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第 2 7 卷第 6期 2 0 0 6年 1 2月 海洋水产研究 M ARI NE F I SHERI ES RES EARCH Vo 1 2 7， NO 6 De c ， 2 00 6 饲喂频率对黑鲷生长及体生化成分的影响 楼 宝 毛国民 骆季安 辛 俭 陈雪昌 ( 浙江省海洋水产研究所， 舟山 3 1 6 1 0 0 ) ( 浙江省舟 山市普陀 区海洋与渔业局 ， 3 1 6 1 0 0 ) 史海东 摘要 选取 同一种饵料设置 4个饲喂频率水平( 分别为 1次 d 、 2次 d 、 4次 d 、 6次 d ) ， 采用静水 连续充气养殖系统， 在盐度为 2 6 0 -2 7 0 、 温度为 2 6 8 2 4 5的条件下对黑鲷成鱼和鱼种进行为 期 4 0 d的生长实验 。结果表明： ( 1 ) 摄食率不受饲喂频率的显著影响 ， 饲喂频率影响黑鲷的生长是由 饲料转化率的改变引起的。( 2 ) 黑鲷成鱼和鱼种的水分含量随饲喂频率的增高而增加 ， 黑鲷成鱼脂肪 含量随饲喂频率的增高而下降， 黑鲷鱼种脂肪含量随饲喂频率的增高而增加 ( 3 ) 在本试验条件下 ， 适宜饲喂频率随着黑鲷鱼体重的增加而提 高， 黑鲷鱼种的适宜饲喂频率为 2次 d ， 黑鲷成鱼的适宜饲 喂频 率为 4次 d 。 关键词 黑鲷 饲喂频率 生长 生化组成 饲料转化率 中图分类号$ 9 6 5 3 文献识别码 A 文章编号 1 0 0 0 7 0 7 5 ( 2 0 0 6 ) 0 6 0 0 1 9 0 6 Ef f e c t s O f f e e di ng f r e q u e n c y o n g r o wt h a n d b o d y b i o c he mi c a l L r D l c o m po s i t i o n OI p口r us m 口c r o c e pUal uS LOU Ba o MA0 GU O mi n LU0 J i a n XI N J i a n CHEN Xu e c h a n g S HI Ha i d o n g 。 ( Ma r i n e F i s h e r i e s Re s e a r c h I n s t i t u t e o f Z h i a n g P r o v i n c e ，Z h o u s h a n 3 1 6 1 0 0 ) ( Pu t u o Oc e a n a n d Fi s h e r y Bu r e a u，Z h o u s h a n 3 1 6 1 0 0 ) AB S T RACT Th e e f f e c t s o f f e e d i n g f r e q u e n c i e s ( 1 ， 2， 3 a n d 4 t i me s p e r d a y )o n t h e g r o wt h o f S p a r u s 7 口 f r 0 f P 口 Z “ s we r e s t u d i e d i n a 4 0 d g r o wt h t r i a 1 u n d e r t h e c o n d i t i o n o f 2 6 8 2 4 5 ，2 6 0 2 7 0 s a l i n i t i e s f o r d e t e r mi n i n g t h e o p t i mu m f e e d i n g f r e q u e n c y I d e n t i c a l d i e t wa s s e l e c t e d f o r t h e ma t u r e a n d s e e d l i n g o f S p a r u s 7 口 f r 0 f P 户 口 Z “ s i n t h e a q u i c u l t u r e s y s t e m Th e r e s u l t s s h o we d t h a t t h e e f f e c t o f f e e d i n g f r e q u e n c y o n t h e g r o wt h o f S p a r u s 7 口 f r 0 f 户 口 Z “ s a r o s e f r o m t he c h a n ge s o f f e e d c o nv e r s i o n e f f i c i e n c y，wh i l e t he i n ge s t i o n r a t e wa s n o t s i gn i f i c a n t l y a f f e c t b y f e e d i n g f r e q u e n c y I n a d d i t i o n，b o t h t h e mo i s t u r e c o n t e n t o f t h e ma t u r e a n d s e e d l i n g o f S pa r u s ma c r o c e ph a l u s a n d t h e f a t c o n t e n t o f s e e d l i n g o f S p a r u s ma c r o c e p h a l u s i n c r e a s e d wi t h t h e g r o wi n g o f f e e d i n g f r e q u e n c y ，wh e r e a s t h e f a t c o n t e n t o f ma t u r e S p a r u s ma c r o 一 浙江省科研 院所研发专项( 2 0 0 5 F 1 3 0 3 5 ) 资助 收稿 日期 ： 2 0 0 5 0 5 1 6 ； 接受 日期 ： 2 0 0 5 0 9 2 O 作者简介 ： 楼宝 ( 1 9 6 9 一 ) ， 男 ， 高级工程师 ， 主要从事海水增养殖和海洋生物学研究 E ma i l , l o u b a o 6 5 7 7 s o h u - c o rn，Te l ： ( 0 5 8 0 ) 3 0 5 5 5 5 4 维普资讯 2 0 海洋水产研究 第 2 7 卷 c e ph al u s d e c r e a s e d wi t h t he gr o wi n g o f f e e d i n g f r e q ue n c y Ac c o r d i n g t o t hi s s t u d i e s ，t he o p t i ma l f e e d i n g f r e q u e n c y i n c r e a s e d wi t h t h e i n c r e a s e o f b o d y we i g h t ，v i z 2 t i me s p e r d a y f o r s e e d l i n g a n d 4 t i me s p e r d a y f or ma t ur e Spa r u s mac r o c e ph al u s KEY W ORDS S p a r u s ma c r o c e p h a l u s F e e d i n g f r e q u e n c y Gr o wt h B o d y b i o c h e mi e a l c o mp o s i t i o n Fe e d c o n v e r s i o n e f f i c i e n c y 黑鲷属鲈形 目、 鲷科 、 鲷属 ， 广泛分布于 日本 、 朝鲜及我国沿海。是名贵海产鱼类之一 ， 具有多种适合人工 养殖的生物学特性 ， 国内外学者认为黑鲷是今后集约化养殖最有希望的对象之一( 朱德芬1 9 9 6 ) 。目前， 我国 的黑鲷养殖一直沿用传统 的投饲方法 ， 一般每天投饲 2 3次( 常青等 1 9 9 8 ； 刘端炜等 2 0 0 2 ； 卡宏娣 2 0 0 2 ； 王广军等2 0 0 0 ； 邹玉芹等2 0 0 0 ) 。传统投饲方法的弊端逐渐 凸现 ： 投饲量过少 ， 会导致鱼体生长参差 不齐 ； 投饲量过多， 则造成饲料浪费 ， 增加成本 ， 降低饲料效率 ， 并对养殖环境造成污染 。因此， 确定适宜的饲喂 频率是提高黑鲷养殖 的经济和生态效益的重要 因素之一 。本实验旨在通过研究不同饲喂频率对黑鲷成鱼和鱼 种的生长、 体生化成分和饲料转化率的影响以确定不同规格养殖黑鲷 的最佳 日饲喂频率 ， 为黑鲷养殖生产中进 行饲料的合理投饲提供参考依据。 1 材 料与方法 1 1 实验用黑鲷的来源及培养条件 实 验于 2 0 0 5年 9 1 0月在浙江省海洋水产研究 所西闪试验场进行 。实验采 用的黑鲷取 自该 场人 工 育苗 的鱼种 ， 选取健康 的成鱼 ( 体重范 围为 1 4 6 5 1 5 5 8 g ) 和鱼种 ( 体重 范围为 2 4 5 3 3 7 g ) 各 4 0 0 尾 ， 分别暂养于室 内小型水 泥池 中 ， 每天投 喂两次 ， 达饱食 状态 。待摄食 和生 长正常后 ， 各 随机选取其 中 的 1 8 O尾分别平均放入 1 2个体 积为 0 8 m 的圆柱形玻璃钢水槽 ， 采用静水连续充气 ， 日换水量为 1 3 1 2 ， 驯化 1 4 d后开始实验 。实验过 程 中使 用经 沉淀 和砂滤后 的 自然 海水 ， 盐度为 2 6 0 2 7 0 ， 温度 为 2 6 8 2 4 5 。 饲料为宁波天邦股份有限公司出品的全价配合饲料 ， 饲料主成分为： 粗蛋白 4 5 0 9 6 ， 粗脂肪 8 0 ， 粗纤 维 5 0 ， 粗灰分 1 8 0 ， 水分 1 2 0 ， 钙 1 5 ， 总磷 1 0 ， 食盐 2 0 ， 赖氨酸 2 4 。 1 2实验设 计 实验设 4个不 同的 日投喂频率处理组 ， 每组 1 5 尾鱼， 每一处理 3 个重复 ， 最后 的数据取其平均值 ， 实验时 间为 4 0 d 。日投喂量按鱼体重 的 3来计算 ， 实验期内每 1 0 d测量 1次各处理组鱼 的体重 ， 相应调整其投喂 量 ， 各处理组每次投喂量按投喂次数均匀分配。实验设计如下 ； F 1 组 ： 投喂 1 次 d ， 投喂时间为 0 8： 0 0 ； F 2 组 ： 投喂 2 次 d ， 投喂时间分别为 O 8： O 0 、 和 1 6： 0 0 ； F 4 组 ： 投喂 4次 d ， 投喂时间分别为 O 6： O 0 、 O 9 t O 0 1 3： O 0和 1 6： 0 0 ； F 6组： 投喂 6次 d ， 投喂时间分别为 O 6： O 0 、 0 8： 0 0和 1 1： 0 0 、 1 4： 0 0 、 1 6 j 0 0 、 1 8： 0 0 。 黑鲷成鱼和鱼种的实验设计相同。 1 3 指标测定与数据统计分析 实验结束时分别测定各组鱼 的湿体重 ， 并从 各组 中分别 随机取 3尾 ， 用 作鱼体 营养成分 分析 。将所 取得的鱼体样品在 7 0下烘干至恒重 ， 得水 分含量 采用 凯 氏定氮法 测定样 品的总氮含量 ， 然 后将测定 结果乘 以 6 2 5得粗蛋 白含 量 ； 采用索 氏提取法测定脂肪含量 将样品在 马福炉 中焚烧 ( 5 5 O) 测定灰分 含 量 。 维普资讯 第 6期 楼 宝等： 饲喂频率对黑鲷生长及体生化成分的影响 鱼体在实验过程中的相对增重率 、 特定生长率( S GR) 、 摄食率 ( F R) 和饲料转化率 ( F C E ) 分别用以下公式 计算： 相对增重率( ) 一1 0 0 ( w 一w。 ) w。 S G R( d ) 一1 0 0 X( i n W1 一i n W。 ) t F R( d ) 一1 0 0 X T F E t X( w +W。 ) 2 F C E ( ) 1 0 0 ( V 1 一V ) T F 式中， w。 、 w 分别为实验开始时和实验结束后鱼的体重( g ) ， T F为总投饵量( g ) ， t 为实验时间( d ) 。 所有数据用 S P S S统计软件进行统计分析。同一水槽实验数据( 平均值) 作为一个样本值 ， 各实验组相应 的数据经方差分析( ANOVA) ， 若差异显著再作 Du n c a n s 多重 比较检验组间的差异 。黑鲷成鱼和鱼种的指标 测定与数据统计分析方法相同。 2 结果 2 1 饲喂频率对黑鲷成鱼生长、 摄食率和饲料转化率的影响 如表 1 、 表 2所示 ， 经过 4 0 d的试验， 各处理组之间的体重无显著差异 ( P0 0 5 ) ； 在相对增重率上， 4 次 d 组显著大于 1 次 d 、 6次 d处理组( P 0 0 5 ) 。 褒 1 黑鲷成 鱼和鱼种的体t变化 Ta b l e 1 Bo d y we i g h t c h a ng e s i n ma t u r e a n d s e e d l ing o f Sp a r u s mac r o c e ph a l u s 注： 同一列数值中右上角不同小写字母表示差异显著( P 0 0 5 ) 。 各处理组之间的摄食率均无显著差异( P 0 0 5 ) 。 2 1 2 饲料转化率 4次 d组显著大 于 1次 d 、 6次 d处理组( P(O 0 5 ) ， 1次 d 、 6次 d处理组之间和 2次 d 、 4次 d处理组 之间无显著差异( P0 0 5 ) 。 2 2 饲喂频率对黑鲷鱼种生长、 摄食率和饲料转化率的影响 如表 1 和表 2 所示， 经过 4 0 d的试验， 2次 d组的体重显著大于 4次 d处理组( P 0 0 5 ) ； 在相对增重率上， 2次 d显著大于 4次 d 、 6次 d处理 组( P0 0 5 ) 。 2 2 1 特定 生长 率 2次 d组显著大 于 4次 d 、 6次 d处理组( P0 0 5 ) 。 各处理组之间的摄食率均无显著差异( P0 0 5 ) 。 2 2 2 饲 料 转化率 2次 d组显著大于 4次 d 、 6次 d处理组( P0 0 5 ) 。 2 3 饲喂频率对黑鲷成鱼生化组成的影响 黑鲷成鱼在实验结束时的体组成变化如表 3所示。水分 ： 6次 d组显著大于 1次 d 、 2次 d 、 4次 d处理 组( P 0 0 5 ) ； 蛋 白质 ： 各处理组之间无显著差异( P 0 0 5 ) ； 灰分 ： 各处理组之间无显著差异( P 0 0 5 ) ； 脂肪 ： 1次 d 处理组显著大于 2次 d 、 4次 d 、 6次 d处理 组( P0 0 5 ) 。 衰 3 不同 日投喂频率对黑蛹咸鱼的体生化组成变化 Ta b l e 3 El e c t s o f f e e d i n g f r e q ue n c y o n b o d y b i o c h e mi c a l c o mp os i t i o n i n ma t u r e S pa r us ma c r o c e p h al 注 ： 同一列数值 中右上角不同小写字母表 示差异显著( P0 0 5 ) ； 脂肪 ： 6 次 d显著大于 1 次 d 、 2次 d 、 4次 d处理组( P 0 0 5 ) ， 脂肪含量随饲喂频率 的 增高而下降； 鱼种 的水分含量也随饲喂频率的增高而显著增加， 蛋白质含量随饲喂频率的增高， 先升高后下降 ， 灰分含量随饲喂频率的增高而下降， 脂肪含量随饲 喂频率的增高而增加 3 3 关 于黑鲷 的适 宜饲 喂频 率 鱼类 的最适饲喂频率因种类的不 同而存在差异。An d r e ws等( 1 9 7 5 ) 发现 ， 每天投喂两次 ， 斑点叉尾鲴( I c t a l u r u s p u n c t a t u s ) 的生长率和饲料转化率最好。O ma r 等 ( 1 9 8 7 ) 发现镜鲤 ( C r p r i n u s c a r p i o ) 最适饲喂频率为 维普资讯 2 4 海洋水产研究 第 2 7卷 4 6次 d Wa n g等( 1 9 9 8 ) 发现每天投喂 3次 为太阳鱼 ( E u p o mo t i s g i b b o s u s ) 的最佳饲喂频率 。而本实验结 果表明， 不 同饲喂频率对不同体重规格 的黑鲷 的相对增重率 、 生长率和饲料转化率影响不同。在本试验条件 下 ， 黑鲷成鱼中饲喂频率为 4次 d的相对增重率、 饲料转化率 、 生长率均最 大， 显著 大于 1次 d 、 6次 d处理 组 ， 与 2 次 d组无显著差异， 而 1次 d 、 2次 d 、 6次 d之间无显著差异 ， 由此推断， 黑鲷成鱼的适宜饲喂频率为 4次 d ； 黑鲷育鱼种中饲喂频率为 2次 d的相对增重率 、 饲料转化率、 生长率均最大 ， 显著大于 4次 d 、 6次 d 处理组 ， 与 F 1组无显著差异 ， 而 1次 d 、 4次 d 、 6次 d之间无显著差异 ， 由此推断， 黑鲷鱼种的适宜饲喂频率 为 2 次 d 。本实验结果表明， 黑鲷成鱼的适宜饲喂频率大于黑鲷鱼种， 换言之， 在本试验条件下， 黑鲷的适宜饲 喂频率随着鱼体重的增加而提高。 参 考 文 献 卞宏娣 2 0 0 2 黑鲷的养成技术和病害防治渔业致富指南， 1 o ； 3 4 王广军 ，谢骏 ， 潘德博2 0 0 0 投饵次数对 网箱养殖鲑点石斑鱼生长的影响水利渔业 ，2 0 ( 6 ) ： 1 4 王冬 武，徐永福 ， 汤保贵2 0 0 2 罗非鱼 的投饲频率对饲料 系数 的影 响内陆水 产，5 ， 4 1 4 2 刘端炜。 赵广苗， 任全娜2 0 0 2 黑鲷海水池塘养殖技术科学养鱼， 7 ： 2 5 朱德芬 1 9 9 6 黑鲷生物学特性及增养殖概况水产养殖 ，1 ： 3 0 3 1 何利君 ，谢小军 ， 艾庆辉2 0 0 3 饲喂频率对南方壹 占 的摄食率 、 生长和饲料转化效率的影响水生生物学报，2 7 ( 4 ) ； 4 3 4 4 3 6 邹玉芹， 张东芝， 王为璋2 0 0 0 黑鲷网箱养殖技术 齐鲁渔业， 1