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文档简介

第二章 人体的营养,第二节 消化和吸收,消化：食物在消化道内被分解成为可以吸收的成分的过程。,吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。,消化系统的组成和功能,肛门,口腔,牙齿：咀嚼食物,返回,消化道的起始部位,内有牙齿、舌和唾液腺.,舌：搅拌食物,唾液腺：分泌唾液淀粉酶，消化淀粉,食物的消化,实验探究:,馒头在口腔中的变化?,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液不进行搅拌。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,1.试管为什么要放入37左右的温水中?,2.取唾液前为什么要用凉开水漱口?,3. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?,思考,返回,胃,返回,位置:左上腹部,呈囊状.,消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,小肠,是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.,绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成利于营养物质的吸收,返回,大肠,大肠是一个长约1。5米的管状器官，形成消化系统的最后一部分。它的上端与小肠相连，下端开口于肛门。大肠的其始部位成为盲肠。,返回,小肠很长，约56米，比大肠长很多。 小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。 小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。,返回,前面,肝脏,位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部.,返回,(贮存胆汁),(运输胆汁进入小肠),你知道肝脏的功能?,1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化. 2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.,胰脏,位置:位于腹腔胃的背面.,.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,.分泌胰岛素,调节糖的代谢,返回,肝脏和胰脏位置图,口诀： “七器官”指消化道由七种器官构成； “五腺体”指消化腺由五种腺体组成； “四结构”指消化道壁的基本结构为四层； “一特点”指消化系统结构与功能相应的特 点。 韵语：“起始口”“末
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