薄荷栽培及其加工技术.pdf

- 20 - 薄荷栽培及其加工技术 邢作山孙明海冯遵佃周传申 薄荷为多年生草本植物。中医学上以全草入药, 性凉、 味辛,功能疏散风热、 清理头目、 理气解郁等,主 治外感发热、 头痛目赤、 咽喉肿痛、 皮肤瘾疹等症。茎 叶可提取薄荷油、 薄荷脑、 薄荷素等香料,供医药、 食 品、 化工、 化妆品等工业用。 天然级薄荷脑出口每吨30 多万元。一般亩产薄荷油10公斤15公斤。 薄荷适应性较强,在海拔300米1000米地区种 植,其油和薄荷脑产量较高。喜温暖湿润环境,生长最 适温度为20 30,当气温降至- 2 左右,植株开 始枯萎,但地下根状茎耐寒性较强。 薄荷属长日照植物。喜阳光充足,现蕾开花期要 求日照充足和干燥天气,可提高含油、 脑量。如后期雨 水过多,则易徒长,叶片薄,植株下部易落叶,病害亦 多。 喜中性土壤,pH值6. 57. 5的沙壤土、 壤土和腐 殖质土均可种植。 薄荷喜肥,尤以氮肥为主。 忌连作。 其栽培及加工技术介绍如下。 一、 栽培技术 1.整地施基肥选土壤肥沃、 地势平坦、 排灌方 便、 阳光充足、2年3年内未种过薄荷的壤土或沙壤 土。前茬收获后亩施优质土杂肥4000公斤5000公 斤、 尿素20公斤25公斤、 过磷酸钙70公斤75公 斤、 硫酸钾15公斤20公斤或三元复合肥50公斤 60公斤及硼镁锌等复配微肥4公斤5公斤作基肥。 耕耙整平后作畦,宽1. 5米,高15厘米。 2.栽插繁殖可用种子、扦插、秧苗和根茎繁 殖。 生产上常采用根茎和秧苗繁殖。 根茎繁殖:10月下 旬至11月上旬,从留种地挖起根茎,选色白、 粗壮、 节 间短的,切成10厘米的小段,随即栽入预先挖好10厘 米的深沟内。 行距25厘米30厘米,株距15厘米。 栽 后覆细土。一般亩用白嫩新根茎100公斤左右。秧苗 繁殖:选植株粗壮、 生长一致、 无病虫害的田块作留种 地。 秋季收割后,立即中耕除草和追肥一次。 翌年4月 上旬,当苗高15厘米时拔秧移栽。 移植地按行距20厘 米,株距15厘米挖穴,每穴栽秧苗2株。栽后盖土压 实,再浇以稀薄粪水定根。 3.田间管理 (1)查苗补苗。在4月上旬移栽后,苗高10厘米 时,要及时查苗补苗,保持株距15厘米左右,即每亩留 苗2万株3万株。(2)中耕除草。3月4月间中耕除 草2次3次。因薄荷根系集中于土层15厘米处,地 下根状茎集中在土层10厘米处,故中耕宜浅不宜深。 第一次收割后,再浅除一遍。(3)追肥。一般4次。第 一次在2月出苗时,亩施粪水1000公斤1500公斤, 促进幼苗生长。 第二次在苗高20厘米25厘米,亩施 三元复合肥40公斤50公斤,行间开沟深施,施后覆 土。第三次在薄荷第一次收割后,亩施三元复合肥70 公斤75公斤,最好浇施浓粪水1500公斤2000公 斤,促使割后早发棵,以提高产量。 第四次在9月上旬, 苗高25厘米30厘米时,亩施20公斤25公斤三元 复合肥,以满足植株需求。(4)排灌。每次施肥后都要 及时浇水。当7月8月出现高温干燥以及伏旱天气 时,要及时灌溉抗旱。多雨季节,应及时排除田间积 水。(5)去杂。良种薄荷种植几年后,均会出现退化混 杂,主要表现为植株高矮不齐,叶色、 叶形不正常,成熟 期不一,抗逆性减弱,原油产量和质量下降。当发现野 杂薄荷后,应及时去除,越早越好,最迟在地上茎长至 8对叶之前去除,因此时地下茎还未萌生,可以拔得干 净彻底。去杂宜选雨后土松软时进行,既省力又减少 对周围薄荷的影响。去杂时,如一时难以分辨,可摘定 型叶,用手揉后闻到异味者即为野杂薄荷。去杂工作 要反复进行,二刀薄荷也要去杂2次3次。 头刀去杂 后如基本苗不足,还应移苗补缺。 4.病虫防治薄荷病虫害主要有锈病、班枯病、 小地老虎和银纹夜蛾等。 (1)薄荷锈病。 危害叶和茎。 在5月6月连续阴 雨或过于干旱时易发病。开始在叶背出现橙黄色、粉 状的夏孢子堆,后期发生黑褐色、 粉状的冬孢子堆。发 病严重时,叶片枯萎脱落,以致全株枯死。发病初期用 20 %三唑酮乳油1000倍1500倍液或用敌锈钠300 倍液防治。(2)薄荷斑枯病。又称白星病,危害叶部。 5月10月间发生。叶部病班小圆形,暗绿色,以后逐 步扩大变为暗褐色,中心灰白色,呈白星状,上生黑色 小点,逐渐枯萎、 脱落。发病初期及时摘除烧毁。可用 70 %代森锰锌、75 %百菌清500倍700倍液喷洒。 收 获前20天停止用药。(3)小地老虎。 危害幼苗,春季幼 虫咬食苗茎,造成缺苗。40 %菊马乳油、 菊杀乳油2000 作物种植1999年第9期 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved. - 21 - 倍3000倍液喷洒根际,或用40 %甲基异硫磷1000 倍液灌根。(4)银纹夜蛾。危害叶和花蕾,以幼虫咬食 叶片,造成孔洞缺刻。 用50 %抑太保乳油每亩30毫升 60毫升兑水喷洒或用50 %杀螟松1000倍液喷治。 收割前20天停止用药。 二、 采收加工 1.留种4月下旬或8月下旬,在田间去杂去劣 后,选具有本品种典型特征的优良种株,移至事先准备 好的留种地内,按行株距20厘米 10厘米栽植,培育 至冬初起挖,可获得70 %80 %白色新根茎。 也可在6 月上中旬用具有良种特征植株的匍匐茎或植株中下部 的老秸进行快繁,用这两种方式所产生的种茎即为复 壮种茎。1亩留种地的种茎可供5亩6亩种株地用。 2.采收一般每年收割两次。 第一次(头刀)在6月 下旬至7月上旬,不得迟于7月中旬,否则影响第二次 收割量。 第二次(二刀)在10月上旬开花前进行。 收割 应在晴天的中午12时至下午2时进行,此时叶中含 油、 脑量最高。 3.加工收割后,摊开阴干2天,扎成小把,悬挂起 来阴干或晒干。晒时须经常翻动,防止雨淋、 夜露,否 则易发霉变质。折干率25 %。 产地加工可用土制加工设备,将薄荷茎叶用水蒸 气回水蒸馏法蒸馏出薄荷油。冷却以后析出结晶,经 过分离精制,便可获得薄荷脑。 (273500山东省邹城市农业局) 近几年对济宁市部分县、市的小麦生长状况进行 了调查,发现均有不同程度缺锰的土壤。通过小麦锰 肥试验,得出其肥效与土壤有效锰含量,呈显著的负相 关。现将小麦缺锰症状表现、锰肥肥效及锰肥生理作 用、 锰肥使用方法等简单介绍如下。 一、 缺锰土壤性状 土壤中易还原态锰小于10ppm ,为严重缺锰土壤, 易还原态锰在30ppm105ppm之间,为中度缺锰土壤。 二、 缺锰小麦症状 小麦严重缺锰时新叶脉间出现条纹状失绿,由黄 绿色到黄色,有时扩大成褐色斑点。叶片柔软下披,失 绿部分象烫伤状,随后植株逐渐枯萎,重者拔节期以后 整株枯死。中度缺锰植株无斑点特征,但在株高、颜 色、 分蘖等方面均有明显差异。 三、 施锰肥的生理作用 (一)小麦底施硫酸锰1公斤或叶面用0. 2 %浓度 喷施,都能提高小麦吸收水分的能力。据测定,使用后 植株内水分含量比对照分别增加85. 2 %、14. 7 %。 (二)施用锰肥,小麦植株鲜体的自然失水率明显 低于对照,保水作用明显提高,蒸腾率降低。 (三)施用锰肥促进小麦吸收利用磷氮元素。小麦 底施硫酸锰1公斤或叶面喷施0. 2 %硫酸锰使植株内 磷素比对照增加17. 2 %、4. 2 % ;氮素分别增加 4. 11 %、0. 62 %。 (四)施用锰肥,促进氮素转化。据测定,底施或叶 面喷施锰肥,小麦植株体内蛋白质含量增加,氨基酸总 量也有明显增加。 (5)施锰对小麦抵抗早春低温冷害有一定作用。 据田间调查施锰降低冻害死苗率5 %15 %。 四、 锰肥的增产效果 据施锰试验:中等缺锰土壤上亩基施1公斤硫酸 锰,亩产小麦356. 2公斤,较对照310. 6公斤增产 14. 7 %;严重缺锰土壤小麦拔节至孕穗期使用0. 2 %、 0. 3 %硫酸锰溶液叶面喷施,平均亩产分别为220. 6公 斤、256. 2公斤,较对照150. 7公斤,分别增产46. 4 %、 70. 0 %。 五、 锰肥的使用方法 (一)基肥亩施硫酸锰1公斤2公斤,可与有 机肥或其它生理酸性化肥,如硫酸铵、 氯化钾、 过磷酸 钙或硫酸钾等肥料混合后条施或穴施,可提高锰的利 用率。 (二)拌种每公斤种子用硫酸锰4克8克。先 将硫酸锰用少量水溶解,然后喷在种子上,边喷边翻 动、 拌匀,晾干后即可播种。 (三)浸种用0. 05 %0. 10 %的硫酸锰溶液,浸 种6小时8小时,肥液与种子量比为11 ,种子捞出 晾干,