高三生物《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》(课件).ppt

1加酶洗衣粉是指含有_的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类： _ 、 _ 、 _ 、 _ 。其中应用最广泛、效果最明显的是_和_ 。,一、加酶洗衣粉的洗涤原理,1加酶洗衣粉是指含有_的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类： _ 、 _ 、 _ 、 _ 。其中应用最广泛、效果最明显的是_和_ 。,酶制剂,一、加酶洗衣粉的洗涤原理,1加酶洗衣粉是指含有_的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类： _ 、 _ 、 _ 、 _ 。其中应用最广泛、效果最明显的是_和_ 。,酶制剂,蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶,一、加酶洗衣粉的洗涤原理,1加酶洗衣粉是指含有_的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类： _ 、 _ 、 _ 、 _ 。其中应用最广泛、效果最明显的是_和_ 。,酶制剂,蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶,碱性蛋白酶 碱性脂肪酶,一、加酶洗衣粉的洗涤原理,2酶制剂的特点：,酶通过特殊的化学物质将酶包裹， 与洗衣粉其他成分隔离。,能够耐酸、耐碱、忍受 表面活性剂和较高的温度,3普通洗衣粉,主要成分,表面活性剂 吸附在界面上，降 低水的表面张力，改变体系 界面的状态，去除衣物污渍,水软化剂 防止水中的钙镁离子 造成的阴离子表面活性剂失 活，提高表面活性剂利用率,漂白剂 延缓衣物的泛黄程度,碱剂 最大限度的离子化纤维和污 垢，易于污垢的水解和分散,香精和色素,4请写出酶作用示意图,蛋白质,蛋白酶,多肽,肽酶,氨基酸,脂肪,甘油脂肪酸,脂肪酶,淀粉,麦芽糖,淀粉酶,纤维素,C1酶、Cx酶,纤维二糖,葡萄糖苷酶,葡萄糖,5为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？,加酶洗衣粉可以降低表面活性剂 和三聚磷酸钠的用量， 使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展。,例1下列不属于酶制剂的是 A蛋白酶 B麦芽糖酶 C淀粉酶 D脂肪酶,B,例2下列不能影响加酶洗衣粉活性的是 A温度 B酸碱度 C表面活性剂 D水的数量,D,思考：3个探究实验的变量分别是什么？ 实验设计遵循的原则？,二、实验设计,思考：3个探究实验的自变量分别是什么？ 实验设计遵循的原则？,二、实验设计,洗衣粉的种类,温度,添加不同种类酶的洗衣粉,单一变量原则，对照性原则，等量原则,思考：3个探究实验的变量分别是什么？ 实验设计遵循的原则？,二、实验设计,洗衣粉的种类,温度,添加不同种类酶的洗衣粉,阅读：“资料一有效地控制变量”探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同： 1，小组讨论分析：,A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明存在的问题。 你同意B同学观点吗？请说明理由。 影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些？,A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明存在的问题。 你同意B同学观点吗？请说明理由。 影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些？,有问题。未说明控制相同的适宜温度；玻璃棒搅拌的强度难于控制相同等。,A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明存在的问题。 你同意B同学观点吗？请说明理由。 影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些？,有问题。未说明控制相同的适宜温度；玻璃棒搅拌的强度难于控制相同等。,不同意。B同学忽略了实验中变量的控制问题。,A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明存在的问题。 你同意B同学观点吗？请说明理由。 影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些？,有问题。未说明控制相同的适宜温度；玻璃棒搅拌的强度难于控制相同等。,不同意。B同学忽略了实验中变量的控制问题。,水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质料、大小及浸泡时间和洗涤时间等。,你认为应该控制的单一变量是： _的区别，其他条件（如洗衣粉用量、水温、水质、水量、布料的大小和颜色、洗涤方式、洗涤时间等）完全相同。,你认为应该控制的单一变量是： _的区别，其他条件（如洗衣粉用量、水温、水质、水量、布料的大小和颜色、洗涤方式、洗涤时间等）完全相同。,普通洗衣粉和加酶洗衣粉,2实验操作流程？,2实验操作流程（参考）,取一定量的污染物制成溶液，取等量的污染物滴加在相同大小、质地的新布上。用天平准确称取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉。,实验操作流程（参考）,取一定量的污染物制成溶液，取等量的污染物滴加在相同大小、质地的新布上。用天平准确称取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉。,取两只大烧杯并编号，用量筒分别量500ml蒸馏水放入其中。放入40的水浴锅保温。,将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入两只烧杯中。,将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入两只烧杯中。,用玻璃棒同时分别充分搅拌一段时间。,将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入两只烧杯中。,用玻璃棒同时分别充分搅拌一段时间。,相同时间后观察洗涤效果。,水温的控制：通常情况下春、夏、秋、冬四季可分别选取_、 _ 、 _ 、 _ 。,其他条件如何控制？,阅读“资料二考虑实际生活中的具体情况”，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响：,1水温的控制：通常情况下春、夏、秋、冬四季可分别选取_、 _ 、 _ 、 _ 。,35 25 5,阅读“资料二考虑实际生活中的具体情况”，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响：,15,洗涤方式有半自动和全自动，相比之下采用_方式比较好，并且应尽量使用同一型号小容量的洗衣机，其机械搅拌作用相同 ；洗涤材料以（衣物、布料）作为实验材料比较可行，做对照实验时可以控制布料的_、 _以及_（可用滴管控制）使其相同，同时也便于洗涤效果的比较；水量和洗衣粉用量与布料的大小是成正比的。,2其他条件如何控制？,洗涤方式有半自动和全自动，相比之下采用_方式比较好，并且应尽量使用同一型号小容量的洗衣机，其机械搅拌作用相同 ；洗涤材料以（衣物、布料）作为实验材料比较可行，做对照实验时可以控制布料的_、 _以及_（可用滴管控制）使其相同，同时也便于洗涤效果的比较；水量和洗衣粉用量与布料的大小是成正比的。,全自动,2其他条件如何控制？,洗涤方式有半自动和全自动，相比之下采用_方式比较好，并且应尽量使用同一型号小容量的洗衣机，其机械搅拌作用相同 ；洗涤材料以（衣物、布料）作为实验材料比较可行，做对照实验时可以控制布料的_、 _以及_（可用滴管控制）使其相同，同时也便于洗涤效果的比较；水量和洗衣粉用量与布料的大小是成正比的。,全自动,大小 颜色,2其他条件如何控制？,污物的量,3实验步骤：？（参考）,（1）取10cm10cm的白色棉布4块，用滴管各滴加5滴新鲜鸡血，晾干备用。 （2）取1000mL烧杯4个，用天平分别称取0.5g加酶洗衣粉，依次倒入4个烧杯中。 （3）将5、15、25、35清水各500mL依次倒入4个烧杯中，用玻棒搅拌溶化洗衣粉。,（4）将4个烧杯分别放到相同水温的水浴缸中，将带鸡血的棉布分别放到烧杯中浸泡20min。 （5）用玻璃棒同时充分搅拌一段时间。持续保持各自的温度。 （6）相同时间后观察洗涤效果,本实验判断洗涤效果的标准是什么？,资料三.探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较 在实验中，_是变量，其他因素在实验中保持不变；水温应保持不变。在实施活动时，通常应采用当地的常温，如果是冬季水温过低，就应采用_的方法，使温度达到25 35 。,加酶洗衣粉的种类,本实验判断洗涤效果的标准是什么？,资料三探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较 1在实验中，_是变量，其他因素在实验中保持不变；水温应保持不变。在实施活动时，通常应采用当地的常温，如果是冬季水温过低，就应采用_的方法，使温度达到25 35 。,加酶洗衣粉的种类,本实验判断洗涤效果的标准是什么？,资料三探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较 1在实验中，_是变量，其他因素在实验中保持不变；水温应保持不变。在实施活动时，通常应采用当地的常温，如果是冬季水温过低，就应采用_的方法，使温度达到25 35 。,水浴加热,资料三探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较 1在实验中，_是变量，其他因素在实验中保持不变；水温应保持不变。在实施活动时，通常应采用当地的常温，如果是冬季水温过低，就应采用_的方法，使温度达到25 35 。,加酶洗衣粉的种类,本实验判断洗涤效果的标准是什么？,比较相同洗涤时间后污染物残留状况,水浴加热,2实验步骤？（参考）,2实验步骤（参考）,取30块大小相同的白棉布，分成6组，每组5块，依次编号1a、1b、1c、1d、1e、2a、2b6a、6b、6c、6d、6e。,制取带有污染物的实验用布,给第一组白布滴加鸡血，待血渍扩散停止后，记录血渍面积,按同样的方法给第26组分别滴加牛奶、菜油、番茄汁、墨水、颜料，并记录污渍面积,将上述白棉布分别放入30个已编号的烧杯中，各注入500ml蒸馏水，用玻璃棒搅拌使白棉布湿透,温度控制,温度控制,烧杯均放入温度为45度的水浴锅,温度控制,烧杯均放入温度为45度的水浴锅,洗衣粉洗涤,温度控制,烧杯均放入温度为45度的水浴锅,洗衣粉洗涤,给1a6a号烧杯中加入等量的蛋白酶洗衣粉； 给1b6b号烧杯中加入等量的脂肪酶洗衣粉； 给1c6c号烧杯中加入等量的淀粉酶洗衣粉； 给1d6d号烧杯中加入等量的复合酶洗衣粉； 给1e6e号烧杯中加入等量的普通酶洗衣粉； 各烧杯均搅拌洗涤10分钟后，用清水漂洗3次，晾干。,记录结果：将实验结果记入下表。,鸡血,牛奶,菜油,番茄汁,墨水,染料,蛋白酶,脂肪酶,淀粉酶,复合酶,普通洗衣粉,洗涤效果,3小组探讨题 a有位同学打算用丝绸做实验材料，探讨含有蛋白酶的洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做合适吗？为什么？洗羊毛衫呢？,b使用加酶洗衣粉要注意哪些问题？,b使用加酶洗衣粉要注意的问题： 1 衣服的洗涤，不光要考虑洗涤效果，还要考虑衣物的承受能力，洗涤成本等因素 2使用加酶洗衣粉要注意温度的控制和浸泡 3. 使用加酶洗衣粉洗衣后要注意洗手 4酶作为一种生物催化剂，有一定的寿命，不能放置太久,练习,1. 下列说法正确的是（ ）,