教学活动入门简报.ppt

1,教學活動1 入門簡報,內容大綱： 生物科技的概念 - 基因和基因改造 基因改造食物 - 發展情況和例子,2,生物科技的概念基因和基因改造 基因是由去氧核糖核酸（DNA）所組成。 DNA存在於你身體的每個細胞內。DNA不單是一個漂亮的分子。它包含構造人體和身體發揮各種功能所必需的資料。,3,DNA被排列成不同的染色體實際上獨立的分子，長度可由約 5千萬至2億5千萬個鹼基對(base pair)組成 。,生物科技的概念基因和基因改造,4,DNA生命的分子,每個細胞：,46條人類染色體 2米長的DNA 30億個 DNA次單元 鹼基：A, T, C, G） 約30,000個製造蛋白質基因編碼，這些蛋白質負責執行大部份維持生命的功能,DNA,染色體,基因,細胞,蛋白質,生物科技的概念基因和基因改造,5,因此基因是一種遺傳的物質，攜帶製造決定一種生物的特性的蛋白質所必須的資料。 每個植物和動物細胞裏都有成千上萬個基因。,生物科技的概念基因和基因改造,6,生物科技的概念基因和基因改造,DNA基因編碼決定氨基酸的特性和序列,DNA 序列 是 基因編碼,不斷增長的蛋白質鏈,基因編碼 蛋白質,7,不同生物擁有不同的基因組合。 基因改造是一種抑制、改造生物基因，或把基因添加到生物細胞的技術，而無需通過試配的方法來進行選擇性培殖。,生物科技的概念基因和基因改造,8,生物科技的概念基因和基因改造,通過雜交和篩選來培育出眾多品種的犬隻，這是其中一些例子。,9,基因改造的目的是加強或刪除某種生物的某些特性。 藉此我們可以通過改造基因來控制生物的特性。 隨著生物科技近期的迅速發展，基因改造可以得到實現。,生物科技的概念基因和基因改造,10,生物科技被視為竄改生物來製造人類希望得到的產品的手段或方法，以滿足人的慾望。,生物科技的概念基因和基因改造,11,基因改造食物發展與例子 基因改造食物指經利用生物科技改良的食物或食物材料，或從這些經改造生物衍生出來的食物或食物材料。 基因改造食物的意念源自傳統雜交 ，兩者目標都是改良農作物的特性。,12,基因改造食物發展與例子,傳統雜交每次都會動用過千基因，從而獲得所需要的特性。 過程需時及難達預期。 科學家加以改良而發展成今天為眾所認識的基因改造技術。,13,基因改造食物發展與例子,基因改造利用特別的酶去分離控制某一特性的基因。 基因傳移 植物細胞的方法： 1)導彈衝擊 將基因套在渡金的子彈上，用高速射入植物細胞，部份植物細胞會結合基因而再生長。,14,基因改造食物發展與例子,2) 利用泥土細 箘Agrobacterium 為媒介- 此細箘載有可轉移基因，並可結合植物細胞去改變植物特性。 發展基因食物的一些重要原因 1)改良食物特性 包括產量、抗蟲或抗農藥品種。,15,基因改造食物發展與例子,2)新品質植物 例如改良營養、味道改良、容易生產或减少添加劑。 3) 環境改善 減少採用殺蟲劑或殺草劑。 4) 改良處理性質從而減少浪費及成本。,16,世界上第一種推出巿場的基因改造食物是蕃茄（1994年在美國面世）。 基因改造食物是於九十年代開始發展。,基因改造食物發展與