标准解读

GB 1886.118-2015食品安全国家标准《食品添加剂 杭白菊花浸膏》是一项专门针对食品添加剂中杭白菊花浸膏的质量与安全制定的国家标准。该标准详细规定了杭白菊花浸膏的技术要求、试验方法、检验规则、标签标识以及包装、运输和储存要求，旨在确保其在食品应用中的安全性与适宜性。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用于以杭白菊为原料，经过提取、浓缩等工艺制得的食品添加剂——杭白菊花浸膏。

  2. 规范性引用文件：列出了实施该标准时需要参考的其他相关国家标准和文件。

  3. 术语和定义：对杭白菊花浸膏进行了明确定义，确保理解上的统一。

  4. 技术要求：

    • 感官要求：描述了杭白菊花浸膏应有的外观、色泽、滋味与气味等感官特性。
    • 理化指标：规定了包括水分、灰分、铅、砷等在内的多项理化指标的限量，确保产品纯度及无有害物质超标。
    • 微生物指标：设定了细菌总数、大肠菌群等微生物指标的限值，保障食品安全卫生。

  5. 试验方法：详细说明了各项指标检测的具体实验操作步骤和判定依据，确保检测结果的准确性和可重复性。

  6. 检验规则：规定了产品出厂检验、型式检验的项目、频次及判定规则，以及不合格产品的处理方式。

  7. 标签、标识、包装、运输和储存：要求产品包装上应明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等，并对包装材料、储运条件提出了具体要求，以防污染、变质。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
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书 书 书? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?犌犅 ? ? ? ?书 书 书犌犅 食品安全国家标准食品添加剂杭白菊花浸膏范围本标准适用于以杭白菊花（茶菊花） （犇犲 狀犱 狉 犪 狀 狋 犺 犲犿犪犿狅 狉 犻 犳 狅 犾 犻 狌犿或犆犺 狉 狔 狊 犪 狀 狋 犺 犲犿狌犿犿狅 狉 犻 犳 狅 犾 犻 狌犿）为原料，采用食用乙醇作溶剂，经浸提、浓缩制得的食品添加剂杭白菊花浸膏。技术要求 感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求检 验 方 法色泽棕色至棕褐色状态膏状物将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察香气具有杭白菊花特有的香气 理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标检 验 方 法酸值（以计） （） 酯值（以计） （） 重金属（以计） （ ） 砷（） （ ） 或 称样量为左右，试样改用 （体积分数）的中性乙醇溶解。称样量为 左右，试样改用 （体积分数）的中性乙醇溶解，平行试验结果容许差为。
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