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文档简介

披萨店外卖策划方案,-做生意让生活变得不可思议,目录：,1.披萨外卖店可行性分析,3、披萨店外卖具体实施方案,4、结束语,2、店面周边环境分析,1.披萨店外卖可行性分析, 外卖店投资少，所需店铺不大，店铺好找。 所需人力成本和其他物资成本较少，操作方便。 外卖外送覆盖面积广，小店也能取得较高的营 业额和利润。,2.店面周边环境分析,小区：人流量稳定，客户群稳定,写字楼：上班族是很好的客户资源,结论：披萨店外卖店可行性强！,3.外卖店具体实施方案,具体实施方案将分为三个阶段： a.第一阶段打响知名度 b.第二阶段确立固定客户 c.第三阶段发展集团客户 d.第四阶段变换经营方式挖 掘潜在客户 e.第五阶段发展分店,第一阶段：打响知名度,在本阶段主要是扩大店铺的影响力让大家知道我们的披萨店，以及我们的外送业务！具体方式如下：,1.店内公告，写在店内明显的地方告诉老顾客本店将开展外送业务。 2.印制宣传单页，找人在小区内，或当地人流量大的地方发放。 3.在店门口搭建舞台，举行宣传活动！（如果店附近有学校可赞助学校的一些活动） 4.开展店内优惠活动，例如：外送消费多少送礼品,第二阶段：确立固定客户,经过一段时间的宣传，店内一定有一些回头客户现在进入第 二阶段确立目标客户，具体办法如下：,1.在以上基础上再次进行优惠活动吸引更多的客户。 2.实行会员制度，外送消费三次以上的客户，在第四次消费时赠送会员卡一张，把该客户变为固定客户。 3.实行会员积分制度，让会员更加忠实于本店。,第三阶段：发展集团客户,当店铺有一定的固定客户后，外送模式更加成熟，所以接下来 要发展集团客户具体实施方法如下：,1.团体业务，团体业务指可联系附近的公司或机关单位，定时送餐模式。 2. 集团大型业务，一般是某集团公司或大型公司员工聚会或其他活动时，可以向比萨店定制大量的比萨，在约定的聚会时间送达即可。,第四阶段：变化经营方式，挖掘潜在客户,当店铺发展到现在，基本客户群体饱和，所以要挖掘潜在客户具体实施B2B运营模式，具体实施办法如下：,1.制作半成品比萨销售给相应的网吧，咖啡馆，西餐厅等，由他们加价出售。 2.采取合作模式，既他们接单，自己制作，然后同相应的店铺利益分成。,第五阶段：发展分店,店铺发展相对成熟后就能发展分店了，具体实施方式
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