低温条件下不同电解质水平对育成鸭血液生化指标的影响.pdf

第3 7 卷 第 2 期 2 0 0 6年 4月 东北农业大学学报 J o u r n a l o f N o r t h e a s t A g r i c u h u r a l U n i v e r s i t y 3 7 ( 2 ) ： 1 9 0 1 9 3 Ap r i l 2 0 0 6 文章编号1 0 0 5 9 3 6 9 ( 2 0 0 6 ) 0 2 一 O 1 9 0 0 4 低温条件下不同电解质水平对育成鸭 血液生化指标的影响 于成勇，王安 ( 东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江 哈尔滨 1 5 0 0 3 0 ) 摘要：试验选用 1 O周龄的金定母鸭 1 2 6只，研究在低温每件下不同电解质平衡值( d E B) 对育成鸭血液生 化指标及血清中 激素浓度的影响。试验共分为 7 个处理组，其饲粮电解质平衡值( d E B ) 分别为一 9 7 ， 3 ，1 0 3 ， 2 0 3 ， 3 0 3 ，4 0 3 ，5 0 3 m mo l k 。结果表明，在低温环境下，不同d E B对育成鸭血液中钠离子、氯离子、阴离子间隙没 有显著影响( P 0 0 5 ) ，但对血液中有关酸碱平衡的指标如二氧化碳含量、p H值等的影响显著( P o 0 5 ) ， 、孕酮和皮质醇的浓度差异显著( P 0 0 5 ) 。以下同。 N o t e ： Me a n s i n t h e s a me l i n e w i t h d i f f e r e n t s u p e rs c r i p t l e t t e r s d i ff e r s s i g n i fi c a n t l y( P 0 0 5 ) Th e s a me a s b e l o w 2 结果与分析 2 1 饲粮不同d E B水平对育成鸭血清生化指标的 影响 由表 2町知，当d E B在一 9 7 5 0 3 m m o l k g 范 围变动时，血清中 N a 、C l 的含量均无显著变化 ( P 0 0 5 ) ；但对 K 却有很大影响，随着 d E B值的 升高而呈现一种先下降后上升的趋势 ，在 d E B升 到 3 0 3 m m o l k g 时含量达到最低 ，差异显著( P 0 0 5 ) 。p H值总体上是随着d E B水平的升 高而升高，第组与第 1 组、第 组问差异显著 ( P 3 0 m m o l L - 1 表示有代 谢性酸中毒的存在。在本试验条件下 d E B为一 9 7 m m o l k g - 时A G值最高，达到 1 8 0 1 m m o | I J ，属于 止常范围内，说明各组试鸭体内酸碱平衡状况未见 异常；这表明动物体具有酸碱平衡的调节功能， 所 以不至于产生酸中毒。 2 2 饲粮 d E B值对育成鸭血清中激素浓度的影响 由表 3 可知，各处理间血清中激素的变化比较 明显 ， 呈先上升后降低的趋势，第组 、第V 表 3 低温条件下不同d E B水平对育成鸭血清中某些激素浓度的影响 Ta b l e 3 Th e e ff e c t o f d i ffe r e n t l e v e l o f d i e t s d EB o n c o n c e n t r a t i o n o f s e r u m h o r mo n e s i n c a g e r e a r i n g d u c k s u n d e r c o l d e n v i r o n me n t ( mg L ) 组 、第组问，第 1 组、第 组、第组问差异 不显著( P 0 0 5 ) ，但两者之间差异显著( P 0 0 5 ) ，但从总 体上看，呈现先上升后降低的趋势。 随着 D E B值的升高孕酮浓度变化呈现逐渐升 高的趋势，其中以第组( d E B值为 5 0 3 m m o l k g ) 浓度最高，第 组( d E B值为 3 m m o l k g ) 最低 ，差 异显著 ( P 0 0 5 ) 。皮质醇( C o r t ) 浓度变化：第V组显著高于第 组、第组( P 0 0 5 o 综合上述结果 ，就动物体内酸碱平衡 、抗代 谢性酸中毒及抗寒能力而言，育成鸭饲料 d E B值 为 3 0 3 mm o l k g 为宜。 3 讨 论 N e s h i e m及 P a t ie n c e 等51 的研究结果表明，饲 粮中N a ，K 和 c l 浓度之间的比例可对动物体内的 酸碱平衡有一定影响。有鉴于此。 1 9 8 1 年 M o r g i n 等提出饲粮的电解质平衡值( d E B ) 可用饲粮中 N a 和K 的毫摩尔当量浓度 m m o l k g ) 减 C 1 一 的毫摩尔 当量浓度来表示。其后的诸多研究及本试验结果均 表明，d E B与动物体内酸碱平衡状态有显著关系。 实验结果表明，饲料中不同电解质水平对育成 鸭血清中 N a ，C l 一 等含量无显著影响，但对育成鸭 血清中 K 的浓度却有很大影响。这与其前 的许多 研究结果不同，可能是由于低温造成的。可见 d E B 对育成鸭血液中离子浓度影响的规律性有待进一步 的研究。 在本试验中，d E B值对育成期蛋鸭血液中的 C O 含量及 p H值有极显著的影响，并随着电解质 平衡值( d E B ) 的升高而升高，但未发生代谢性碱中 毒现象。阴离子间隙( A G) 是一项近来广泛受到重 视的酸碱指标，阴离子间隙( A G) 3 0 m m o l L 表示 有代谢性酸中毒的存在 ，结果表明A G在正常范围 内，说明各组试鸭体内酸碱平衡状况未见异常， p 未产生代谢性酸中毒。说明随着电解质平衡值 的增加能够增强机体的缓冲能力。当 d E B值为 3 0 3 m m o l k g 组的 p H值最接近正常水平61 ， 即在 此条件下，鸭体内的酸碱平衡达最佳，抗代谢性酸 或碱中毒的能力最强。类似于上述的结果有诸多篇 报道，但其最佳点 U tl e y 认为在 2 5 0 4 0 0 m m o | k g 一 - 之间，H a y d o n 等则认为 2 5 0 m m o l k g 一 。 根据本试验结果可知，在低温条件下，各组问 血清中 r 3 浓度的变化显著，而对 T 4 浓度的变化不显 著。这与杨琳等 道的结果相一致。实验表明，随 着 d E B水平的升高，当d E B水平升到 3 0 3 m m o l k g - 维普资讯 第2 期 于成勇等： 低温条件下不同电解质水平对育成鸭血液生化指标的影响 l 9 3 时， T ， 浓度也相应达到最高，说明在该条件下交感 神经和肾上腺髓质活动加强，机体抵抗寒冷应激的 能力最强。这与 H a y d o n在 2 2 6 3 4 6的试验发 现相符。而对于对抗应激能力有着同样重要作用的 皮质醇来说 ，其变化规律与 T ， 、T 浓度的变化规 律并不完全一致，但相同的是其皮质醇浓度最高组 也是出现在第V组( d E B值为 3 0 3 m m o l k g ) ，而 最低组则是出现在第组( d E B值为5 0 3 m m o l k g ) ， 第V组与第组、第组问差异显著。F 1 此可见， 当D E B值过高( 4 0 3 m m o l k g - ) 时，会导致肾上腺皮 质分泌皮质醇的量急剧下降，从而对有害刺激的耐 受能力下降。 试验结果还表明，在低温条件下，随着 d E B 值的升高，血清孕酮的浓度也逐渐升高，以第V组 ( d E B值为 3 0 3 m m o l k g ) 为分 界线 ，与过低 的 d E B值相比，d E B值越高，其血清孕酮含量高。说 明在笼养蛋鸭育成后期，d E B值越高，则血清孕酮 含量越高，即越有助于试鸭排卵，从而有助于试鸭 正常的进入产蛋期。目前未见有关这方面的报道。 综上所述，在外界低温条件下，当 d E B为 3 0 3 m m o l k g 左右时育成鸭体内的酸碱平衡最佳 、抗 应激能力、防御酸碱中毒的能力最强，同时也能很 好的促进卵泡发育。因此认为，在北方低温条件下 育成鸭饲粮中d E B以3 0 3 m n l o l k g 为宜。 参考文献 Mo r g i n P Re c e n t a d v a n c e s i n d i e t a r y a nio n - c a t io n b a l a n c e ： a pp l - i c a t i o n i n p o u l t r y【 J 1 P r o c N u t i S c i e n c e ， 1 9 8 1 ， 4 0 ： 2 8 5 - 2 9 4 林 映 j ， 将宗 勇， 吴世林 ， 等 仃猪饲 粮 中电解质 平衡 的研究 【 J 1 中国畜牧杂志 ， 1 9 9 6 ， 3 2 f 2 ) ： 3 7 3 9 郑黎， 将宗勇， 余德谦， 等 高温环境中饲粮电解质平衡值对生 长猪生产性能及血液指标的影响 f J 1 动物营养学报， 2 0 0 1 ， 1 3 f 2 1 ：1 0-1 3 Ha y d o n K D ， We s t J W， Mc c a r t e r M N E ff e c t o f d i e t a r y e l e t r o l y t e b a l a n c e o n p e rfo r ma n c e a n d b l o o d p a r a me t e r s o f g r o wi n g f i n i s h i n g s w i n e d i n h i g h h a mb i e n t t e mp e r a t u r e。 s 1 3 1 J An i m S c i 。1 - 9 9 0， 6 8 ：2 4O 0 2 4 0 6 P a t i e n c e J F ， A u s t i e R E ， B o y d R D E f f e c t o f d i e t a ry e l e c t r o l y t e b a l a n c e o n g r o w t h a n d a c i d - b a s e s t a t u s i n s w i n e I J 1 J A n i m a l S c i e n c e ，1 9 8 7 ，6 4： 4 5 7 4 6 6 张宏福。 顾宪红， 杨琳， 等 日 粮不同电解质半衡水平对仃猪血 液生化指标的影响 M 仔猪营养生理 饲料配制技术研究 北京： 中国农业科技m版丰 十 ， 1 9 9 6 杨琳， 卡 十 荣， 张子仪 环境温度对鸡饲料代谢测值及血浆中甲状 腺激素浓度的影响 【 J 1 - 畜牧兽医学报， 1 9 9 3 ， 2 4 ( 6 ) ： 4 9 4 - 4 9 9 Effe c t o f d EB l e v e l s o f c a g e - r e a r i n g d u c k s o n t h e b i o c he mi s Wy i n d e x i n s e r u m u n d e r 1 1 C 0l n e nvi r onm e nt YU Ch e n g y o n g，W ANG An ( C o i l e g e 0 f A n i ma l S c i e n c e a n d T e c h n o l o g y ， N o r l h e a s t A g r i c n i t u r H 1 Un iv e r s i t y H a r b i n He l l o n g j i a n g 1 5 0 0 3 0 ， P RC) Ab s t r a c t ： T h e e x p e r i me n t wa c o n d u c t t o s t u d y t h e e f f e c t O i t h e c h a n g e O i c h e mi s u y i n d e x a n d h o r mo n e i n s e r u m b y t h e d E B o f t h e d i e t s u n d e r t h e c o l d t e mp e r a t u r e 1 2 6 J i n - d i n g d u c k s i n c a g e( 1 0 w e e k s ) w e r e a s s i g n e d t o s e v e n g r o u p s r a n d o ml y w i t h t h r e e r e p l i c a t e s o f s i x d u c k s p e r g r o u p E a c h g r o u p wa s f e d w i t h t h e d i e t a r y e l e c t r o l y t e b a l a n c e( d E B )c o n t e n t o f- 9 7 ， 3 ，l 0 3 ，2 0 3 ， 3 0 3 ， 4 0 3 ， 5 0 3 m mo l k g r e s p e c t i v e l y T h e r e s u l t s o f r e a r i n g e x p e ri me n t h o we d t h a t t h e r e wa s n o s i g n i fi c a n t l y e f f e e t o n t h e Na ，C 1 一a n d n e g a t i v e c