猪的营养与生长的关系分析.ppt

猪的营养与生长的关系,长沙嘉信饲料有限公司 钟清红,PURINA and the Checkerboard design are licensed trademarks of Nestle Purina PetCare Company., Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,生长的概念与养殖的目的,生长是蛋白质的净增加的连续过程 养殖的目的是将人类不容易消化吸收或利用的低质量的植物/动物蛋白通过畜禽转化为易于被人类消化吸收和利用的高质量的动物蛋白。 生长速度越快，维持消耗越少，养殖成本越低, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,饲料营养水平和猪生长的关系, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,营养水平与猪的生长,营养不良，生长迟缓,免疫功能最强,饲料效率明显改善,生长速度最佳,饲料营养水平, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,饲料水平和自由采食的关系, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,饲喂方式和能量水平对生长的影响 （80-120kg公、母猪）,Lees, 1998, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,饲料水平与限制采食: 哪个对猪生长影响更大,Lee et all., 2002, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,生长速度与采食量的关系,一般说来，日采食量每增加0.1kg，日增重增加35g，饲料效率改善0.05 仔猪断奶前每天多增重10g，出栏体重增加9kg 断奶后每天多增重50g，出栏时间提前10天 日采食量高的猪，免疫功能也强，因为猪在健康受到威胁时，需要消耗6%的净能对付病原菌的侵袭, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,如何提高猪的日采食量,在确定某猪场猪的营养水平之前，应该了解猪的品种、性别、养殖密度、料槽结构和每头猪的使用空间、环境状况和健康状态 无意识地限制猪的日采食量几乎普遍存在，可使35kg时体重减少2-3kg，出栏时(100kg)体重减少10-15kg, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,如何提高猪的日采食量,高温高湿引起的日采食量下降是夏季限制猪生长的主要因素，在高温环境(27.3C, 82%)生长的猪与舒适环境(20C, 75%)生长的猪比，从15-90kg阶段的日采食量和饲料效率均下降了13% 不要将饲料消耗量当作饲料日采食量，许多猪场饲料浪费相当惊人, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,饲料能量和蛋白的关系, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,高能量饲料对30-120公斤猪的影响,De la Llata等, 2001, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,不同能量水平的饲料对不同饲养方式猪(8-12周龄)的影响,Beattie and Henry, Pig International, Jan. 2003, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,不同能量水平和不同饲养方式对猪 (8-12周龄)生长的影响,根据 Beattie and Henry, Pig International, Jan. 2003, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,饲料蛋白对不同品种猪生长的影响,日增重(克),饲料蛋白含量,Beattie and Henry, Pig International, Jan. 2003,消耗能量排泄多余的蛋白质, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,饲料蛋白水平对不同品种猪体蛋白增重的影响,体蛋白日增长(克),饲料蛋白含量,Beattie and Henry, Pig International, Jan. 2003, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,仔猪前期消化道疾病的长期影响, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,猪消化道重与体重增长的关系,日龄,Kidder and Manners, 1978, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,消化道的发育对猪生长的影响,一旦消化道的发育发生不可逆转的器质性损伤，代偿性生长将不会出现（僵猪）。,乳、仔猪阶段的生长主要是消化道的发育。,仔猪消化道的发育主要指的是上皮细胞和肠道绒毛的发育。 减少断奶仔猪腹泻，保护肠道粘膜上皮和消化道的正常发育，不仅有利于仔猪的生长，也有助于猪后期的生长。, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,消化道的生长优先于胴体的生长。,拉架子猪是否划得来?, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,拉架子猪划得来吗？,75.5公斤,低赖氨酸饲料,高赖氨酸饲料,21.2公斤,107.5公斤,51.2公斤,Fabian et al. 2004, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,饲料赖氨酸水平, g/kg 5.0 11.0 SEMc P-value 日采食量, g 1,998 1,801 60 0.092 日增重, g 625 763 17 0.001* 饲料效率 3.16 2.35 11 0.001* 背膘厚, mm 12.9 9.7 0.6 0.010* 日采食量, g 2,976 3,001 107 0.890 日增重, g 949 956 43 0.926 饲料效率 3.13 3.13 15 0.970 日采食量, g 2,483 2,436 50 0.522 日增重, g 826 868 20 0.185 饲料效率 3.00 2.79 9 0.091,生长期 育肥期 全期,Fabian et al. 2004, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,饲料效率和生长速度的关系, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,生长速度、饲料效率和成本之间的关系,代谢体重维持能量106kcal ME/kg、饲料能量2200 kcal ME/kg、价格2.0元/kg, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,应该在哪个阶段改善饲料效率?,阶段 时间 采食量 占全期用料 仔猪前期 40 天 14 kg 5.2% 仔猪后期 30 天 31 kg 11.5% 生长猪 37 天 85 kg 31.5% 育肥猪 47 天 140 kg 51.8% 全程 154 天 270 kg 100%, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,饲料和管理的关系, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,饲养环境对猪生长的影响,体重(公斤),日蛋白增重(克),Beattie and Henry, Pig International, Jan. 2003, Cargill Incorporated. All Rights Reserved., Copyright 1999, Animal Environment Specialists, Inc., Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,技术和经营管理观念的关系, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,新技术对美国每头母猪年产猪肉量的影响,0.3头/年,1头/年, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,猪场经营管理的指标,提高猪场的PSY, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,PSY,断奶头数/窝,产仔窝数/头/年,妊娠期,断奶前死亡率,非生产日,哺乳期,活仔数/窝, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,影响母猪生产效率的因素, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,NPD的计算, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,非生产日对猪场的影响,每21天非生产日 = 损失1.4头仔猪 24头仔猪/年 = 0.066头仔猪/天 21 天 x 0.066 = 1.4 头 1.4 x 260 元 = 364 元 100头母猪的猪场平均每年21天非生产日相当于浪费了6头母猪或36,400元 一个平均每年产仔2.2窝的猪场的平均非生产日为59.2天,相当于浪费了16头母猪或102,613元, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,PSY,断奶头数/窝,产仔窝数/头/年,妊娠期,断奶前死亡率,非生产日,哺乳期,活仔数/窝,总产仔数,死胎死产数/窝,环境,外伤,活力低,饥饿,疾病,断奶至淘汰,断奶至发情,发情至配种,配种至发现空怀,发现空怀至成功配种, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,猪场经营管理的指标,提高猪场的PSY 缩短商品猪的平均出栏时间, Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,养殖最大的成本是饲料 饲料消耗最大是用于维持 提高生长速度，减少维持消耗 是获得养殖经济效益的关键, Cargill Incorporated. All Rights Reserved., Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,猪场经营管理的指标,提高猪场的PSY 缩短商品猪的平均出栏时间 提高设备利用率和人员的劳动效率,人员和设备利用率的改善,人员和设备费用将在猪养殖成本中占的比例越来越大 降低养殖成本的第三个重要措施是充分利用设备和人工: 维持猪场满负荷运转 提高猪场的周转率 减少每批猪中的大小差异, Cargill Incorporated. All Rights Reserved., Cargill Incorporated. All Rights Reserved.,猪场经营管理的指标,提高猪场的PSY 缩短商品猪的平均出栏时间 提高设备利用率和人员的劳动效率 提高产品销售价格,提高销售价