桂味荔枝无公害生产关键技术.pdfVIP

一 、 F 、 、 ， 、 ) 父 C h i n a T r o p i c a l A g r i c u l t u r e 桂昧荔枝无公害生产关键技术 李晓河 赖汉龙z 林镇雄。 陈盛文 郑海东 ( 广东省潮州市农业科技发展 中心 广东潮0 ,11 5 2 1 0 1 1 广 东省饶平县黄 冈镇农业服 务 中心 广东饶平5 1 5 7 0 0 。 广 东省饶平县联饶镇农业服务 中心 广 东饶平5 1 5 7 4 5 ) ： 摘要 ：针对 “ 桂味”荔枝的品种特性 ，开展相关技 术研 究。通过建立无公 害生产 j 基地，集成 了以 “ 培养适时健壮秋梢结果母枝，合理利用早冬梢 ，物理控梢促花，优化 配方施肥 和农药的安全使 用”为核心 的桂味 荔枝无公 害生产关键技术，实现桂味荔枝高 产、优质、高效、生态、安全生产，示范带动荔枝产业的发展 ，促进农业增产、农民增收。 关键词 ：桂味荔枝 ；无公 害生产 ；早冬梢利 用；优化 配方施肥 ；关键技术 荔枝是亚热带地 区重要 的经济果树 ，素有 “ 中华珍 品”之称 。我 国大陆荔枝种植面积与总产量位居世界荔 枝 主产 区之首 ，且 品种多样化 ，成熟期相对集 中 由 于荔枝产期常处于高温高湿季节 ，病虫害发生较重 ，产 品质量安全受到威胁 。由于成熟期较 为集 中，保鲜 、加 工技术欠缺 ，有的年份 出现滞销现象 ，严重挫伤果农的 积极性 ，制约荔枝产业的可持续发展 。 潮 州市位 于广 东省东部边 陲 ，濒 临南海 ，属亚 热 带海洋性季风气候区 ，是发展迟熟优质荔枝品种 的最适 宜栽培 区l 2 j 。桂 昧荔枝迟熟 、优质 ，是 出 口创汇 的主要 品种 ，也是最适合我市发展的荔枝品种之一 。从大陆及 港澳市场荔枝鲜果的贸易动态可以看 出，粤东桂 味荔枝 收获期在全省各荔枝产区收获期之后 ，不仅客观上延长 了荔枝鲜果的供应期 ，而且7 月中旬荔枝上市数量少 ， 市场竞争小 ，潜力大 。近年来 ，我们针对桂 味荔枝的品 种特性 ，开展相关技术研究 ，集成 了以 “ 培养适时健壮 秋梢结果母枝 ，合理利用早冬梢 ，物理控梢促花 ，优化 配方施肥和农药的安全使用”为核心的桂味荔枝无公害 生产关键技术，实现桂味荔枝的高产 、优质、高效、生 态、安全生产，示范带动荔枝产业的发展，有效促进农 业增产 、农 民增收。 1荔枝无公害生产基地的建立 根据无公害农产品对产地环境的要求 ，选择符合 条件的区域建设无公害荔枝生产示范基地。2 0 0 5 年 ， 我们选择在潮州市饶平县联饶镇建立了无公害荔枝生产 基地 。2 0 0 7 年5 月 ，经 中华人 民共和 国广东出入境检验 检疫 局审查 ，获 出境果 园 水果加T厂检疫注册证 书 ； 2 0 0 7 年9 月 ，获广东省无公害水果 ( 荔枝 )产地认证。 2 桂味荔枝结果母枝管理 与冬梢控制技术 2 1培养适时健壮秋梢结果母枝 秋梢是桂味荔枝主要结果母枝，是桂味荔枝丰产稳 产栽培 的基础。生产实践证明 ，是否抽生冬梢以及枝梢 坐果率的高低 ，与秋梢的抽出时期密切相关 。赖汉龙等 研究 了桂味荔枝不 同枝梢类型与开花结果的关系 。结 果表 明，1 0 月中旬梢成花率最高 ，达 11 9 6 9 ，比1 0 月 上旬梢提高 1 7 5 ；坐果率也以1 0 月中旬最高 ，平均每 穗达3 7 个果，比1 0 月上旬平均每穗增加1 1 个果。 通过观察 ，我们认为 1 0 月 中旬 抽生的枝梢 与1 0 月 上旬相 比，坐果更稳定 ，坐果率更高 ，是最好 的结果母 枝 ；1 0 月下旬梢挂果性能 良好 ，可作为辅助结果母枝 。 因此 ，生产 上桂味荔枝结果母枝 的放梢期 ，必须适 当延 长至1 0 月中旬。对青壮年或生势较强的树，采果后放2 次秋梢 ：第 1 次在8 月上旬 ，第2 次在 l 0 月 中旬。若1 O 月 中旬尚未抽梢，但枝条芽眼饱满的，也应促放早冬梢。 同时，要努力提高结果母枝的粗度。结果母枝粗度是结 果母枝 质量 的一个重 要指标 ，桂 味荔枝结果母 枝粗度 与挂果量呈极显著 的正相关关系l 4 】 。应通过加强栽培管 理 ，使粗度在0 3 1 0 4 0 e m 之 间 ( 尤其是0 4 0 c m 左右 ) 的结果母枝 的数量有较 大幅度 的增加 。力争提高粗 度 为0 4 1 c m以上的结果母枝的比例，是提高桂味荔枝坐果 暑简介： 李晓河( 1 9 6 7 一) ，男， 推广研究员， 主要从事作 物栽培 技术 及土壤、 肥料的科 研和 推广工 作。 联 系电话 ：1 3 6 5 2 8 1 0 5 1 2；E ma i l ：x i a o h e l i 2 0 0 5 1 2 6 c o m。 7 2 翻撼带程蛾 2 0 1 1 6 总第 4 3 期 Chi na Tr opi c a l A g r i c ul t ur e 率 ，发挥产量潜力 的技术关键 。 2 2 合理利用早冬梢 桂味荔枝丰产的关键技术措施之一是培养适时健壮 秋梢结果母枝。然而，当树势过旺或幼龄结果树末次秋 梢老熟过早 ，遇暖冬年份极易抽发冬梢 。如连续多次控 制冬梢 ，则 由于养分消耗过多 ，影响翌年花穗分化和开 花坐果。生产实践证明，根据树势与天气状况，合理利 用早冬梢 ，对增大树冠叶幂 面积和形成健壮的短花穗有 较好 的作用 。我们对桂味荔枝早冬梢结果特性进行观察 与利用研究表 明 ，1 1 月5 日抽 生的早冬梢 已基本 具备 成为 良好结果母枝 的条件 ，可作为结果母枝的补充 ；而 1 1 月1 5 日抽生的早冬梢虽长度、单叶数较多，但枝梢粗 度不及晚秋梢和1 1 月5 日 抽生的早冬梢，且转绿时间较 晚，枝条营养积累不充足，成花、结果特性较差，不宜 作为结果母枝 。 2 3采用物理方法控梢促花 在放好秋梢结果母枝的基础上 ，采用断根、环剥 等物理技术进行控梢促花 ，避免采用多次化学控梢。一 是冬季断根。如果末次梢在1 0 月中旬抽出，一般情况下 不用喷药控梢。在末次梢老熟后，对于较壮旺的树，利 用耕牛犁地 ，适当断根，抑制冬梢，促进成花。二是环 剥促花 。1 2 月中旬至 “ 小寒”前后 ，对末次梢 己充分老 熟、顶芽及时萌动的植株，在枝条顶芽萌动以后进行环 剥促花。环剥方法 ：一般在2 4 级分枝用环剥刀螺旋环 剥 1 1 5 圈，深达木质部 ，剥 口宽约0 2 e ra，螺距5 c m 左 右 。环剥必须在枝条顶芽萌动以后进行 ，环割太早 ，影 响枝条老熟 ，不利成花；环剥太迟，控花效果差。做到 早萌动，早环剥；迟萌动，迟环剥；早环剥，剥重；迟 环剥，剥轻。逐株检查，分别进行。老弱树要慎用 ，天 气干旱轻剥或不剥，也可改用电工刀环割。环剥后若抽 穗期遇长期干旱 ，应设法淋水 。 2 4 优化配方施肥 为探索桂味荔枝科学施肥技术， 2 0 0 3 -2 0 0 4 年， 我们在饶平县、讲洲镇开展小区施肥试验 ，在 同一 片果园 选择生势较一致的桂味荔 枝树1 5 株 ，设3 个施肥处理 ， 单株处理小 区，随机 区组排列 ，3 次重复 。3 个施肥处理 分别为，T ：以株产5 0 k g 鲜果计 ( 下同)，每株树全年 施纯N 为0 7 k g ，N： P ， O ： K 。 O 为0 7： 0 2： 0 6 。T ， ：当 地常规施肥 ( 每株树全年施纯N 为0 9 k g ，N： P ， 0 ： K 0 为0 9： 0 4 5： 0 4 5)；T ：每株树全年施人大量元素 养分配 比与T ， 相同，其中部分养分元素由有机肥 ( 鸡 粪2 0 k g )提供。施肥时期分别为花期肥、壮果肥、采 果前后肥3 个时期施用。花期肥施N占全年施用量 的 2 5 ，P ， 0 、K ， 0 各 占全年 的3 5 ；壮果 肥施N占全年 的2 5 ，P 0 、K 0 各 占全年的3 5 ；采果 前后肥施 N 占全年的5 0 ，P ， 0 、K ， 0 各占全年施用量的3 0 。施 肥方法 ：有机肥于冬末春初在树冠滴水线外侧对角开条 形沟2 或4 条，均匀施人后覆土；化肥在各施肥期趁土壤 潮湿时均匀撒施 于树盘。 试验结 果表 明 ： 不同施肥处 理对桂味荔 枝的果 穗性 状及 产量 有 明显 的影 响 ( 见表 1 )。以处NT ， 的 平均每穗坐果数 和产量最高 ，平均每穗坐果数7 1 粒 ， 平均 单 株产量 2 6 5 k g ，分别 比常 规施肥 增加 0 9 粒 和 6 9 k g ，增产率3 5 2 ，达极显著水平；比单施化肥处理 增产9 1 。平均单果重 以常规 施肥处理最高 ，平均单 果重 1 6 3 g ，可能是 由于挂果数少 而有利于单果重的提 高所致。 表 1 不 同施肥 对桂味荔枝结果母枝粗度和经济性 状的影响( 2 0 0 3 -2 0 0 4 年饶平县井洲镇 ) 注： ( 1 )表中数据为3 次重复平均数； ( 2 )表中同列 数据后小写英文字母不同者表示经L s R检验差异显著，大写 英文字母不同者表示差异极显著 不同施肥处理对桂味荔枝结果母枝粗度有一定的 影 响 ( 见表 1 )。以处理T ( 化肥 +有机肥 )的结果母 枝粗度最大，平均为0 3 9 c m，比常规施肥增 J t i O 0 4 c m， 比单施化肥增加0 0 1 e m。说 明适宜施肥量和肥料配比有 利于培养较为粗壮的结果母枝 。 我们通过肥效试验结合生产实践提出，在中等地 力的果园，桂味荔枝优化施肥配方为，以株产5 0 k g 鲜果 计 ，每株树全年施人纯N 为0 7 k g ，N： P ， 0 ： K ， 0 为1： 0 3： 0 9 ，有机肥、无机肥相结合 ，有机肥占施肥比例 的3 0 左右 3桂味荔枝主要病虫害的调查与无公害防治技术 荔枝病虫害是影 响荔枝正常生长 ，造成落花落 果、降低产量和品质的主要原因。我们通过对本地桂味 荔枝果园的调查，发现桂味荔枝主要病虫害有荔枝霜疫 霉病、荔枝炭疽病、荔枝酸腐病、荔枝蝽象、荔枝蒂蛀 虫、荔枝瘿螨、荔枝尖细蛾、荔枝小灰蝶、金龟子、白 蛾蜡蝉等。在防治策略上，要注重果园调查，了解各种 病虫害的发生动态，坚持 “ 预防为主，综合防治”的方 针，合理用药，力求做到经济、有效、安全。 3 1认真清园 ，消灭或减少病虫源 7 3 2 01 1 6 总 第4 3 期 中潮热带蹿业 C h in a T r o p ic a l A g ric u ltu re 海南宿根一代蕉 高产 口 l Z 同 栽培管理技术 周兆禧马蔚红李敬阳蔡胜忠刘永霞臧小平明建鸿 ( 中国热带农 业科学院海 口实验站 香蕉研 究所 海南海 口 5 7 0 1 0 2 ) 摘 要 ：本 文结合近年 来海 南香蕉生产实际和栽培 管理经验 ，论述 了海南香 蕉生产 i 宿根 一代 ( 二造 )蕉留芽时间、选 芽技术 、树体管理 、重要 病 虫害防治等关键 管理技术 和宿根 蕉的特点 ，以供生产及科研参考 。 i 关 键 词 ：香蕉；宿根一代 蕉；二造蕉 ；栽培管理 全世界有 1 3 0 多个 国家和地区生产香蕉 ，主要生产 国有印度 、巴西 、菲律宾 、印度尼西亚 、中国、厄瓜多 尔等 ，产量 占世界总产量7 5 以上 。香蕉产量居世界水 果产量 的第二位 ，其贸易和鲜果消费量居全球之首 ，也 是位于水稻 、小麦 、玉米之后的世界第四大粮食作物。 香蕉 起源于亚洲 东南部 ，即东 南亚 、马来西 亚一带及 中国 ，分布在北 纬1 8 。 3 0 。之 间 ，我 国主要分布在 广东 、广西 、海南 、福建 、台湾 、云南6 省 ( 区 )，四 J I l 、贵州南部也有 少量栽培。2 0 1 0 年全 国香蕉种植面积 5 4 0 万亩左右 ，而海南种植香蕉7 5 万亩左右 ，在全 国各 省区香蕉种植面积中排第四位。香蕉是海南省内第一大 宗水果 ，是 省 内农业支柱产 业之一 ，同时又是农产 品 市场 竞争 中最具核心竞 争力 的农产 品。海南种植 的7 5 万 亩香蕉 中，近四成 是 留吸芽 的二 代蕉 ，而宿根一代 ( 二 造 )蕉更难 管理 ，很多果 园管理不科学使 得香蕉 上市 时间不 整齐 ，砍蕉 时间长 ，出现“ 果贱 民伤 ”的 情况 ，造成不必要 的损失 。本 文从 生产实 际出发 ，阐 述 了海南宿根一代 ( 二造 ) 蕉的栽培管理技术 ，以供生 秋冬季清理果园，剪除弱枝、病虫枯枝、阴生过密 枝，清除败叶、病虫落果，集中烧毁。同时 ，用0 5 度 石硫合剂进行全园喷洒，消灭或减少病虫源。 3 2人工捕杀害虫 对荔枝蝽象 、金龟子 、白蛾蜡蝉等个体较大且易被 发现捕杀的一类害虫 ，除用药剂喷杀外 ，设法进行人工捕 杀，节约用药次数及用药量，既降低成本，又减少污染。 3 3药剂防治 药剂防治桂味荔枝病虫害，主要处方有：5 0 甲 基托布津8 0 01 0 0 0 倍液或5 8 瑞毒霉锰锌7 0 0 8 0 0 倍 液，防治荔枝霜疫霉病、荔枝炭疽病等病害。9 0 敌 百虫8 0 0 1 0 0 0 倍液或1 0 氯氰菊酯1 5 0 0 2 0 0 0 倍液 ， 防治荔枝蝽象、荔枝蒂蛀虫、荔枝尖细蛾、荔枝小灰 蝶、白蛾蜡蝉 、金龟子等害虫。2 0 三氯杀螨醇8 0 0 倍液，防治荔枝瘿螨，或选用其他高效 、低毒、低残留 的药剂按安全