《人体的营养说》PPT课件.ppt

荣成市第三十三中学 蓝静,鲁教版义务教育课程标准实验教科书 生 物 学,第四单元 第二章 人体的营养,人的食物来自于环境，环境的改变也影响着人类的健康。本章力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。下面我的说课也将从以下三大方面依次说起。,第二章 人体的营养,流程,一、说课标,（一）课程目标,（二）内容标准,2.描述人体消化系统的组成,1.了解人体需要的主要营养物质,第二章 人体的营养,2.关注食品的安全,1.设计一份营养合理的食谱,3.概述食物的消化和营养物质的吸收过程,能够解读与所学生物知识有关的图表,一、说课标,（二）内容标准,（一）课程目标,具体内容： 1、说出人体需要的主要营养物质。 2、描述人体消化系统的组成。 3、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 4、关注食品安全。 5、设计一份营养合理的食谱。,活动建议： 1、探究发生在口腔内的化学消化。 2、制作小肠壁结构 的模型。 3、收集食物营养成分的资料，制订合理的膳食计划。 4、调查当地有关食品安全问题的实例。,第二章 人体的营养,二、说教材,二、说教材,（一）编写特点,（二）编写体例,（三）内容整合,第二章 人体的营养,1、从学生的生活经验出发,2、注重创设问题情境,3、教材开放性扩大,4、学生生活情景图片化,5、版式设计可读性强,二、说教材,（二）编写体例,（一）编写特点,（三）内容整合,第二章 人体的营养,二、说教材,（三）内容整合,（二）编写体例,（一）编写特点,内容整合,节与节,人体的营养,联系,影响,人与生物圈不可分割,三、说建议,（一）教学建议,（二）评价建议,（三）课程资源的开发与利用 建议,课程标准中明确生物学课程的根本任务是提高学生的科学素养，特别是一个普通公民终身发展所需的生物科学素养。教学过程要关注每一个学生，促进他们在原有基础上的良好发展。,第四单元 生物圈中的人,第二章 人体的营养,生物学教学不仅是教师讲解和演示的过程，也是师生交流、共同发展的互动过程。教师应该提供更多的机会让学生亲自参与和实践。 如学习食物中的营养物质一节中，我引导学生亲自动手来“测定某种食物中的能量”，目的是通过探究使学生感知知识，并掌握获得知识的方法。,第二章 人体的营养,概念是对事物的抽象或概括。围绕着生物学重要概念来组织并开展教学活动，能有效地提高教学效率，有助于学生对知识的深入理解和迁移应用。 第二章人体的营养重要概念 营养物质 消化 消化系统 吸收 合理营养 食品安全,第二章 人体的营养,生物学是一门以实验为基础的学科，从实验器材选择到实验设计到实验操作力求由学生自主完成。,第二章 人体的营养,在教学过程中，我们通过指导学生绘知识树，让学生对每节、每章内容进行概括归纳，提纲挈领的掌握每一章节的主要内容，从而形成完整的知识体系。,第二章 人体的营养,三、说建议,（一）教学建议,（二）评价建议,（三）课程资源的开发与利用 建议,课程标准中关于评价的建议是：评价的主要目的是全面了解学生生物课程学习的过程和结果，激励学生学习和改进教师教学。 评价不仅要关注学生的学习结果，更要关注学生在学习过程中的发展和变化。,第二章 人体的营养,例如：在“为家长设计一份午餐食谱”的活动中，重点对学生能积极运用所学知识帮助家长健康地生活，并关心家长的情感等方面进行及时的鼓励性评价。,对情感、态度和价值观的发展进行评价,第二章 人体的营养,第二章 人体的营养,第二章 人体的营养,三、说建议,（一）教学建议,（二）评价建议,（三）课程资源的开发与利用 建议,我们生活在生物圈内，周围到处是生物，处处是资源，只要我们稍加利用，就能成为很好的课程资源。,第二章 人体的营养,第二章 人体的营养,第二章 人体的营养,第二章 人体的营养,第二章 人体的营养,第二章 人体的营养,第二章 人体的营养,总之，只要肯于动脑、善于发现，生活中处处是生物学知识、处处是生物学资源，处处是生物学课