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第 29 卷 第 15 期 农 业 工 程 学 报 Vol.29 No.15 2013 年 8 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Aug. 2013 83 新乡市大棚菜田土壤养分及盐分的演变 陈碧华 1,孙 丽1,李新峥1,王广印1,李亚灵2 (1. 河南科技学院园艺园林学院,新乡 453003; 2. 山西农业大学园艺学院,太谷 030801) 摘 要:为了研究大棚菜田土壤养分及盐分演变特征,采集了不同种植年限(0、5、10、15、20、25、30 a)的 大棚菜田 020、2040 cm 土壤样品,测定了主要土壤养分指标、水溶性盐分以及土壤 pH 值。结果表明:新 乡市大棚菜田土壤的培肥期在 015 a,培肥后(15 a)土壤有机质质量分数在 30 g/kg 以上,达到较理想状态, 碱解氮和速效磷含量表现为富集,质量分数分别在 150、90 g/kg 以上。但是速效钾却在 100 g/kg 以下,较缺乏, 并且 15 a 以后还在继续流失。各养分含量随着土壤深度的增加逐渐下降。土壤碱解氮、速效磷含量与有机质呈极 显著相关。新乡市大棚菜田土壤中氮磷钾的比例严重失调,出现磷素过量而钾素供应严重不足。土壤盐渍化从大 棚种植 15 a 开始发生,与种植年限呈极显著正相关,并且与土壤 pH 值下降表现同步性。该研究结论期望给新乡 市蔬菜大棚土壤的施肥决策提供参考。 关键词:耕种,土壤,pH 值,种植年限,大棚菜田,土壤肥力,盐渍化 doi:10.3969/j.issn.1002-6819.2013.15.011 中图分类号:S151.9+3 文献标志码:A 文章编号:1002-6819(2013)-15-0083-08 陈碧华,孙 丽,李新峥,等. 新乡市大棚菜田土壤养分及盐分的演变J. 农业工程学报,2013,29(15):8390. Chen Bihua, Sun Li, Li Xinzheng, et al. Evolution of soil nutrient and salts in vegetable field of greenhouse in XinxiangJ. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2013, 29(15): 8390. (in Chinese with English abstract) 0 引 言 中国设施蔬菜种植面积从 1980 年的 0.7 万 hm2,发展到 2008 年的 334.7 万 hm2,不到 50 年增 长近 500 倍1。其中,塑料大棚是中国最主要的栽 培设施,占地面积在 56 万 hm2以上2。大棚蔬菜在 常年生产过程中, 由于土壤耕作频繁、 复种指数高、 施肥量大、种植作物种类单一,以及人为控制生态 环境等特点,出现蔬菜生长障碍。生产者为了追求 当季产量盲目实行高肥水管理,尤其是过量施用氮 肥, 这样会导致硝态氮累积3-5。 巨龙等6研究表明, 表土含盐量随着灌水量的增加先减小后增大。也有 报道, SO42-和 Ca2+受离子电荷等影响被土壤胶体吸 附的能力较强,受灌溉水分运动的影响较小7。另 外在不受雨淋、连续施肥、连作的大棚种植下,与 露地土壤相比,大棚土壤养分指标和盐分含量可能 会发生很大的变化8。关于设施土壤养分、盐分现 收稿日期:2012-11-20 修订日期:2013-07-15 基金项目:河南省重大科技攻关项目(092101310300) ;河南省大宗蔬 菜产业技术体系建设专项(112102310378)资金资助。 作者简介:陈碧华(1972) ,女,河南延津人,副教授,博士,主要 从事蔬菜栽培及生理生态研究。河南科技学院园艺园林学院,453003。 Email:chenbhtt yahoo. 通信作者:李亚灵(1962) ,女,山西灵石人,教授,博士生导师, 研究方向为蔬菜栽培及生理生态。太谷 山西农业大学园艺学院, 030801。Email:yalingli 农业工程学会会员:陈碧华(E041600008M) 状方面的报道很多9-10,但是关于其随着种植年限 的变化规律的研究还相对较少。 河南省新乡市牧野蔬菜生产基地大棚生产历 史长达 30 多年,有“双万亩蔬菜基地”之称,现 有标准化大棚 733.3 hm2,简易大棚 133.3 hm2,春、 秋两季主要以黄瓜、番茄生产为主。本文研究了新 乡市不同种植年限的大棚菜田土壤养分、盐分以及 pH 值的演变特征,以期为大棚菜田土壤的施肥决 策和可持续生产提供参考。 1 材料和方法 1.1 研究区域基本情况 供试土样采自河南省新乡市牧野无公害蔬菜 生产基地,所采集样本土壤类型为潮土,其基本理 化性质为:有机质质量分数 17.593 g/kg;全氮质量 分数 1.13 g/kg;有效磷质量分数 18.6 mg/kg;速效钾 质量分数 150 mg/kg。 对研究区域大棚农户就肥料施 用种类、结构、比例、用量、农药使用、作物种植 情况等进行的问卷调查表明,该区域建棚前均为小 麦、 玉米轮作大田, 目前大棚主要种植蔬菜是番茄、 黄瓜;均为钢筋混凝土-竹木混合结构塑料薄膜大 棚;历年施用的化肥主要为磷酸二氢铵、尿素和过 磷酸钙等,有机肥主要是畜禽粪,近年来随着肥料 供应等因素的改变,所施用的化肥主要为氮磷钾复 合肥(NP2O5K2O 质量比为 151515),年 农业工程学报 2013 年 84 均投入量 7.5 t/(hm2a),最高为 9 t/(hm2a),有机肥 的平均施用量达到 150 t/(hm2a)(以鲜质量计); 历年施用的农药均为有机磷农药,近 2 a 随着市场 准入制度的实施农药使用以有机生物农药为主,有 机磷农药为辅。露天菜田种植蔬菜主要是番茄和绿 叶菜类蔬菜,有机肥的平均施用量 100 t/(hm2a)(以 鲜质量计) , 施用的化肥主要是尿素 (总氮46.4%) , 年均投入量1.5 t/(hm2a),农药施用同大棚菜田。 1.2 土壤样品采集与制备 2010 年 3 月 12 日在新乡市牧野无公害蔬菜 生产基地根据大棚种植年限设 0、5、10、15、20、 25、30 a 共 7 个处理(表 1),其中 0 为大棚临 近的露天菜地,作为对照,每种植年限采集 2 个 大棚作为 2 次重复,共采集 12 个大棚,这 12 个 大棚建棚前的初始条件一致,均为小麦玉米轮作 田, 土壤性质基本一致。 12 个大棚集中在 667 hm2 区域内,每种植年限采集的 2 个大棚的棚间距为 5 m,不同种植年限大棚间距为 50 m。对照露天 菜地的 2 份样品位于大棚附近。为了尽可能减少 试验误差, 选择的 12 个大棚栽培管理习惯基本一 致。土样采集采用“S”型多点(20 点)混合取 样法11,取样深度分别为 020、2040 cm, 每点土样充分混合后用四分法留取 1 kg 左右,带 回实验室。置于室内通风处阴干,去掉根系、石 块等杂质,用玛瑙研钵研磨后依次过 2、1 mm 土 壤筛,保存于聚乙烯袋中备用。 表 1 采样点基本信息 Table 1 Basic information of sampling point 种植年限 Cultivating years/a 建造时间/年月 Build time/a.m 大棚规格 Greenhouse specifications/ mmm 种植作物 Grow crops 调查个数 Investigation number 调查面积 Survey area/m2 0(对照) Control 番茄、绿叶菜 Tomato, leafy vegetables 3668 5 2005.2 50162.1 番茄、黄瓜 Tomato, Cucumber 2 3360 10 2000.6 70172.2 番茄、黄瓜 Tomato, Cucumber 2 5236 15 1995.6 70172.2 番茄、黄瓜 Tomato, Cucumber 2 5236 20 1990.2 50162.1 番茄、黄瓜 Tomato, Cucumber 2 3360 25 1985.2 70172.2 番茄、黄瓜 Tomato, Cucumber 2 5236 30 1980.2 70172.2 番茄、黄瓜 Tomato, Cucumber 2 5236 1.3 测定项目和方法 土壤有机质采用重铬酸钾外加热法测定;碱解 氮采用碱解扩散吸收法测定; 速效磷采用 0.5 mol/L 碳酸钠浸提-钼蓝比色法测定;速效钾采用 1 mol/L 乙酸铵浸提-火焰光度计法测定;土壤 pH 值测定用 玻璃电极法(水土质量比 2.51);水溶性盐总量 测定用电导法(水土质量比 51)12。 1.4 数据处理 分析数据采用 Microsoft Office Excel 2003 和 SPSS V13.0 统计软件分析。 2 结果与分析 2.1 不同种植年限大棚菜田土壤养分变化 不同种植年限大棚菜田土壤养分测定结果见 图 1。由图 1 可知,大棚菜田土壤养分随种植年限 的变化有以下几个特点,1)大棚菜田土壤有机质、 碱解氮、速效磷、速效钾含量均高于露天菜地。2) 在 015 a 期间,土壤有机质、碱解氮、速效磷、 速效钾含量均随着随种植年限的增加而快速增加, 1530 a 期间土壤有机质、碱解氮、速效磷含量趋于 稳定,速效钾含量则呈现降低趋势。3)上下土层土 壤养分变化明显不同, 土壤有机质、 碱解氮含量在 0 5 a 期间020 cm 土层低于2040 cm,10 a 后则是 上层高于下层;速效磷含量是上层高于下层;速效钾 含量则表现露地种植是下层高于上层, 大棚种植上层 均高于下层。 大棚种植的养分变化规律是 015 a 期间,土 壤有机质(y1=2.4045x1+15.104,r=0.9275*,x1为种 植年限 a,y1为土壤有机质质量分数 g/kg)、碱解氮 (y2=11.707x2+60.005,r=0.8814*,x2为种植年限 a, y 为土壤碱解氮质量分数 mg/kg)、速效磷(y3=35.33 x3+147.2,r=0.8452*,x3为种植年限 a,y3为土壤 速 效 磷 质 量 分 数 mg/kg) 和 速 效 钾 (y4=4.3062 x4+8.309,r=0.9264*,x4为种植年限 a,y4为土壤 速效钾质量分数 mg/kg)含量与种植年限呈极显著 正相关。1530 a 期间土壤有机质、碱解氮、速效 磷的质量分数 020 cm 土层分别稳定在 49 g/kg、 237.34、591.09 mg/kg 左右,2040 cm 土层分别 稳定在 39 g/kg、169.78、500.24 mg/kg 左右,根据 全国第二次土壤普查暂行技术规程10,大棚菜田土 第 15 期 陈碧华等:新乡市大棚菜田土壤养分及盐分的演变 85 壤有机质、碱解氮、速效磷达到丰富状态。而速效 钾含量以 2.27(020 cm)、1.95(2040 cm) mg/(kga)的速度降低。大棚菜田种植 10a 后各种养 分含量上层土壤均高于下层土壤。土壤有机质、碱 解氮、速效磷和速效钾含量上层比下层分别高 33%、39.79%、18%、65.39%。 注:图中所作差异显著性分析(0.01 水平)是针对不同种植年限的,下同。 Note: Figure is made significant differences in the analysis for different cultivating years(0.01 level), the sane as below. 图 1 大棚菜田土壤养分随种植年限的变化特征 Fig.1 Variation characteristics of soil nutrient of large plastic house vegetable field for cultivating years 2.2 大棚菜田土壤碱解氮、速效磷与有机质之间 的关系 大棚菜田土壤碱解氮、速效磷与有机质之间关 系见图 2,分析图 2 发现,土壤碱解氮、速效磷含 量与有机质含量随种植年限变化都表现为 015 a 快速增加,1530 a 趋于稳定,为了进一步分析有 机质与碱解氮、速效磷含量的关系,将不同土层土 壤碱解氮、 速效磷含量与对应的有机质含量作图 2。 图 2 土壤碱解氮、速效磷与有机质的关系 Fig.2 Relationship among available phosphorus and alkali solution soil nitrogen content and organic matter content 农业工程学报 2013 年 86 从图 2 中可以看出,不同土层土壤碱解氮、速 效磷与有机质均呈极显著线性相关,其中不同土层 的碱解氮与有机质的回归方程为: Y5=4.7659 x55.3822(n=7,r=0.9603*,x5为土 壤有机质质量分数 g/kg,y5为 020 cm 土层土壤 碱解氮质量分数 mg/kg) Y6=4.4278 x60.3461(n=7,r=0.9421*,x6为土 壤有机质质量分数 g/kg, y6为2040 cm 土层土壤 碱解氮质量分数 mg/kg) 从以上方程式可知, 020 cm 土层碱解氮随有 机质的变化斜率较大,可见,020 cm 土层土壤碱 解氮质量分数随有机质质量分数的变化比2040 cm 要快。说明在 020 cm 土层中由于氧气充足, 有机质腐熟分解更充分,释放碱解氮的速率要比下 层土壤(2040 cm)快。 不同土层土壤速效磷与有机质的回归方程分 别为: Y7=12.149 x710.119(n=7,r=0.9866*,x7为土 壤有机质质量分数 g/kg,y5为 020 cm 土层土壤 速效磷含量 mg/kg) Y8=23.671 x8423.3(n=7,r=0.9296*,x7为土 壤有机质质量分数 g/kg, y5为2040 cm 土层土壤 速效磷质量分数 mg/kg) 可见, 2040 cm 土层中速效磷随有机质的变 化斜率较大,变化较快,2040 cm 土层中速效磷 的增速远比 020 cm 快。 2.3 不同种植年限大棚菜田土壤中氮磷钾比例 大棚蔬菜生产中,肥料使用过量已是不争的事 实。然而氮磷钾投入比例不科学往往被忽视。根据 试验中测试的不同种植年限大棚菜田土壤中碱解 氮、速效磷和速效钾的含量计算出不同种植年限大 棚菜田土壤中氮磷钾比值见表 2。 从表 2 中可以看出新乡市大棚菜田土壤氮磷钾 比例有以下几个特点,1)不同种植年限大棚土壤 中氮磷钾的比例都表现为磷素所占比例较高,约 是氮素的 2.5 倍左右,而钾素所占比例较低,仅 约为氮素的 1/4,与番茄生长需求的合适氮磷钾比 例(10.381.81)1相比而言,土壤中氮磷钾比 例失调;2)在 010 a 期间浅层(020 cm)土壤 磷素所占比例较大,在 1030 a 期间深层(20 40 cm)土壤磷素所占比例较大;3)2040 cm 土 层中氮磷钾比例中磷素所占比例呈现逐年增加趋 势(30 a 除外),而 020 cm 土层中总体上变化不 大,说明随着种植年限的增加,磷素在 040 cm 土层中有垂直下移倾向。 表 2 不同种植年限大棚土壤氮磷钾质量比 Table 2 Soil NP2O5K2O mass ratio of different cultivating years in greenhouse NP2O5K2O 种植年限 Cultivating years/a 020 cm 2040 cm 0 12.460.13 11.260.18 5 12.610.30 12.030.22 10 13.010.27 12.910.18 15 12.460.31 13.010.29 20 12.370.30 13.410.33 25 12.670.25 13.650.21 30 12.460.13 12.890.14 2.4 不同种植年限大棚菜田土壤盐分及 pH 值变化 规律 将试验中测定的不同种植年限大棚菜田土壤 水溶性盐总量、pH 值的变化作图 3。 注:图中所作差异显著性分析是针对不同种植年限的。 Note: Figure is made significant differences in the analysis for different Cultivating years 图 3 大棚菜田土壤水溶性盐总量、pH 值随种植年限的变化规律 Fig.3 Variation law of total soluble salts and pH value of greenhouse vegetable field for cultivating years 第 15 期 陈碧华等:新乡市大棚菜田土壤养分及盐分的演变 87 从图 3a 可知,大棚菜田水溶性盐分含量均高 于露天菜田, 020 cm 的水溶性盐含量随种植年限 极显著增加(r=0.92*),2040 cm 土层则变化 不大(r=0.61)。进一步分析 020 cm 土层认为, 大棚菜田水溶性盐分含量与种植年限之间呈显著 线 性 相 关 , 二 者 间 的 回 归 关 系 式 为 : y9=0.0011x920.0049x9+0.1623(x9为种植年限 a,y9 为 020 cm 土壤水溶性盐分含量%),回归分析计 算知,020 cm 土层在 015 a 土壤水溶性盐总量 每年增加 0.008%左右,大棚种植 15 a 左右时水溶 性盐总量增加到 0.3%,达到土壤盐渍化临界值 0.296%13。 在 1530 a 间土壤水溶性盐总量年递增 速率为 0.05%/a, 到 30 a 时土壤水溶性盐总量最高, 达到 1.11%, 是土壤盐渍化临界值 0.296%的 3.8 倍。 说明随着种植年限的增加土壤盐渍化速度迅速增 加,并且表现为严重的表聚现象。 从图 3b 还可以看出,土壤 pH 值表现为 0 20 cm 随种植年限增加而降低,030 a 间 pH 值下 降了 1.24,平均每年约下降 0.03,大棚种植 30 a 时 pH 值为 7.06,没有出现酸化现象;2040 cm 土 层土壤 pH 值呈现缓慢降低趋势, 030 a 间仅下降 了 0.4。 3 讨 论 3.1 大棚菜田土壤养分的演变特征分析 通常土壤有机质含量都随种植年限发生变化。 伊田等14对陕西杨凌地区不同大棚种植年限、不同 深度土壤测定结果表明:在 020 cm 土层,土壤 有机质含量在 15 a 呈上升趋势,510 a 趋于稳 定。本研究结果表明,新乡市不同土层土壤有机质 含量在 015 a 呈上升趋势,1530 a 趋于稳定。 这可能与新乡市的土壤类型是石灰性潮土有关,土 壤碱性比较大,所以需要培肥时间比较长。此外, 有机肥通常施于土壤表层(020 cm),这就使得 020 cm 土层土壤有机质含量比2040 cm 高, 这与其他相关研究结果一致14-16。 生产中大棚用户除投入大量的有机肥外,还投 入足够的碳酸氢铵、尿素等氮肥,果菜类蔬菜平均 每季施入的氮量高达 1 200 kg/hm2,是作物地上部 带走量的 5 倍1, 多余的部分就积累在土壤中17-19; 同时在棚内高温高湿条件下土壤有机质的矿化速 度加快,土壤供氮能力也随之提高。本试验分析显 示,大棚菜田土壤中碱解氮含量在 015 a 迅速升 高,15 a 以后趋于稳定,与有机质随种植年限的变 化一致。同时,大棚不仅遮挡了雨水的淋溶,而且 提高了棚内土壤温度,增加了土壤水分蒸发,使表 层土壤硝态氮含量大量增加。本试验中 020 cm 土壤碱解氮含量比2040 cm 高约 40%。 农业生产中,施用有机肥通常基于作物对氮素 需求而计算, 而有机肥含有的氮/磷比值一般小于作 物对氮、磷的需求比例,极易导致磷素在土壤中的 累积。棚内高温高湿条件下随着有机质矿化速度的 提高,菜地土壤磷素积累是最重要特征20-22。本试 验也证实了这一点,大棚菜田土壤速效磷含量达到 富集状态。并且 020 cm 土壤速效磷含量比20 40 cm 高 18%。造成这种情况发生的原因有 2 个方 面,1)可能是新乡市大棚菜农对有机肥的供磷作 用认识不够,在大量施用有机肥的基础上又大量使 用磷肥导致。2)新乡市的土壤类型是石灰性潮土, 土壤溶液中存在着 OH-、HCO3-、CO32-等阴离子, 有利于吸附态磷的置换。因此,生产中有机肥的施 用量应首先根据土壤中磷素消耗情况合理制定,而 不可盲目大量投入有机肥,避免磷素过量累积。 本试验中大棚菜田土壤中钾素在土壤培肥期 (015 a)迅速增加,15 a 以后开始淋洗损失。出 现该现象的可能原因有三,1)钾肥使用量不足,2) 长期过量灌溉导致钾素随水淋洗,3)蔬菜作物尤 其是番茄需钾量较大,并且存在奢侈吸收的现象, 每年要从土壤中带走大量的钾23。所以新乡市 15 a 以上大棚菜田土壤钾肥的补充使用应该足够重视。 3.2 大棚菜田土壤有机质对土壤氮磷的影响 土壤有机质是土壤中各种营养元素,特别是氮 磷的重要来源。土壤磷素主要与土壤本身性质、人 为施肥措施和损耗程度等有很大关系24,而土壤氮 素受多种因素影响,如肥料投入及消耗程度、土壤 微生物条件等。本试验显示,土壤有机质含量与土 壤中氮磷含量在不同土层均呈极显著线形相关。表 明土壤有机质含量高,能够增加土壤氮磷供应水 平,促进作物对土壤氮磷的吸收利用。并且大棚菜 田土壤速效磷随有机质增加有明显垂直移动现象, 对土壤环境质量存在潜在威胁。 3.3 大棚菜田土壤氮磷钾比例失调原因分析 设施大棚蔬菜生产中一般均出现过量施肥,而 且氮磷钾肥料的投入比例不科学25-26。本研究结果 显示, 新乡市大棚菜田氮磷钾比例中磷素所占比例呈 现逐年增加趋势,不同土层氮磷钾比例不同,在 0 20 cm 平均为 12.580.24,2040 cm 平均为 12.740.22。与番茄生长需求的合适氮磷钾比例 (10.381.81)1相比而言,新乡市大棚菜田土壤 氮磷钾比例呈现严重失调,其中磷素大量富集,钾 素严重不足。这可能与新乡市大棚栽培过程中菜农 的施肥习惯、施肥量以及新乡市土质类型有直接关 系。至于土壤氮磷钾比例的影响机理有待于进一步 研究。 农业工程学报 2013 年 88 3.4 种植年限对土壤盐分含量及 pH 值的影响 曾希柏等27研究表明,设施菜地的 pH 值和全 盐含量变化的转折点出现在连续种植 10 a 左右, 即 在连续种植约 10 a 前,随着种植年限的延长,土壤 pH 值下降、全盐含量增加;但连续种植约 10 a 后, 随着管理等的改变,土壤 pH 值和全盐含量随种植 年限的变化呈现出相反的趋势。而本研究结果是大 棚连续种植 15 a 以后, 土壤水溶性总盐含量继续升 高,土壤 pH 值继续降低。可能是由于新乡市没有 大棚种植时土壤 pH 值高达 8.34,大棚种植 15 a 时 土壤 pH 值是 7.5,仍然属于偏碱性,15 a 以后随着 大棚栽培措施如酸性肥料的选择等土壤 pH 值仍然 会继续降低。 大棚土壤的酸化与盐渍化直接影响着土 壤养分的平衡供应以及作物对养分的均衡吸收28。 余 海英研究表明:温室土壤有机质、全氮、硝态氮、 速效磷、速效钾的含量均显著高于露地土壤,且耕 层(020 cm)的累积量最高,其平均含量分别为 露地土壤的 1.4、1.9、21.2、5.4 和 3.7 倍29。所以 设施菜地到一定年限后,土壤性质会发生变化,应采 取措施防止土壤酸化,硝态氮,磷素累积30。 4 结 论 1)新乡市不同种植年限大棚菜田土壤的培肥 期在 015a, 培肥后土壤有机质都在 30 g/kg 以上, 达到较理想状态,碱解氮和速效磷含量表现为富 集,分别在 100、150 mg/kg 以上。但是速效钾都在 80 mg/kg 以下,较缺乏,并且 15 a 以后还在继续流 失。并且各养分随着土壤深度的增加其含量下降。 2) 相关分析结果表明: 土壤碱解氮(r=0.943*)、 速效磷含量(r=0.9866*)与有机质呈极显著相关。 3)新乡市大棚菜田土壤中氮磷钾比例与番茄 生长需求的合适氮磷钾比例(10.381.81)相比 而言,严重失调,出现磷素大量积累而钾素供应严 重不足。所以新乡市大棚菜田土壤的施肥管理应该 引起足够重视。 4)土壤盐渍化速度迅速增加并且表现为表聚 现象,并且大棚菜田土壤盐渍化与土壤 pH 值降低 表现出同步性。 参 考 文 献 1 王敬国主编. 设施菜田土壤退化修复与资源高效利用 M. 北京:中国农业大学出版社,2011,4. 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However, at the 15th cultivating years, the contents of alkali-hydrolyzable nitrogen and rapidly available phosphorus are slightly high, exceeding 150 and 90 mgkg-1 respectively. Regarding the quantity of rapidly available potassium, the soil is in serious shortage of rapidly available potassium whose content is lower than 100 mg/kg, and this continues to decline after 15 cultivating years. The contents of

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