区7 项气候指标的优生区。然 而，在粮食短缺经济时代黄土高原地区的经济林果业生产受粮食生产挤压不断萎缩，林果业产值十分低 下。近年来随着市场经济深入发展，黄土高原地区林果业生产正在逐步恢复，果园面积正在不断扩大。 1 9 9 4 年全区果园面积达1 3 1 万懈，以苹果栽培面积为最大，达8 5 万幡，占全区果树栽培面积的6 5 ， 总产3 1 8 万l ，占水果总产的7 6 。1 9 9 9 年陕西省果园面积达6 4 9 3 万 m 1 2 ，水果产量达4 9 3 5 万t ，果园 面积和产量均位居全国第四位。苹果、梨、大枣等在黄土高原地区适生高产优质，市场需求量大，经济效 益高，生态效益好，农民从事林果业生产积极性高涨，以苹果为主的果品生产逐渐成为当地农业的支柱产 业，带动了农村经济的发展和繁荣。 黄土高原地区8 0 果园为雨养果园，干旱缺水也是本区果园生产中的主要限制因子。实施有限降水 5 1 的集流、蓄存，发展集雨补灌林果业，将是近期内解决“十年九旱导致果品产量低而不稳、品质差、效益 不高”的关键途径。通过雨水集流解决人畜饮水古已有之，运用集雨补灌技术发展庭院经济也已有成功经 验，今后要对广大丘陵山区和塬区果园集雨补灌的理论与技术进行系