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文档简介

第六节、减肥的保健食品,一、肥胖的定义 肥胖的定义为身体含有过多的脂肪组织。 二、标准体重测定方法 1，布洛卡（Broca）公式 身高在165cm以下：标准体重（Kg）身高（cm）-100） 身高在165cm以上：标准体重（Kg）身高（cm）-110） 2，体质指数 体重（kg) 体质指数（BMI） 身高（m)2,三、一生容易发胖的几个时期,1，多刚出生到2岁。 2，1011岁，这时由于发育需要都很贪吃。 3，1518岁，由少年发育成成人因而需要热量和脂肪。 4，即更年期，约4850岁，这时由于体内组织退化性改变，肌肉开始减少，脂肪组织与纤维结缔组织增加，也容易发胖。,四、保健食品,目前国际上经过正规审批手续如美国食物药品管理局（FDA）批准的，著名药厂或保健食品厂生产的减肥食品有： 1，降肾上腺素的物质 如：二乙基丙酰，氯酚二氢咪唑与二甲基苯乙胺。 2，抑制食欲作用的物质 如：乙基甲基乙胺，右旋乙基甲基乙胺。,五、理想的减肥物质瘦蛋白,从肥胖小鼠中提取一种减肥基因又称ob基因，因为它有减肥作用，又是蛋白质，所以称瘦蛋白，根据动物试验，瘦蛋白的减肥效果是惊人的，以每天5ug/g的剂量，对肥胖小鼠进行腹腔注射，在4d内开始失重，在33d内减少体重40%。最有意思的是所减少的几乎完全是脂肪。但要是具体应用到人，还有一段非常艰巨与复杂的过程。,六、减肥的膳食指南,减少热量摄取，增加热量消耗。,七、对减肥应有的科学态度,1，首先要了解减肥的艰巨性和复杂性。 2，长期维持比自己的体重低510%就不错了。 3，千万不要认为每周丢失23kg是理想的减肥方法，丢失的不是脂肪是水分。 4，国内有些著名的减肥食品广告缺乏科学性，至今在国家级学术刊物上，还未发表过有科学性的临床验证文章，选择几例对自己产品有效的例证加以介
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