GB1886.200-2016食品安全国家标准食品添加剂香叶油(又名玫瑰香叶油).pdf

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准G B1 8 8 6.2 0 02 0 1 6食品安全国家标准食品添加剂 香叶油( 又名玫瑰香叶油)2 0 1 6 - 0 8 - 3 1发布2 0 1 7 - 0 1 - 0 1实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发 布G B1 8 8 6.2 0 02 0 1 6 前 言 本标准代替G B1 1 9 5 92 0 0 8 食品添加剂 香叶( 精) 油 。本标准与G B1 1 9 5 92 0 0 8相比, 主要变化如下: 标准名称修改为“ 食品安全国家标准 食品添加剂 香叶油( 又名玫瑰香叶油) ” ; 香叶醇含量由“5.01 2.0” 改为“2.01 2.0” 。G B1 8 8 6.2 0 02 0 1 61 食品安全国家标准食品添加剂 香叶油( 又名玫瑰香叶油)1 范围本标准适用于用水蒸气蒸馏法从生长在中国的香叶(P e l a r g o n i u mg r a v e o l e n sH e r s .) 的新鲜茎、 叶中提取的食品添加剂香叶油( 又名玫瑰香叶油) 。2 技术要求2.1 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色泽绿黄色或琥珀色状态流动液体将试样置于比色管内, 用目测法观察香气薄荷样香韵和玫瑰样香气G B/T1 4 4 5 4.2 2.2 理化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项 目指 标检验方法相对密度(2 0/2 0)0.8 8 20.8 9 9G B/T1 1 5 4 0折光指数(2 0)1.4 6 01.4 7 2G B/T1 4 4 5 4.4旋光度(2 0)-1 4.0 -7.0 G B/T1 4 4 5 4.5溶混度(2 0)1体积试样混溶于3体积7 0%( 体积分数) 乙醇中, 呈澄清溶液G B/T1 4 4 5 5.3酸值( 以KOH计) / (m g/g)1 0.0G B/T1 4 4 5 5.5酯值( 以KOH计) / (m g/g)5 08 0G B/T1 4 4 5 5.6羰值5 8G B/T1 4 4 5 4.1 32 0 0 8中第一法特征组分含量,w/%香茅醇3 2.04 3.0香叶醇2.01 2.0附录AG B1 8 8 6.2 0 02 0 1 62 附 录 A特征组分含量的测定A.1 仪器和设备A.1.1 色谱仪: 按G B/T1 1 5 3 82 0 0 6中第5章的规定。A.1.2 柱: 毛细管柱。A.1.3 检测器: 氢火焰离子化检测器。A.2 测定方法面积归一化法: 按G B/T1 1 5 3 82 0 0 6中1 0.4测定含量。A.3 重复性及结果表示按G B/T1 1 5 3 82 0 0 6中1 1.4规定进行, 应符合要求。食品添加剂香叶油气相色谱图及操作条件参见附录B。G B1 8 8 6.2 0 02 0 1 63 附 录 B食品添加剂香叶油气相色谱图及操作条件( 面积归一化法)B.1 食品添加剂香叶油气相色谱图食品添加剂香叶油气相色谱图见图B.1。 说明: 1 顺式玫瑰醚;2 反式玫瑰醚;3 薄荷酮;4 异薄荷酮;5 芳樟醇;6 愈疮木二烯;7 甲酸香茅酯;8 -松油醇;9 甲酸香叶酯;1 0 香茅醇;1 1 香叶醇;1 2 丁酸香叶酯;1 3 惕各酸香叶酯;1 4 惕各酸苯乙酯。图B.1 食品添加剂香叶油气相色谱图G B1 8 8 6.2 0 02 0 1 64 B.2 操作条件B.2.1 柱: 毛细管柱, 长5 0m, 内径0.2 5mm。B.2.2 固定相: 聚乙二醇2 00 0 0。B.2.3 膜厚:0.2 5m。B.2.4 色谱炉温度: 线性程序升温从6 5至2 3 0, 速率2/m i n。B.2.5 进样口温度:2 3 0。B.2.6 检测器温度:2 5 0。B.2.7 检测器: